Как понять 3 4 стакана сахара

1 стакан сахара – сколько грамм?

Как приятно холодным зимним вечером в теплой компании друзей попить чайку, да с вареньицем. Откроешь баночку, почувствуешь запах лета, и зима уже не такая лютая. Но чтобы приготовить варенье, необходимо определенное количество сахара, которое нужно как-то отмерить. Разберемся, сколько грамм сахара содержит 1 стакан. 

Казалось бы, что особенного в таком предмете, как стакан? Обычная стеклянная посуда почти цилиндрической формы. Но давайте посмотрим на этот предмет с другой точки зрения. Бесспорно, первое, что приходит на ум – стакан для того, чтобы из него пить. Но этот предмет гораздо более многогранен в смысле своего применения.

Например, стакан – предмет достаточно увесистый, поэтому его используют в качестве пресс-папье. С точки зрения художественной ценности, можно говорить о стаканах деревянных, украшенных резьбой или орнаментом

При этом совершенно неважно, насколько такой стакан может быть использован по основному своему назначению – для питья

Начиная с советских времен, стаканы выпускают с разным объемом: от 50 до 350 мл, и каждый следующий отличается от предыдущего на 50 мл. Наибольшей популярностью пользуются граненые стаканы емкостью в 200 и 250 мл. Говорят, что грани на стакане делают его крепче в сравнении с безгранным собратом. В принципе, желающие это могут легко проверить.

Размеры стандартного граненого стакана таковы:

• внешний диаметр у основания – 55 мм;
• наружный диаметр в верхней части – 73 мм;
• высота по наружной кромке – 105 мм;
• высота ободка в верхней части стакана – 14 мм;
• количество граней – 16-20.

Соотношение высоты к внешнему диаметру донышка – 2:1, что делает стакан достаточно эргономичным, в смысле удобным для обхвата рукой. Именно такой стакан принят в обиходе для использования в качестве меры веса сыпучих продуктов или объема жидкостей в кулинарных целях.

Принято считать, что объем стакана, заполненного до нижней границы верхнего ободка, равен 200 мл, а совсем полный – 250 мл. Если говорить об обычном стакане из тонкого стекла, то его объем при наполнении до верхней кромки равен 250 мл.   

Стакан – это сколько грамм сахара?

Описанными выше нюансами и особенностями дело не заканчивается, потому что объем посуды – это далеко не одно и то же, что и вес продукта, который насыпали в нее. С точки зрения физики, принято считать эквивалентными 1 мл и 1 г воды.

Все остальные продукты в одной мере объема имеют разную массу, и определяется это, прежде всего, плотностью вещества. В случае с сахарным песком разница в весе будет зависеть даже от размера его крупинок.

Однако с точки зрения кулинарии эта разница не существенна.

Рассмотрим конкретные примеры. Сколько грамм сахара в граненом стакане? Если налить в граненый стакан воды по нижнюю границу ободка, то она будет весить ровно 200 г, разумеется, без массы самой емкости. А если в стакан насыпать столько же сахара, то его вес будет равен 180 граммам.

Если для приготовления варенья необходимо отмерить один килограмм сахара, то в граненой посуде это будет 5 целых и еще ½ стакана. Но вот если этот же граненый стакан наполнить сахаром до верхнего края, то вес его составит уже 200 г. И тогда на килограмм придется ровно пять полных стаканов.    

Для закрепления материала ответим на несколько вопросов по теме:

• 200 грамм сахара – это сколько стаканов? Без сомнения можно сказать – один полный стакан любого вида.
• Сколько грамм сахарного песка в стакане с объемом в 250 мл? Правильный ответ – 200 г.
• 150 грамм сахара – это сколько в стакане? Воспользуемся тонким стаканом емкостью в 250 мл без граней. Логическая цепочка будет следующая:

1. Нам известно, что стакан 250 мл эквивалентен 200 г сахара.
2. Таким образом, ½ стакана – это 100 г сладкого продукта.
3. Логично предположить, что 50 г сахара будет составлять ¼ стакана.
4. Поскольку 150 г – это сумма чисел 100 + 50, следовательно, если найти сумму ½ + ¼, мы узнаем, какую часть объема занимает 150 г сахара.
5. Правильный ответ: 150 г – это ¾ стакана.

Советы по определению массы сыпучих продуктов

Те, кто любит и умеет готовить, часто сталкиваются с необходимостью определить вес того или иного ингредиента, входящего в состав рецепта. Это очень просто сделать при помощи обычных весов. Но сегодня речь о том, как обойтись без измерительных приборов.

Для определения массы любого сыпучего продукта можно воспользоваться различными подручными средствами с известной мерой веса, такими как:

• чайная ложка;
• столовая ложка;
• стакан;
• чайные чашки;
• стеклянные банки различной емкости.

Список можно продолжать, причем у каждой хозяйки есть свои хитрости и приспособления. При этом вы всегда можете воспользоваться таблицей, где содержатся данные о весе различных продуктов в любых объемах.

Вместительность мерных единиц

Чтобы обмерить в процессе приготовления блюд, сколько в стакане грамм, применяют 2 вида таких емкостей:

1. Граненый с полоской — известен еще во времена Петра I. Сегодня такие стаканы повсеместно используются в общественных столовых и поездах. Благодаря собственному граненому зданию, они более прочнее, чем другие. Вместительность воды в традиционном граненом стакане составляет 250 мл, а до ободка – 200 мл.
2. Мерный – применяется чтобы провести измерения продуктов или жидкостей в процессе приготовления. Очень часто включает 200 мл воды.

