Содержание химических элементов
Таблица 2
| Элементы | Суточная норма | |
| Железо (Fe) | 0.3 мг | 2.14 % |
| Йод (I) | 7 мкг | 5.38 % |
| Калий (K) | 100 мг | 2.86 % |
| Кальций (Ca) | 84 мг | 8.4 % |
| Магний (Mg) | 8 мг | 2 % |
| Марганец (Mn) | 0 мг | 0.15 % |
| Медь (Cu) | 20 мкг | 2 % |
| Молибден (Mo) | 5 мкг | 7.14 % |
| Натрий (Na) | 35 мг | 1.46 % |
| Селен (Se) | 0.3 мкг | 0.55 % |
| Фосфор (P) | 60 мг | 6 % |
| Фтор (F) | 14 мкг | 0.35 % |
| Хлор (Cl) | 61 мг | 2.65 % |
| Цинк (Zn) | 0.24 мг | 3 % |
На среднем уровне важности находятся:
- I (йод), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
- Ca (кальций), необходим костным и зубным тканям.
- Mo (молибден), помогает очищать организм от вредных веществ, таких как мочевая кислота и альдегиды.
- P (фосфор), требуется костной системе и зубам.
К элементам низкого уровня данного продукта относятся:
- Fe (железо), участвует в кровообразовании.
- K (калий), помогает работе сердечной мышцы и выводит ненужную жидкость из организма.
- Mg (магний), способствует повышению активности пищевых ферментов.
- Mn (марганец), необходим для правильного развития клеток и усвоения железа.
- Cu (медь), участвует в процессе кроветворения, роста и развития клеток и тканей, построения белков.
- Na (натрий), активно участвует в образовании желудочного сока для процесса пищеварения и поддерживает совместно с калием неизменным солевой состав крови.
- Se (селен), защищает клетки от воздействия свободных радикалов и повреждений, замедляет процессы старения.
- F (фтор), как и фосфор с кальцием требуется костной системе и зубам.
- Cl (хлор), участвует в образовании желудочного сока и формировании плазмы, активизирует ряд ферментов.
- Zn (цинк), принимает участие в кровообразовании и тканевом дыхании.
Таблица мер и весов
Мера веса продуктов в граммах
| Продукт | Стакан тонкий — 250 г | Стакан граненый — 200 г |
|---|---|---|
|
Бобовые ↴ |
||
| Горох лущеный | 230 | 185 |
| Горох нелущеный | 200 | 175 |
| Фасоль | 220 | 175 |
| Чечевица | 210 | 170 |
| Грибы ↴ | ||
| Грибы сушеные | 100 | 80 |
| Крупы ↴ | ||
| Геркулес | 90 | 70 |
| Крупа гречневая | 210 | 170 |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 |
| Крупа манная | 200 | 160 |
| Крупа овсяная | 170 | 135 |
| Крупа перловая | 230 | 185 |
| Крупа пшеничная | 180 | 145 |
| Крупа пшенная | 220 | 180 |
| Крупа рисовая | 230 | 185 |
| Крупа ячневая | 180 | 145 |
| Рис | 230 | 180 |
| Саго | 180 | 160 |
| Толокно | 140 | 110 |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 |
| Масла и жиры ↴ | ||
| Маргарин растопленный | 230 | 180 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 |
| Масло растительное | 225 | 180 |
| Масло сливочное растопленное | 245 | 195 |
| Масло топленое | 240 | 185 |
| Сало топленое | 245 | 205 |
| Молоко и молочные продукты ↴ | ||
| Кефир | 250 | 200 |
| Молоко | 250 | 200 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 |
| Молоко сухое | 120 | 95 |
| Ряженка | 250 | 200 |
| Сливки | 250 | 210 |
| Сметана 10% | 250 | 200 |
| Сметана 30% | 250 | 200 |
| Мука и мучные изделия ↴ | ||
| Макароны | 230 | 190 |
| Мука картофельная | 180 | 150 |
| Мука кукурузная | 160 | 130 |
| Мука пшеничная | 160 | 130 |
| Напитки ↴ | ||
| Вода | 250 | 200 |
| Соки | 250 | 200 |
| Орехи ↴ | ||
| Арахис очищенный | 175 | 140 |
| Кедровые | 140 | 110 |
| Миндаль | 160 | 130 |
| Орехи толченые | 120 | 90 |
| Фундук | 170 | 130 |
| Приправы ↴ | ||
| Крахмал картофельный | 160 | 130 |
| Мак | 155 | 120 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 |
| Сухари молотые | 130 | 110 |
| Уксус | 250 | 200 |
| Сладости ↴ | ||
| Мед | 415 | 330 |
| Пюре фруктовое | 350 | 290 |
| Соусы ↴ | ||
| Майонез | 230 | 180 |
| Томатный соус | 220 | 180 |
| Специи ↴ | ||
| Сахар пилейный | 200 | 140 |
| Сахар-песок | 200 | 160 |
| Соль | 325 | 260 |
| Сухофрукты ↴ | ||
| Изюм | 165 | 130 |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 |
| Ягоды ↴ | ||
| Брусника | 140 | 110 |
| Вишня | 165 | 130 |
| Голубика | 200 | 160 |
| Ежевика | 190 | 150 |
| Земляника | 170 | 140 |
| Клубника | 150 | 120 |
| Клюква | 145 | 115 |
| Крыжовник | 210 | 165 |
| Малина | 180 | 145 |
| Рябина свежая | 160 | 130 |
| Смородина красная | 175 | 140 |
| Смородина черная | 155 | 125 |
| Черешня | 165 | 130 |
| Черника | 200 | 160 |
| Шелковица | 195 | 155 |
| Яйца ↴ | ||
| Яичный порошок | 100 | 80 |
| Яйцо без скорлупы | 6 шт | — |
| Яйцо белок | 11 шт | 9 шт |
| Яйцо желток | 12 шт | 10 шт |
Растительное масло используется повсеместно для приготовления самых разнообразных блюд, но что делать, если по рецепту требуется определенное количество растительного масла в миллилитрах или граммах, а у Вас нет мерного стакана или весов в доме? В данном случае многих выручает обычный граненый стакан, поэтому рассмотрим подробнее, сколько грамм растительного масла в стакане (200 мл, 250 мл) и как легко отмерить необходимое количество подсолнечного масла по рецепту.
Первые блюда
Сметана (калорийность жидких блюд практически не зависит от включения в состав рецепта кисломолочного продукта) является незаменимой заправкой ко многим жидким блюдам, участвуя в создании разнообразных вкусовых букетов.
Борщ со сметаной
Калорийность: 21,38 ккал/100 г. Рекомендуемая порция: 250 г.
Необходимые ингредиенты:
- масло подсолнечное — 30 мл;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- свёкла столовая — 1 шт.;
- луковица — 1 шт.;
- свежая капуста — 150 г;
- томат-паста — 20 г;
- соль, укроп сушеный — по 2 ч. л.;
- вода питьевая — 2,5 л;
- сметана — 50 г.
Создание блюда:
- Почистить и промыть овощи. Нарезать картофель дольками среднего размера. Мелко нашинковать лук. Крупно натереть морковь и свёклу. Нарубить капусту небольшими полосками.
- Влить в кастрюлю 2,5 л фильтрованной воды, поставить на огонь. Когда жидкость закипит, опустить в емкость все подготовленные овощи.
- Уменьшить нагревание после нового кипения, варить продукты 15 мин. на небольшом огне.
- Соединить в пиале томат-пасту, сушеный укроп, масло и соль. Выложить заправку в кастрюлю, довести состав до кипения, закончить приготовление.
Недолго настоять диетический борщ, затем подать к столу со сметаной.