Еще одни меры веса, которые в большинстве случаев применяются для готовки пищи – это столовая, десертная и чайная ложки. Следует предусмотреть, что вместительность воды в столовой ложечке составляет 18 мл, в десертной ложечке – 10 мл, а в чайной – 5 мл.

Сколько это одна треть?

1/3 это одна и любая из трех равновеликих частей, которые получаются при делении чего-то целого (или условно целого, как то куча яблок) на три части. Равновеликость частей это обязательное требование, так как в противном случае полученная часть не будет 1/3. Переводя (треть) 1/3 в десятичную дробь получаем 0,333333….

Как понять что такое треть?

ТРЕТЬ, -и, род. мн. -е́й, ж. Одна из трех равных частей, на которые делится что-л.

Сколько это 1 3 стакана воды?

Зная показатели объёма полного, вычислить треть будет довольно просто. Если это ёмкость 250 гр, то показатель будет 83 мл, а это 4 столовых ложки. В ёмкости 200 грамм, треть занимает 67 грамм, 3,5 столовых ложки.

Как посчитать одну треть от числа?

Ответ: Нужно найти сумму, сложив заданные числа, а затем сумму разделить на 3. Полученное число будет 1\3 суммы. Например, даны числа 3, 5, 7.

Как найти часть от числа?

Чтобы найти часть числа, выраженную дробью, надо это число разделить на знаменатель и умножить на числитель дроби. Пример: 3 4 от 20 будет 20 : 4 · 3 = 15 .

Как это одна треть стакана?

Среднее значение: Треть стакана (1/3 стакана объемом 250 мл) это 85 грамм воды.

Сколько сахара в граненом стакане

Тем не менее, сыпучий рафинад в кружке весит чуть меньше воды вследствие физического строения молекул: между ними образуются настолько большие расстояния, что в них способны проникать атомы.

Для того, чтобы найти массу сладкого вещества в граненом сосуде, нужно знать его плотность и объем. До риски (полоски) в этот сосуд вмещается 200 мл, в системе СИ — 200 кубических см.

Плотность сахара из таблицы плотностей пищевых продуктов: 0.8 г на см кубический. Для вычисления массы необходимо умножить плотность на объем: 200*0.8=160 гр. Получается, в одном двухсотмиллилитровом граненом сосуде 160 г сладкого вещества.

Что с крупами

Что касаемо сыпучих ингредиентов и круп, то и здесь соотношение их плотности и веса так же разнится довольно ощутимо. Так, например, одной из наиболее легких сыпучих субстанций оказались овсяные хлопья — всего 80 гр на 200 мл. Сухое молоко весит всего 105 гр в полном объеме стакана. Следующий по весу ингредиент — мука. В 200 граммовом стакане умещается 130 гр муки, как пшеничной, так и кукурузной. Точно такой же веси у какао порошка — 130 гр. Манная крупа, сахарная пудра и гречка весят 150, 160 и 165 гр соответственно. Одинаково весят рис, перловка и сахар — по 180 гр в 200 мл.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1449951-2-3-i-3-4-stakana-sahara-eto-skolko-gramm-i-skolko-v-stolovyh-lozhkah.htmlhttp://buxgalter-sofi.livejournal.com/234672.htmlhttp://samchef.ru/477693a-stakana-skolko-eto-lojek-ili-kak-gotovit-prosche

По теме: ( из рубрики Разное )

• 8 лунные сутки характеристика
• Линия карьеры на ладони: профессия по руке
• К чему снится спускаться с горы: сонник скатиться вниз
• Деформация ногтей на руках причины, искривление ногтевой пластины
• Если гора не идет к магомету то

Как отмерять

Количество нужных для приготовления того или иного блюда продуктов в разного рода рецептах очень часто указывается в граммах. Кухонные весы в наше время — инструмент достаточно распространенный. Электронные приспособления этого типа позволяют взвешивать продукты с высокой степенью точности.

Однако имеются такие весы не у каждой хозяйки. Между тем покупать их совершенно необязательно. Тем более что стоят такие приспособления достаточно дорого. Узнать вес того или иного количества продукта в домашних условиях можно и без весов, причем достаточно просто. Рекомендуется использовать для этого, к примеру, специальный мерный стаканчик. Если же дома нет даже и такого приспособления, отмерить необходимое количество продуктов для приготовления того или иного блюда также можно с достаточно высокой степенью точности.

Использовать для этого можно просто обычную столовую, суповую, десертную или чайную ложку. Также очень часто для этой цели хозяйки применяют граненые стаканы 250 г, имеющиеся практически на каждой кухне, или же такую же посуду, но с тонкими стенками (на 200 г).

Сколько грамм сахара в 1 столовую ложку, десертную, чайную может войти с горкой или без горки — это мы сейчас и выясним. Также разберемся с тем, какое количество продуктов входит в 1 стакан.

Как отмерить муку стаканами (таблица)

Чтобы не тратить время на высчитывание стаканов и ложек, предлагаем ознакомиться с этой подробной мерной таблицей, в которой приведены популярные в рецептах граммовки муки.