Таблица мер и весов
Мера веса продуктов в граммах
| Продукт | Стакан тонкий — 250 г | Стакан граненый — 200 г |
|---|---|---|
|
Бобовые ↴ |
||
| Горох лущеный | 230 | 185 |
| Горох нелущеный | 200 | 175 |
| Фасоль | 220 | 175 |
| Чечевица | 210 | 170 |
| Грибы ↴ | ||
| Грибы сушеные | 100 | 80 |
| Крупы ↴ | ||
| Геркулес | 90 | 70 |
| Крупа гречневая | 210 | 170 |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 |
| Крупа манная | 200 | 160 |
| Крупа овсяная | 170 | 135 |
| Крупа перловая | 230 | 185 |
| Крупа пшеничная | 180 | 145 |
| Крупа пшенная | 220 | 180 |
| Крупа рисовая | 230 | 185 |
| Крупа ячневая | 180 | 145 |
| Рис | 230 | 180 |
| Саго | 180 | 160 |
| Толокно | 140 | 110 |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 |
| Масла и жиры ↴ | ||
| Маргарин растопленный | 230 | 180 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 |
| Масло растительное | 225 | 180 |
| Масло сливочное растопленное | 245 | 195 |
| Масло топленое | 240 | 185 |
| Сало топленое | 245 | 205 |
| Молоко и молочные продукты ↴ | ||
| Кефир | 250 | 200 |
| Молоко | 250 | 200 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 |
| Молоко сухое | 120 | 95 |
| Ряженка | 250 | 200 |
| Сливки | 250 | 210 |
| Сметана 10% | 250 | 200 |
| Сметана 30% | 250 | 200 |
| Мука и мучные изделия ↴ | ||
| Макароны | 230 | 190 |
| Мука картофельная | 180 | 150 |
| Мука кукурузная | 160 | 130 |
| Мука пшеничная | 160 | 130 |
| Напитки ↴ | ||
| Вода | 250 | 200 |
| Соки | 250 | 200 |
| Орехи ↴ | ||
| Арахис очищенный | 175 | 140 |
| Кедровые | 140 | 110 |
| Миндаль | 160 | 130 |
| Орехи толченые | 120 | 90 |
| Фундук | 170 | 130 |
| Приправы ↴ | ||
| Крахмал картофельный | 160 | 130 |
| Мак | 155 | 120 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 |
| Сухари молотые | 130 | 110 |
| Уксус | 250 | 200 |
| Сладости ↴ | ||
| Мед | 415 | 330 |
| Пюре фруктовое | 350 | 290 |
| Соусы ↴ | ||
| Майонез | 230 | 180 |
| Томатный соус | 220 | 180 |
| Специи ↴ | ||
| Сахар пилейный | 200 | 140 |
| Сахар-песок | 200 | 160 |
| Соль | 325 | 260 |
| Сухофрукты ↴ | ||
| Изюм | 165 | 130 |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 |
| Ягоды ↴ | ||
| Брусника | 140 | 110 |
| Вишня | 165 | 130 |
| Голубика | 200 | 160 |
| Ежевика | 190 | 150 |
| Земляника | 170 | 140 |
| Клубника | 150 | 120 |
| Клюква | 145 | 115 |
| Крыжовник | 210 | 165 |
| Малина | 180 | 145 |
| Рябина свежая | 160 | 130 |
| Смородина красная | 175 | 140 |
| Смородина черная | 155 | 125 |
| Черешня | 165 | 130 |
| Черника | 200 | 160 |
| Шелковица | 195 | 155 |
| Яйца ↴ | ||
| Яичный порошок | 100 | 80 |
| Яйцо без скорлупы | 6 шт | — |
| Яйцо белок | 11 шт | 9 шт |
| Яйцо желток | 12 шт | 10 шт |
Теория:
Масса — это характеристика тела, являющаяся мерой гравитационного взаимодействия с другими телами.
Объем — это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.
Плотность — это физическая величина, определяемая как отношение массы тела к объему тела.
Взаимосвязь миллилитров и грамм растительного масла определяется простой математической формулой:
V = m / p, где
V — объем;
m — масса;
p — плотность.
В расчете принята плотность растительного масла = 925 кг/м3.
Плотность растительного масла может изменяться в зависимости от температуры и давления. Точное значение плотности растительного масла Вы можете найти в справочниках.
Вопрос-ответ:
Вопрос: Сколько грамм в миллилитре растительного масла?
Ответ: 1 г растительного масла равен 1.081 миллилитра.
Вопрос: Сколько миллилитров в грамме растительного масла?
Ответ: 1 миллилитр (мл) растительного масла равен 0.925 грамм (г).
Решения:
Быстро решить эту простейшую математическую операцию можно с помощью нашей онлайн программы. Для этого необходимо в соответствующее поле ввести исходное значение и нажать кнопку.
На этой странице представлена самая простая программа для перевода грамм растительного масла в миллилитры. С помощью этого онлайн калькулятора вы в один клик сможете перевести миллилитры растительного масла в граммы (мл в г) и обратно.
При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.
В таких случаях незаменимой вещью является на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.
В чайную ложку помещается 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана — 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.
Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов
В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.
Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.
Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:
- ложка — с небольшой горкой;
- стакан — до краев;
- банка — до горлышка.
Сколько грамм в столовой ложке?
Экспериментировать в процессе приготовления еды нужно и можно, но часто для получения вкусного блюда требуется строго придерживаться рецептуры – и тогда точное взвешивание продуктов является острой необходимостью. Если нет весов под рукой, то на помощь придут столовые приборы
При этом важно знать количество того или иного продукта в стакане, столовой или чайной ложке
Сколько грамм в столовой ложке
Когда в рецепте пишут «1 столовую ложку», то имеют в виду ложку, в которой помещается 15 мл воды. Так как разные продукты и жидкости имеют разную плотность, то, соответственно, выходит и разный вес.
Для сухих продуктов всё просто – в 1 столовой (полной, но без горки) ложке:
- Соли – 11-13 г.
- Сахара – 14-16 г.
- Сахарной пудры – 12 г.
- Муки – 9-11 г.
- Сухих дрожжей – 6-8 г.
- Зелени, рубленной свежей – 8 г, а сушёной – 2 г.
- Масла сливочного (или маргарина) мягкого – 10 г, а твёрдого – 15 г.
- Крахмала – 9 г.
- Какао – 3-4 г.
- Творога – 20 г.
- Сыра твёрдого натёртого – 10 г.
- Изюма – 12-14 г.
- Шоколада – 6 г.
- Панировочных сухарей – 9-10 г.
- Разрыхлителя – 9-11г.
- Кокосовой стружки – 5 г.
- Орехи измельчённые, семечки (тыквенные, подсолнечные) – 10 г.
- Кунжута, семян льна – 14 г.
- Чая – 4-5 г.
В 1 столовой ложке 15 грамм сахара
Вес круп в 1 столовой ложке:
- Овсянки – 12 грамм.
- Гречки – 25 грамм.
- Крупы пшенной – 20 г.
- Риса – 15 г.
- Манной крупы – 10-14 г.
- Перловки – 25 г.
- Крупы ячневой – 20 г.
- Крупы кукурузной – 20 г.
Жидкие компоненты в рецептах обозначают как в граммах, так и в миллилитрах и важно понимать, что это часто не одно и тоже, особенно в кондитерском деле:
- Взбитые сливки – 15 г.
- Растительное масло – 16-18 г.
- Сметана – 15-20 г.
- Мёд – 18 г.
- Уксус – 9 г.
- Лимонный сок – 10 г.
- Йогурт – 15 г.
- Кетчуп (томатная паста) – 20 г.
- Соевый соус – 10 г.
- Майонез – 15 г.
- Молоко – 15 г.
В 1 столовой ложке 20 грамм сметаны
Сколько грамм в чайной ложке
Чайная ложка – это тот столовый прибор, в который помещается 5 мл воды. Так как иногда тяжело на глаз определить вместительность своей чайной ложки (их много и они разные), то можно её проверить с помощью пятикубового шприца или какой-либо аптечной мерной ложки.
В стандартную чайную ложку вмещается:
- Сахара – 7-9 грамм.
- Майонеза – 8-9 г.
- Жидкого меда – 10 г.
- Пудры сахарной – 4 г.
- Соевого соуса – 4-5 г.
- Ванильного сахара – 5-6 г.
- Соли – 5 г.
- Корицы молотой – 2 г.
- Специй молотых – 3-4 г.
- Соды – 8 г.
- Кетчупа (томатной пасты) – 8-9 г.
- Кофе молотого – 6-8 г.
- Сухих дрожжей – 4-5 г.
- Разрыхлителя – 4-6 г.
- Желатина – 4-6 г.
- Лимонной кислоты – 7-9 г.
- Масла сливочного (или маргарина) мягкого – 5 г, а твёрдого – 8 г.
- Йогурта – 8 г.
- Какао – 3 г.
В 1 чайной ложке содержится 10 г жидкого меда
Сколько грамм в стакане
Иногда формулировка «1 стакан» в кулинарном рецепте вводит в тупик. Стаканов на кухне у каждой хозяйки много и всегда возникает вопрос, каким стаканом измерять.
Во всех русскоязычных рецептах под мерной тарой 1 стакан (если не указано ничего другого) имеется в виду обычный 250-миллилитровый граненый стакан, наполненный до краёв.
В таком стакане:
- Молока – 250 грамм.
- Сметаны – 250 г.
- Кефира – 250 г.
- Масла сливочного мягкого – 225 г.
- Масла растительного – 245 г.
- Майонез – 240 г.
- Йогурта – 250 г.
- Мёда – 330 г.
- Орехов – 170 г.
- Сыра твёрдого натёртого – 80 г.
- Изюма – 190 г.
- Кокосовой стружки – 75 г.
- Крахмала – 128 г.
Сыпучие продукты чаще всего измеряются стаканами, при этом в одном стакане:
- Муки – 150-160 г.
- Сахара белого – 200 грамм, а коричневого – 220 г.
- Сахарной пудры – 128 г.
- Соли – 320 г.
- Мака – 155 г.
- Какао – 95-105 г.
- Гречки – 210 г.
- Овсянки – 70 г.