В первой колонке выбираем, сколько грамм муки нам нужно. Во второй колонке указывается, сколько нужно наполнить стаканов. В третьей же колонке указано, сколько еще нужно добавить ложек к этому количеству, для полного, точного веса.

Вес муки	Нужно стаканов (по 200 мл.)	Плюс добавляем ложки
1 кг. муки (1000 г.)	7 стаканов	3 ст. ложки с горочкой
900 грамм	6 стаканов	4 ст. ложки с горкой
800 грамм	6 стаканов	2 ч. ложки с горкой
700 грамм	5 стаканов	1 ст. ложка с горкой + 2 ч. л. с горкой
600 грамм	4 стакана	3 столовых ложки с горкой, 2 чайных ложки с горкой
500 грамм	3 стакана	3 столовых ложки с горкой, 2 чайных ложки с горкой
400 грамм	3 стакана	1 чайная ложка с горкой
350 грамм	2 стакана	3 столовых ложки с горкой
320 грамм	2 стакана	2 столовых ложки с горкой
300 грамм	2 граненых стакана	1 столовая ложка с горкой, 1 чайная ложка с горкой
250 грамм	1 граненый стакан, 1 до каемочки	4 столовых ложки с горкой
200 грамм	1 граненый стакан	2 столовые ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой
150 грамм	1 граненый стакан	2 чайных ложки с горкой
130 грамм	1 граненый стакан
100 грамм	3 столовых ложки с горкой, 1 чайная ложка с горкой

Кстати, зная точный объем стакана, кружки, рюмки, бокала, можно легко рассчитать полученную массу муки.

Плотность обычный пшеничной муки составляет 0,65 г/см3. 1 кубический сантиметр – это 1 мл. Умножив плотность на объем стакана, мы узнаем, сколько в нем поместится грамм муки. Ниже таблица с расчетами в качестве примера.

Объем сосуда	Расчет	Получаемый вес муки
350 мл.	0,65 * 350	227 г.
300 мл.	0,65 * 300	195 г.
250 мл.	0,65 * 250	162,5 г.
200 мл.	0,65 * 200	130 г.
150 мл.	0,65 * 150	98 г.
100 мл.	0,65 * 100	65 г.
50 мл.	0,65 * 50	33 г.

А сколько грамм муки в части стакана?

Иногда в рецептах пишут, что нужно 1/2 стакана муки, 1/3, 1/4 и т.д. А сколько это примерно граммов? Возьмем граненый стакан на 250 мл.

Часть стакана	Масса муки
1/4 стакана муки	40 грамм
1/3 стакана муки	53 грамма
1/2 стакана муки	80 грамм
3/4 стакана муки	120 грамм

Тонкости измерения различных продуктов

Всем известно, что объем не соответствует весу. И это не удивительно, ведь разные вещества обладают индивидуальной плотностью. Так, например, сгущенное молоко или мед имеют более тяжелый вес, чем обычная вода. При этом по массе тяжести ей уступает сметана. Поэтому при использовании граненого стакана, как мерной тары, необходимо знать некоторые измерительные тонкости.

Полезные советы:

1. Чтобы точно измерить, сколько в граненом стакане воды, ее нужно наливать до предела, то есть до самого края грани.
2. Сыпучие продукты должны свободно располагаться в таре. Их не рекомендуется просеивать, утрамбовывать и рыхлить.
3. Чтобы избежать пустот в стакане, вязкие продукты нужно накладывать ложкой.

При измерении также необходимо обратить внимание на характеристики продуктов. Следует учитывать, что повышенная влажность утяжеляет их вес. Итак, рассмотрим соотношение вместительности стакана и продуктов в граммах

Сыпучих

К данному сегменту относятся продукты, которые способны однородно просачиваться через отверстия упаковки. При этом при заполнении они имеют равномерное распределение. Ниже приведены самые распространенные сыпучие продукты, которые используются в приготовлении пищи.

Наименование сыпучих продуктов	Вес до ободка (гр.)	Вес до верха (гр.)
Мука картофельная	150	180
Соль	255	320
Мука пшеничная	130	160
Измельченные сухари	110	130
Яичный порошок	80	100
Сухое молоко	100	120
Мак	120	155
Лимонная кислота	250	300
Овсяные хлопья	80	100
Крупа манная	160	200
Сахарный песок	160	200
Мука кукурузная	130	160
Сахарная пудра	140	180
Какао порошок	130	150

Вязких

На значительную вязкость продуктов влияет повышенное содержание пектиновых веществ и сахара. Также такое специфическое явление может произойти от гомогенизации. Одними из самых часто используемых считаются следующие вязкие продукты.

Наименование вязких продуктов	Вес в граненом стакане до ободка (гр.)	Вес в граненом стакане до верха (гр.)
Фруктовое пюре	290	350
Простокваша	200	250
Майонез	200	250
Сметана	220	250
Томатная паста	180	220
Масло растительное	180	225
Йогурт	200	250
Растопленный маргарин	180	230
Сливки	210	250
Сгущенное молоко цельное	250	300
Топленое сало	205	245
Томатный соус	180	220
Ряженка	200	250
Масло оливковое	185	230
Мед	330	415
Сгущенное молоко вареное	280	350
Топленое сливочное масло	185	240
Повидло	290	310
Майонез	200	250

Твердых

Что касается твердых продуктов, то это та пища, которую нужно тщательно жевать. Как правило, она содержит большое количество клетчатки, либо витаминов. Поэтому твердые продукты наиболее часто используются в приготовлении различных блюд. С их наименованием и весом можно ознакомиться в приведенной таблице.