- Риса – 230 г.
- Гороха лущеного – 230 г, а не лущеного 200 г.
В 1 стакане содержится 150 г муки или 250 мл воды
Часто при выпекании тортов, кексов и пирогов нужно знать вес фруктов. Когда нет весов, на помощь опять-таки придёт стакан:
- Смородины в 1 стакане – 175-185 грамм.
- Клубники свежей – 145-155 г.
- Малины свежей – 135-145 г.
- Вишни свежей – 160-170 г.
Столовые приборы, чашки, стаканы – незаменимые помощники на кухне при взвешивании продуктов, но всё-таки при сложных рецептах, где требуется максимальная точность, лучше пользоваться специальными кухонными весами.
…и другие записи из рубрики Кулинария, рецепты приготовления блюд
Сколько грамм сметаны в чайной ложке?
В чайной ложке вмещается 10 грамм сметаны с горкой.
В 1 чайной ложке вмещается 7 грамм сметаны без горки.
Калорийность 1 чайной ложки сметаны с горкой: 10% = 12 калории, 20% = 21 калорий, 30% = 30 калорий.
Сколько ложек сметаны в стакане
В 1 граненом стакане (200 мл) = 210 грамм сметаны = 10 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
В 1 тонком стакане (250 мл) = 260 грамм сметаны = 10 столовых ложек сметаны с небольшой горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
Расчеты и ответы на популярные вопросы, как отмерить сметану с помощью ложки в граммах
Для того, чтобы Вам не пришлось долго высчитывать, сколько потребуется ложек сметаны (чайных или столовых), чтобы измерить определенную массу сметаны по рецепту, мы подготовили для Вас уже готовый просчет в виде списка (таблицы), которую можете смело использовать при создании своих кулинарных шедевров:
- 500 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 500 г сметаны = 20 столовых ложек сметаны с горкой.
- 400 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 400 г сметаны = 16 столовых ложек сметаны с горкой = 20 столовых ложек сметаны без горки.
- 350 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 350 г сметаны = 14 столовых ложек сметаны с горкой.
- 300 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 300 г сметаны = 12 столовых ложек сметаны с небольшой горкой.
- 250 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 250 г сметаны = 10 столовых ложек сметаны с горкой.
- 230 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 230 г сметаны = 11 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
- 220 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 220 г сметаны = 11 столовых ложек сметаны без горки.
- 200 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 200 г сметаны = 10 столовых ложек сметаны без горки.
- 180 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 180 г сметаны = 9 столовых ложек сметаны без горки.
- 160 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 160 г сметаны = 8 столовых ложек сметаны без горки.
- 150 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 150 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны с небольшой горкой.
- 130 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 130 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
- 125 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 125 г сметаны = 5 столовых ложек сметаны с горкой.
- 120 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 120 г сметаны = 6 столовых ложек сметаны без горки.
- 110 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 110 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны с горкой + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
- 100 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 100 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны с небольшой горкой = 5 столовых ложек сметаны без горки.
- 90 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 90 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с небольшой горкой.
- 80 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 80 г сметаны = 4 столовых ложки сметаны без горки.
- 75 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 75 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны с горкой.
- 70 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 70 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой.
- 60 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 60 г сметаны = 3 столовых ложки сметаны без горки.
- 50 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 50 г сметаны = 2 столовых ложки сметаны с горкой.
- 40 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 40 г сметаны = 2 столовых ложки сметаны без горки.
- 30 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 30 г сметаны = 1 столовая ложка сметаны без горки + 1 чайная ложка сметаны с горкой = 3 чайных ложки сметаны с горкой.
- 20 грамм сметаны – это сколько столовых ложек? 20 г сметаны = 1 столовая ложка сметаны без горки = 2 чайных ложки сметаны с небольшой горкой.
Вам также интересно будет узнать, как отмерить большой объем сметаны с помощью стакана (статья.
Сметана – популярный молочный продукт, который можно обнаружить на магазинных полках всех без исключения стран. Она часто встречается в кулинарных рецептах, как один из основных ингредиентов.
Её используют как заправку для салатов, добавляют в выпечку. Часто на основе данного продукта готовят соусы и подливы для различных супов: борща, рассольника, щей.
В каждом рецепте перечисляются ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Зачастую в качестве единицы их измерения выступают граммы. И многие хозяйки, у которых нет кухонных весов, испытывают затруднения с определением требуемого количества продукта.
Рецепт приготовления полезного пригодится не только чтобы утолить жажду, но и во время диеты, ведь свекла отлично стимулирует работу ЖТК, что важно.