Наименование твердых продуктов	Вес в граненом стакане до ободка (гр.)	Вес в граненом стакане до верха (гр.)
Макаронные изделия	190	230
Фасоль	175	220
Ежевика	150	190
Саго	150	180
Смородина красная	140	175
Пшено	175	220
Чечевица	170	210
Ячка	145	180
Кукурузные хлопья	125	250
Фундук	130	170
Арахис	140	175
Черешня	130	165
Миндаль	130	160
Цукаты	220	275
Семена тыквы	95	125
Грецкие орехи	130	165
Малина	110	140
Изюм	155	190
Грибы сушеные	80	100
Крупа перловая	180	230
Вишня	155	190
Клюква	155	190
Смородина черная	145	180
Горох лущеный	185	230
Гречка	165	210
Клубника	120	150
Крыжовник	165	210
Семена подсолнечника	135	170
Рябина	130	160
Кедровые орехи	110	140
Черника	160	200
Шиповник сушеный	150	200
Яблоки сушеные	55	70

Жидкости

В рецепте практически каждого блюда упоминается та или иная жидкость. Она может использоваться для таких целей как: варка, припускание, тушение, тепловая обработка. Либо может являться дополнительным источником для создания пикантного вкуса блюд и пышной выпечки.

С самой распространенной жидкостью, которая участвует в приготовлении блюд и ее весом можно ознакомиться в нижеизложенной таблице.

Наименование жидкостей	Объем в граненом стакане до ободка (мл.)	Объем в граненом стакане до верха (мл.)
Вода	200	250
Уксус	200	250
Водка	200	250
Вино столовое	200	250
Коньяк	200	250
Молоко	200	250
Фруктовый сок	200	250
Томатный сок	200	250

Благодаря приведенным таблицам, каждая хозяйка сможет без помощи весов отмерить нужное количество ингредиентов для приготовления блюд. Но, как поступить, если под рукой нет граненого стакана? В этом случае поможет граненая стопка.

1 стакан сахара – это сколько граммов в рецептах

Для приготовления десерта или консервации ягод и овощей иногда необходимо много сахара. Мы выяснили, что 200 гр. песка – это один граненый стакан. Именно такая емкость чаще всего подразумевается, когда в рецепте количестов сахара указывается в стаканах. Соответственно, 400 грамм – это два стакана. А в 5 стаканов поместится килограмм сахарного песка.

Чтобы получить 150 граммов сахара, насыпьте полный двухсотграммовый стакан продукта, а затем уберите оттуда 2 столовые ложки, в каждой из которых около 24 граммов рафинада. Если оттуда уберете еще чайную ложечку сахара – 8 гр., получите около 140 гр.

Если из 200-граммового стакана уберете одну столовую ложку сахара, получите 175 граммов продукта. Если прибавите столовую ложку, но без горки – будет примерно 220 гр. продукта. А чтобы понять, 500 граммов сахара – это сколько стаканов, надо взять два полных граненых стакана (400 гр) и добавить еще 4 столовые ложки.

Таким образом, чтобы выяснить, сколько граммов сахара в стакане, не обязательно в своем кухонном арсенале иметь специальные весы или даже мерный стаканчик. Можно вооружиться обычным стаканом и парой ложек – столовой и чайной. Но учитывайте, что вес продукта в них может слегка варьироваться. В какую-то столовую ложку войдет 22 грамма продукта, в другую – 25 гр. Погрешность небольшая, но про нее лучше не забывать.

Если у вас посуда нестандартной формы, может возникнуть вопрос, сколько граммов сахара в 300 мл стакане. В этом случае в 1 стакане будет 250 гр. продукта. В небольшой стаканчик объемом 100 мл поместится 80 гр. рафинада.

Для удобства восприятия и запоминания предлагаем таблицу. Она даст краткий ответ на вопрос сколько граммов сахара в стакане.

Вес, гр	Сколько стаканов (граненый, 250 мл)
200	1
100	0,5
400	2
50	¼
150	0,75 или 1/3
1000 гр (1 кг)	5
300	1,5 стакана
600	3
700	3,5
180	1 стакан минус столовая ложка
220	1 стакан + столовая ложка
120	Полстакана плюс столовая ложка

Какой объем занимает 1 кг. ягод

1 кг. ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:

• луговая (полевая) клубника, лесная земляника 1 кг. — 2,5 литра;
• садовая клубника, малина, ежевика, клюква 1 кг. — 1,5 литра + полный стакан до полоски;
• вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) 1 кг. — 1 литр + целый стакан;
• смородина разная, примерно 1 кг. — 1,5 литра или чуть меньше;
• крыжовник 1 кг. — 1 литр + 1 стакан с горкой.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали, размер ягод, их спелость (насыщение водой) и плотность укладки (утряска).

Но по этим ориентирам, достаточно точно и удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет точных весов.