Пирога с вареньем — если времени нет, просто выбирате один из наших рецептов пирога.
Рулеты из лаваша с разными начинками — эти просто находка, пробуйте!
Таблица мер и весов
Мера веса продуктов в граммах
| Продукт | Стакан тонкий — 250 г | Стакан граненый — 200 г |
|---|---|---|
|
Бобовые ↴ |
||
| Горох лущеный | 230 | 185 |
| Горох нелущеный | 200 | 175 |
| Фасоль | 220 | 175 |
| Чечевица | 210 | 170 |
| Грибы ↴ | ||
| Грибы сушеные | 100 | 80 |
| Крупы ↴ | ||
| Геркулес | 90 | 70 |
| Крупа гречневая | 210 | 170 |
| Крупа кукурузная | 180 | 145 |
| Крупа манная | 200 | 160 |
| Крупа овсяная | 170 | 135 |
| Крупа перловая | 230 | 185 |
| Крупа пшеничная | 180 | 145 |
| Крупа пшенная | 220 | 180 |
| Крупа рисовая | 230 | 185 |
| Крупа ячневая | 180 | 145 |
| Рис | 230 | 180 |
| Саго | 180 | 160 |
| Толокно | 140 | 110 |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 |
| Масла и жиры ↴ | ||
| Маргарин растопленный | 230 | 180 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 |
| Масло растительное | 225 | 180 |
| Масло сливочное растопленное | 245 | 195 |
| Масло топленое | 240 | 185 |
| Сало топленое | 245 | 205 |
| Молоко и молочные продукты ↴ | ||
| Кефир | 250 | 200 |
| Молоко | 250 | 200 |
| Молоко сгущенное | 300 | 220 |
| Молоко сухое | 120 | 95 |
| Ряженка | 250 | 200 |
| Сливки | 250 | 210 |
| Сметана 10% | 250 | 200 |
| Сметана 30% | 250 | 200 |
| Мука и мучные изделия ↴ | ||
| Макароны | 230 | 190 |
| Мука картофельная | 180 | 150 |
| Мука кукурузная | 160 | 130 |
| Мука пшеничная | 160 | 130 |
| Напитки ↴ | ||
| Вода | 250 | 200 |
| Соки | 250 | 200 |
| Орехи ↴ | ||
| Арахис очищенный | 175 | 140 |
| Кедровые | 140 | 110 |
| Миндаль | 160 | 130 |
| Орехи толченые | 120 | 90 |
| Фундук | 170 | 130 |
| Приправы ↴ | ||
| Крахмал картофельный | 160 | 130 |
| Мак | 155 | 120 |
| Сахарная пудра | 190 | 140 |
| Сухари молотые | 130 | 110 |
| Уксус | 250 | 200 |
| Сладости ↴ | ||
| Мед | 415 | 330 |
| Пюре фруктовое | 350 | 290 |
| Соусы ↴ | ||
| Майонез | 230 | 180 |
| Томатный соус | 220 | 180 |
| Специи ↴ | ||
| Сахар пилейный | 200 | 140 |
| Сахар-песок | 200 | 160 |
| Соль | 325 | 260 |
| Сухофрукты ↴ | ||
| Изюм | 165 | 130 |
| Яблоки сушеные | 70 | 55 |
| Ягоды ↴ | ||
| Брусника | 140 | 110 |
| Вишня | 165 | 130 |
| Голубика | 200 | 160 |
| Ежевика | 190 | 150 |
| Земляника | 170 | 140 |
| Клубника | 150 | 120 |
| Клюква | 145 | 115 |
| Крыжовник | 210 | 165 |
| Малина | 180 | 145 |
| Рябина свежая | 160 | 130 |
| Смородина красная | 175 | 140 |
| Смородина черная | 155 | 125 |
| Черешня | 165 | 130 |
| Черника | 200 | 160 |
| Шелковица | 195 | 155 |
| Яйца ↴ | ||
| Яичный порошок | 100 | 80 |
| Яйцо без скорлупы | 6 шт | — |
| Яйцо белок | 11 шт | 9 шт |
| Яйцо желток | 12 шт | 10 шт |
При приготовлении практически любого блюда мы отмеряем количество необходимых ингредиентов привычными для нас способами, будь то стакан, чашка или ложка. И все бы ничего, да только стаканы и чашки не у всех одинаковы, да и во многих рецептах указан вес нужного продукта в граммах.