Таблица меры и веса

Сравнительная таблица массы (веса) и мера плодов и ягод и других продуктов

ПРОДУКТЫ	Масса, г
в стакане 250см	в столовой ложке	в чайной ложке	1 шт (средней величины)
Абрикос	—	—	—	40
Апельсин	—	—	—	140
Вишня свежая	190	30	—	—
Слива	150	—	—	—
Земляника	150	25	—	—
Крыжовник	210	—	—	—
Малина	180	20	—	—
Смородина	—
— черная	160	30	—	—
— красная	170	35	—	—
Черника	200	35	—	—
Ягоды сушеные	150	15	5	—
Клюква	140	—	—	—
Ежевика	190	—	—	—
Голубика	260	—	—	—
Брусника	140	—	—	—
Яблоко	—	—	—	100
Яблоки сушеные	70	—	—	—
Варенье	300	40	15	_
Повидло	310	30	10	—
Мед	330	30	15	—
Изюм	160	15	5	—
Сахар	—
— песок	230	25	10	—
— пиленый	200	—	—	9
— пудра	190	25	10	—
Соль	320	30	10	—
Орехи грецкие мол.	120	20	5	—
Миндаль ядро	160	25	—	—
Фундук ядро	170	30	—	—
Мак	155	15	5	—
Чай	—	10	5	—
Специи и др.	в одном г (шт.)
Лавровый лист	—	—	—	7
Перец горький горошком	—	—	—	30
Перец душистый горошком	—	—	5	15
Перец красный молотый	—	—	1	—
Перец черный молотый	—	—	1	—
Гвоздика немолотая	—	—	—	12
Горчица порошок	—	10	5	—
Лимонная кислота	—	25	10	—
Сода питьевая	—	30	10	—
Желатин порошок	_	15	5	—
Желатин пластинки	—	—	—	2,5
Уксус	250	20	5	—
Вода	250	20	5	—

Наименование продуктов	В граммах
Стакан чайный(250 см³)	Стакан граненый(200см³)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 шт
Сыпучие продукты
Горох лущеный	230	185	25	10	—
Горох нелущеный	200	—	—	—	—
Крупа «Геркулес»	90	70	12	6	—
Крупа гречневая(ядрица)	210	170	25	7	—
Крупа манная	200	160	25	7	—
Крупа перловая	230	185	25	8	—
Крупа ячневая	180	145	20	7	—
Крупа кукурузная	180	145	20	7	—
Крупа овсяная	170	135	18	5	—
Мак	155	—	15	5	—
Мука картофельная	200	160	30	10	—
Мука крупчатая	160-180	145	20	7	—
Мука пшеничная, ржаная	160	130	25	10	—
Пшено	220	180	25	8	—
Рис	180	—	20	7	—
Саго	180	—	20	7	—
Сахарная пудра	190	140	25	7-8	—
Сахарный песок	200	160	30	12	—
Соль	325	260	30	10	—
Сода питьевая	—	—	28	12	—
Сухари молотые	125	110	15	5	—
Толокно	140	110	22	8	—
Фасоль	220	175	30	10	—
Чечевица	210	170	—	—	—
Какао	—	—	20	10	—
Кофе молотый	—	—	20	7	—
Молочные продукты, растительное масло, сало
Маргарин топленый, майонез	230	180	14	4	—
Масло животное топленое	245	—	20	5	—
Масло растительное	230	—	20	5	—
Масло сливочное	210	—	40	15	—
Масло сливочное (растопленное)	245	195	20	8	—
Молоко сгущенное	300	220	30	12	—
Молоко цельное	250	200	20	5	—
Молоко сухое	120	95	20	5	—
Сало топленое	245	205	20	8	—
Смалец нерастопленный	230	—	60	—	—
Смалец растопленный	200	—	40	—	—
Сметана	250	200	25	10	—
Сметана 10%	250	200	20	9	—
Сметана 30%	250	200	25	11	—
Творог жирный, нежирный	—	—	17	6	—
Творог мягкий диетический	—	—	20	7	—
Масса творожная	—	—	18	6	—
Овощи и другие продукты
Картофель средний	—	—	—	—	100
Лук средний	—	—	—	—	75
Морковь средняя	—	—	—	—	75
Огурец средний	—	—	—	—	100
Петрушка	—	—	—	—	50
Томат-паста	—	—	30	10	—
Томат-пюре	220	180	25	8	—
Желатин (в порошке)	—	—	15	5	—
Желатин (листик)	—	—	—	—	2,5
Уксус	250	200	15	5	—
Ликер	—	20	7	—
Лимонная кислота	—	—	25	8	—
Яичный порошок	100	80	25	10	—
Яйцо большое целое	—	—	—	—	55-65
Яйцо среднее	—	—	—	—	50-55
Яйцо малое	—	—	—	—	45-50
Яйцо белок	—	—	—	—	30
Яйцо желток	—	—	—	—	20
Мед натуральный (жидкий)	415	330	30	9	—
Ягоды
Брусника	140	110	—	—	—
Вишня, черешня	165	130	—	—	—
Голубика	200	160	—	—	—
Ежевика	190	150	—	—	—
Клубника	150	120	25	—	—
Клюква	145	115	—	—	—
Крыжовник	210	165	—	—	—
Малина	180	145	—	—	—
Смородина красная	175	140	—	—	—
Смородина черная	155	125	—	—	—
Черника	200	160	—	—	—
Шелковица	195	155	—	—	—
Шиповник сухой	—	—	20	6	—
Черника сушеная	130	—	15	—	—
Соки фруктовые и овощные	250	200	18	5	—
Варенье	—	—	45	20	—
Джем	—	—	40	15	—
Повидло	—	—	36	12	—
Яблоки сушеные	70	55	—	—	—
Изюм	165	130	25	—	—
Арахис очищенный	175	140	25	8	—
Миндаль	160	130	30	10	—
Фундук	170	130	30	10	—
Орехи толченые	120	90	20	7	—
Специи
Гвоздика молотая	—	—	—	3	—
Гвоздика не молотая	—	—	—	4	—
Корица молотая	—	—	20	8	—
Перец черный молотый	—	—	—	5	—
Перец красный молотый	—	—	—	5	—
Перец черный (горошек)	—	—	—	6	—
Перец душистый (горошек)	—	—	—	4,5	—
Горчица	—	—	—	4	—
Примерное содержание пряностей в 1 г
Гвоздики	12 шт
Лаврового листа среднего размера	7 шт
Перца горького	30 шт
Перца душистого	15 шт