В таких случаях незаменимой вещью является на котором указано и количество миллилитров для разного рода жидкостей, и вес в граммах для сухих продуктов. Даже при наличии этого полезного кухонного прибора не помешает знать объем посуды, наиболее часто используемой при приготовлении еды.
В чайную ложку помещается 5 мл воды, в три раза больше, то есть 15 мл; привычный для всех который также называют «сталинским» или «советским», бывает двух видов — с гладким ободком и без него. Стакан с ободком считается чайным, поскольку именно в нем проводницы в поездах разносили чай по вагону, объем этого стакана — 250 мл; такой же стакан, но без ободка — 200 мл.
Важно помнить, что объем посуды не всегда равен весу продукта. Для примерных данных полезной может оказаться таблица мер и весов продуктов
В граммах многие сухие продукты весят гораздо меньше, чем их объем в миллилитрах.
Расположенные ниже таблицы предлагают весовой эквивалент объема в граммах, разбивая пищевые продукты на удобные подкатегории.
Примечание: Таблица мер и весов продуктов в граммах разработана с учетом наполнения посуды следующим образом:
- ложка — с небольшой горкой;
- стакан — до краев;
- банка — до горлышка.
Масла
Современные гипермаркеты предлагают покупателям оливковое, подсолнечное, кукурузное и много других сортов масла. Каждый отдельный вид имеет свои особенности и химический состав. Используют масло для приготовления первых блюд, десертов, мяса, выпечки
Не стоит добавлять этого вещества больше нормы, важно соблюдать пропорции для получения не слишком жирной, полезной пищи. Сколько масла в чайной ложке, зависит от конкретного вида. Средний показатель – 6 г
Средний показатель – 6 г.
Самыми популярными средствами стирки по-прежнему остаются порошки. Чтобы хорошо отстирывать белье, не расходуя сверх меры стиральное средство, пользователи стараются точно отмерять указанную производителем дозу. Узнаем, сколько грамм порошка в ложке — простейшем мерном приспособлении, имеющемся в каждом доме.
Как быстро взвешивать сметану ложками без весов
Чтобы более точно узнавать массу и объем ложки сметаны, использовать будем данные по ложкам без горки (в редких случаях будем набирать сметану чайной ложкой с горкой для удобства вычислений):
- 1 кг сметаны = 1 000 г сметаны = 50 столовых ложек.
- 900 г сметаны = 45 столовых ложек.
- 800 г сметаны = 40 столовых ложек.
- 700 г сметаны = 35 столовых ложек.
- 600 г сметаны = 30 столовых ложек.
- 500 г сметаны = 25 столовых ложек.
- 400 г сметаны = 20 столовых ложек.
- 300 г сметаны = 15 столовых ложек.
- 200 г сметаны = 10 столовых ложек.
- 150 г сметаны = 7.5 столовых ложек.
- 100 г сметаны = 5 столовых ложек.
- 90 г сметаны = 4 столовых ложки без горки и 1 чайная с горкой.
- 80 г сметаны = 4 столовых ложки.
- 70 г сметаны = 3 столовых без горки и 1 чайная с горкой.
- 60 г сметаны = 3 столовых ложки.
- 55 г сметаны = 2 столовых и 2 чайных ложки без горки.
- 50 г сметаны = 2 столовых ложки с горкой.
- 40 г сметаны = 2 столовых ложки без горки.
- 35 г сметаны = 1 столовая без горки и 2 чайных без горки.
- 30 г сметаны = 1 столовая без горки и 1 чайная с горкой.
Как отмерять сметану ложками в миллилитрах?
- 500 мл сметаны = 15 столовых ложек и 1 чайная.
- 400 мл сметаны = 26 столовых и 2 чайных.
- 300 мл сметаны = 20 столовых ложек.
- 200 мл сметаны = 13 столовых и 1 чайная.
- 100 мл сметаны = 6 столовых и 2 чайных.
- 90 мл сметаны = 6 столовых ложек.
- 80 мл сметаны = 5 столовых и 1 чайная.
- 70 мл сметаны = 4 столовых и 2 чайных.
- 60 мл сметаны = 4 столовых ложки.
- 50 мл сметаны = 3 столовых и 1 чайная.
- 40 мл сметаны = 2 столовых и 2 чайных.
- 30 мл сметаны = 2 столовых ложки.