Площади и объемыПлощадь Математика Формулы Геометрия

В вашем браузере отключен Javascript. Чтобы произвести расчеты, необходимо разрешить элементы ActiveX!

Сколько калорий в чайной ложке кофе. Пищевые компоненты, входящие в растворимый кофе

Порошок растворимого кофе содержит на 100 граммов продукта приблизительно 40 г углеводов, 12 г белков, 0,5 г жиров. Энергетическая ценность составляет в среднем 240 ккал и определяется она в основном моно и полисахаридами (76%), в меньшей степени белками (22%) и в незначительной мере жирами (2%)

Разумеется, 100 г растворимого кофе выпивается не за один день, поэтому важно знать калорийность на 100 грамм готового продукта — напитка, приготовленного на воде

После разведения сухого продукта водой энергетическая ценность кофе будет зависеть от его концентрированности. Обычно на чашку добавляют не больше ложки кофейного порошка. Поэтому итоговой станет калорийность в 1 чайной ложке, и именно этот момент волнует тех, кто хочет пить кофе при соблюдении диеты.

Ответ на него можно дать приблизительно, поскольку для разных видов кофе характерны различия в плотности и химическом составе. В одной ложке без горки помещается около 3–4 г кофе, с горкой — приблизительно 6 г.

Нетрудно подсчитать, зная калорийность ста граммов растворимого кофе, что энергетическая ценность чайной ложки продукта составит от 7 до 14 ккал.

Министерство Сельского Хозяйства США предоставило данные об энергетической ценности продуктов: согласно этой информации 100 грамм растворимого кофе, приготовленного на воде без сахара, содержат лишь 2 ккал. Это количество столь невелико, что практически не влияет на рекомендуемую суточную потребность в калорийности пищевых продуктов. Но речь идет об обычном растворимом кофе без сахара, сливок и других добавок, которые чаще всего и определяют энергетическую ценность напитка.

Мерная емкость: Сколько грамм в граненом стакане таблица

Хозяйки уже давно обходятся без специальной мерки — пекут и готовят, отмеряя продукты стаканом.

Сыпучие продукты

К данному типу относится сахар, гречка, мука и многое другое. Если вы столкнулись с рецептом, в состав которого входят сыпучие продукты в граммах, то данная таблица станет полезной на вашей кухне.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Сахар	160	200
Рис	185	230
Гречка	165	210
Крупа перловая	185	230
Булгур	190	235
Кускус	180	225
Пшено	175	220
Горох лущеный	185	230
Соль	255	320
Крупа манная	160	200
Мука кукурузная	145	180
Крупа пшеничная	145	180
Крупа ячневая	145	180
Мука пшеничная	130	160
Макаронные изделия	190	230
Хлопья овсяные	80	100
Молоко сухое	100	120
Хлопья кукурузные	50	60
Геркулес	60	75

Жидкости

Жидкость имеет относительно фиксированный объем, поэтому ее очень трудно измерить в граммах. Однако представленная ниже таблица подробно показывает продукты в граммах.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Молоко	200	250
Вода	200	250
Кефир	200	250
Сливки	200	250
Йогурт	200	250
Ликер	200	250
Уксус	200	250
Коньяк	200	250
Масло подсолнечное/оливковое	185	230
Масло топленое	195	240
Маргарин топленый	180	225
Жир топленый	195	240

Твердые продукты

Данная таблица примерно показывает сколько грамм в граненом стакане, потому что точное содержание будет зависеть от размера и вида.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Чечевица мелкая	175	220
Цукаты	220	275
Семечки подсолнуха	135	175
Тыквенные семечки	95	125
Фасоль	175	220
Горох целый	160	200
Грецкий орех молотый	155	190
Чечевица крупная	160	200
Изюм	155	190
Черника свежая	160	200
Черника сушеная	110	130
Вишня	155	190
Крыжовник	165	210
Клюква	155	190
Черешня	130	165
Смородина	145	180
Фундук очищенный	140	175
Арахис очищенный	140	175
Миндаль очищенный	135	170
Клубника	135	170
Грецкий орех очищенный цельный	135	170
Малина	120	150

Продукты вязкой консистенции

Давайте теперь рассмотрим последнюю разновидность продуктов питания, которая у нас осталась.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Мед	260	325
Сгущенка	240	300
Ягодное/фруктовое пюре	280	350
Сгущенка вареная	280	350
Варенье/ Джем	275	340
Томатная паста	240	300
Творог	200	250
Майонез	200	250
Сметана	210	265

А я 1918 году на полотне «Утренний натюрморт» Кузьмы Петрова-Водкина красовался 12-гранный стакан с чаем. Хотя граней у него могло быть разное количество, от 12 до 20. Изобретение верхнего округлого ободка приписывают известному скульптору СССР Вере Мухиной (она же изобрела пивную кружку). Считается, что емкость такой формы было удобнее мыть в советских посудомоечных машинах. Массовое производство стаканов началось 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

Собираясь побаловать свою семью вкусным, собственноручно приготовленным десертом, многие хозяйки задумываются, сколько граммов сахара в стакане. Ведь если в рецепте указано количество рафинада в граммах, а кухонных весов не имеется, можно серьезно нарушить рецептуру и блюдо заметно потеряет во вкусовых качествах, или вовсе не получится. Или напротив, в рецепте указано, сколько брать, например, граненых стаканов сахара, а для точного расчета калорийности десерта нужна информация о количестве сахара в граммах. На самом деле, 1 стакан сахара — сколько граммов содержит, рассчитать нетрудно. Расчеты можно произвести на наиболее подходящей емкости, и затем принимать ее за эталон.

ВИДЕО: Способы отмерять продукты стаканами и ложками

Дорогие друзья! Задавшись вопросом как перевести количество сухих дрожжей в свежие наткнулась вот на такую информацию может быть будет полезно:

Универсальная таблица объёмов

1 стакан — 240 мл. 3/4 стакана = 180 мл. 2/3 стакана = 160 мл. 1/2 стакана = 120 мл. 1/3 стакана = 80 мл. 1/4 стакана = 60 мл. 1 ст. л. = 15 мл. 1 ч. л. = 5 мл.

1 ст. л. = 3 ч. л. 1 стакан = 16 ст. л. 1 литр = 4 стакана + 2 ст. л.

Соотношение веса и объёма различных продуктов

Масло
1 стакан растительного масла = 200 гр. 1 стакан сливочного масла = 240 гр. 1 ст. л. сливочного масла = 15 гр.

Крошки
1 стакан крошек торта = 110 гр. 1 стакан сухих хлебных крошек = 125 гр.

Сухофрукты
1 стакан сухофруктов (измельчённых) = 150 гр.

Мука, какао, крахмал
1 стакан обычной или самовосходящей муки = 140 гр. 1 ст. л. = 10 гр. 1 ч. л. = 3 гр. 1 стакан цельнозерновой муки = 125 гр.

Сахар белый/сахар коричневый
1 стакан = 200 гр./240 гр. 1 ст. л. = 12 гр./15 гр. 1 ч. л. = 4 гр./ 5 гр.

Сахарная пудра
1 стакан = 120 гр. 1 ст. л. = 8 гр. 1 ч. л. ≈ 3 гр.

Мёд, кукурузный сироп, мулиса
1 стакан = 320 гр. 1 ст. л. = 20 гр. 1 ч. л. = 7 гр.

Варенье
1 стакан = 330 гр.

Яйца
Большое яйцо = 65 гр. и больше Среднее яйцо = 60 гр Маленькое яйцо = 50 гр.

Дрожжи
1 ст. л. сухих дрожжей = 10 гр. 50 гр. свежих дрожжей = 17 гр. (2 ст. л. без верха) сухих дрожжей.

Разное
1 стакан миндаля/орехов. измельченных в муку = 85 гр. 1 стакан орехов/миндаля, измельчённых в крошку = 100 гр. 1 ст. л. орехов/миндаля (крошка) = 6 гр. 1 стакан овсянки = 100 гр. 1 стакан длиннозерного риса = 200 гр. 1 стакан круглого риса = 210 гр. 1 стакан соли = 200 гр. 1 ст. л. соли = 20 гр.

Желатин
1 ст. л. = 10 гр. 1 лист желатина = 4 гр. 14 гр. желатина =3,5 листа.

Разрыхлитель, сода
1 упаковка = 10 гр. ≈ 1 ст. л. 1 ст. л. = 9 гр. 1 ст. л. без верха = 8-9 гр. 1 ч. л. = 3 гр.

Самовосходящая мука домашнего изготовления
1 стакан самовосходящей муки = 1 стакан простой муки+ 1 ч. л. разрыхлителя. 1 кг самовосходящей муки = 1 кг простой муки + 2 упаковки (20 гр.) разрыхлителя.

Таблица перевода в % небходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра притивня.

Увеличение
: с диаметра 22 см до 24 см — 20% 22 см -> 26 см — 40% 22 см -> 28 см — 60%

Уменьшение
: с диаметра 26 см до 24 см — 15% 26см -> 22 см — 30% 28 см -> 22 см — 40%

Наименование продуктов/В чайном стакане/В граненом стакане/В столовой ложке/В чайной ложке Вода 250 200 18 5 Арахис очищенный 175 140 25 8 Варенье 330 270 50 17 Вишня свежая 190 150 30 * Желатин в порошке * * 15 5 Изюм 190 155 25 7 Порошок какао * * 25 9 Кислота лимонная (кр.) * * 25 8 Клубника свежая 150 120 25 * Корица молотая * * 20 8 Кофе молотый * * 20 7 Крупа гречневая 210 165 25 7Кукурузная мука 160 130 30 10 Ликер * * 20 7 Мак * 135 18 5 Малина свежая 140 110 20 * Маргарин растопленный 230 180 15 4 Масло животное растопленное 240 185 17 5 Миндаль (ядро) 160 130 30 10 Молоко сгущенное * * 30 12 Молоко сухое 120 100 20 5 Молоко цельное 255 204 18 5 Мука картофельная 180 150 30 10 Мука пшеничная (1с.) 160 130 30 10 Орех фундук (ядро) 170 130 30 10 Перец молотый * * * 5 Пюре земляничное и др. 350 290 50 17 Рис 240 180 30 10 Сахар пиленый 200 140 * * Сахарный песок 230 180 25 10 Сахарная пудра 180 140 25 10 Сливки 250 200 14 5 Сметана 250 210 25 10 Сода питьевая * * 28 12 Уксус * * 15 5 Соль 50 40 7 2 Хлопья овсяные 100 80 14 4 Хлопья пшеничные 60 50 9 2 Черная смородина 180 130 30 * Яичный порошок 100 80 25 10

Поскольку сайт «Едим дома» все-таки уважаемое издание, может было бы не плохо, что бы на сайте можно было ознакомиться с подобной информацией в лучших традициях профессиональных кулинарных книг? Особенно применимо к современным продуктам..

Если кто-то согласен с этой идеей, может имеет смысл проголосовать?

Столовые

Чтобы узнать, сколько грамм соли в столовой ложке либо другого ингредиента блюда, достаточно посмотреть в таблицу. Из нее можно получить значения, которые пригодятся для расчетов того, в скольких из них содержится 150 грамм сахара в общей сложности. От того, насколько точно будут соблюдены пропорции, зависит результат (например, насколько пышным получится тесто, каким сладким будет пудинг или сколько уксуса потребуется добавить в заправку к салату).

Сыпучие продукты

Если в рецепте указана 1 ст. л., то составляющие чаще всего насыпают с горкой. Объем приборов может быть различным, но отличия незначительны. Поэтому во время готовки каждый повар сам определяет, сколько он добавит при приготовлении

В некоторые составы лучше добавить немного больше, а иногда важно не переборщить и в точности соблюсти дозировку. При этом повара не советуют утрамбовывать рассыпчатые ингредиенты, поскольку их масса увеличится по сравнению с цифрами, указанными в перечне

Ниже приведена приблизительная масса некоторых составляющих блюд. Из нее можно узнать сведения и посчитать, 250 грамм муки это сколько столовых ложек. Перед смешиванием компонентов ее просеивают, поскольку после этого показатель становится меньше. Благодаря сведениям, которые приведены в списке, можно определить, сколько сахара в столовой ложке. По своей точности эта мера почти не отличается от электронных кухонных весов, если соблюсти простые условия. Поэтому можно быстро выяснить, сколько в столовой ложке грамм сахара.

Жидкости

Пастообразные ингредиенты набирают в ложку с горкой. Это же касается и пищи, плотность которой выше, чем у жидкостей (к примеру, густой мед либо жирная сметана). Измерения делают в миллилитрах или в граммах. В кулинарных книгах встречаются обе единицы обозначения. Для 1 ст. л. рассчитаны цифры, которые определяют весовые характеристики различных ингредиентов. Перед приготовлением остается заглянуть в перечень, а затем вымерить кухонными приборами соответствующие компоненты.

Если по рецептуре для готовки потребуется узнать об определенном составляющем с жидкой консистенцией (например, молоке), то можно использовать универсальные данные, которые подойдут для любого похожего компонента. Для начала главное запомнить, сколько мл в столовой ложке. Ее объем обычно составляет 15 мл. Таким образом, будет легко рассчитать, сколько понадобится уксуса, мл воды, масла подсолнечника и пр. А если речь идет о более плотной консистенции, то для расчета рекомендуется применять информацию из списка, указанного ниже. Благодаря этим универсальным цифрам, можно добавить в блюдо ровно столько, сколько необходимо. В таблице есть сведения, которые пригодятся при работе с разнообразными составами, в том числе вязкими.

Сколько грамм в столовой ложке или стакане продуктов

Порадовать близких или гостей вкусными десертами, супами и гарнирами, которые приготовлены по интересным рецептам, сможет любая хозяйка. Ведь для этого совсем не обязательно пользоваться специальными измерительными устройствами и мерной посудой. Рассчитать точный вес можно обычной посудой и приборами. А чтобы это было удобно и легко сделать, достаточно заглянуть в таблицу, где указаны все данные.

Порадовать близких или гостей вкусными десертами, супами и гарнирами, которые приготовлены по интересным рецептам, сможет любая хозяйка. Ведь для этого совсем не обязательно пользоваться специальными измерительными устройствами и мерной посудой. Рассчитать точный вес можно обычной посудой и приборами. А чтобы это было удобно и легко сделать, достаточно заглянуть в таблицу, где указаны все данные.

При этом учитывают некоторые тонкости, например, структуру и плотность. За счет информации из списка можно без оборудования и мерильной утвари отсыпать 1 кг или 100 грамм муки для выпечки. Кроме того, эти сведения позволят определить, 15 мл это сколько, если измерять подручными предметами. Далее в материале перечислены показатели для ложек разного объема, а также стаканов.