Много сказано о пользе молочнокислых продуктов, благотворно действующих на организм человека, но это не только полезно, но и вкусно. Особое место в этом ряду занимает сметана, без которой сложно представить многие блюда. Она входит в состав теста для многих мучных изделий и кремов, ее добавляют в популярные салаты, делают неповторимые соусы. Сметана готовится из сливок, собранных с поверхности молока, которые затем подвергаются брожению. Следует отметить, что наши предки, а делают сметану с незапамятных времен, добивались идеального вкуса посредством естественного брожения, на что уходило много времени, сегодня же в сливки вводят различные добавки, ускоряющие процесс, особенно если речь идет о производстве в промышленных масштабах. Учитывая большую популярность продукта, многих интересует – сколько калорий в ложке сметаны и можно ли ее включать в состав диетического питания.
Часто возникающие вопросы
Пользователи, не разобравшись в весах и мерах, часто сталкиваются с проблемами при отмеривании моющих средств. У них возникают вопросы:
- Часто пользователи интересуются — 10, 30 или 50 мг — это сколько чайных ложек? Следует вспомнить, сколько миллиграмм в 1 грамме. В одном грамме содержится 1000 мг, поэтому, чтобы отмерить такое количество средства, скорее понадобится нож. 50 мг = 0,05 г, это сотая часть 1 ч. л. Такое количество обычно о.
- 30 грамм порошка — это сколько ложек? Ответ — смотря каких. Если чайных, то 6, если десертных — 3. Со столовыми сложнее — надо отмерять одну неполную, без 5 г.
Польза сметаны
Сметана – чрезвычайно полезный продукт. Доказана следующая польза сметаны:
- соус характеризуется выраженным пробиотическим действием, поэтому при регулярном употреблении способствует устранению в кишечнике гнилостных процессов, улучшает микрофлору ЖКТ;
- высокая питательная ценность делает сметану незаменимой при тяжелых физических и умственных нагрузках;
- сметана легко усваивается организмом;
- овощные салаты со сметаной насыщают организм витаминами, минералами;
- томатный сок со сметаной полезен для профилактики онкологии;
- доказана польза сметаны для улучшения мужской потенции;
- у женщин сметана восстанавливает гормональный фон;
- продукт широко применяется в косметологии, в том числе используется для изготовления масок для кожи, волос, натуральных кремов;
- во время диеты сметана является хорошей профилактикой запоров.
Разная плотность — разный вес
Таким же образом, с помощью стаканов, можно измерять вес сыпучих продуктов и жидкостей, если у вас нет весов. Однако с весом не все так однозначно, как с объемом. Если объем для всех продуктов в одном стакане будет идентичен, то вес, из-за разницы в плотности, будет отличаться.
Таким образом стакан, половина стакана и 1/4 стакана сколько это грамм продукта?
Начнем с жидкостей. Воды до краев стакана вмещается 200 грамм. Именно вода считается эталоном соотношения объема и веса — 1:1. Точно такой же вес будут иметь стакан молока, майонеза и уксуса — 200 гр в 200 мл. Более плотной будет сметана, его в стакане будет 210 гр. Томатная паста — 250 гр, мед — 265 гр, варенье — в среднем 275 гр а сгущенное молоко — целых 360 гр. Однако если брать полный стакан растительного масла, то его выйдет меньше, чем воды — 190 гр. Такой же вес будет у целого стакана топленого сливочного масла.
Сыпучие продукты
К данному типу относятся крупы, мука и некоторые другие. Таблица сыпучих продуктов предлагает основные способы замера — ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.
Всегда внимательно читайте рецепт — одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.
Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.
|
Наименование продукта |
Меры веса в граммах |
||||||
|
Ложка |
Стакан |
Банка 0,5 литра |
Банка 1 литр |
||||
|
чайная |
десертная |
столовая |
200 мл |
250 мл |
|||
|
Горох лущеный |
|||||||
|
Крупа перловая |
|||||||
|
Крупа манная |
|||||||
|
Мука кукурузная |
|||||||
|
Крупа пшеничная |
|||||||
|
Крупа ячневая |
|||||||
|
Мука пшеничная |
|||||||
|
Молоко сухое |
|||||||
|
Хлопья овсяные |
|||||||
|
Геркулес |
|||||||
|
Хлопья кукурузные |
Сколько сметаны в стакане и чайной ложечке
Кроме столовых принадлежностей на кухне можно найти другие измерительные приборы — различные чашки, кружки и стаканы. Видов кружек и чашек очень и очень много, одним взглядом нельзя определить, какой они величины.
Если говорить о стаканах, то сразу надо отсеять стопки, фужеры, бокалы. Они также могут иметь разный объем. Речь пойдет о стеклянных стаканах обычных и граненых. В обычный вмещается 250 граммов кисломолочного продукта, а в граненый лишь 200.
Также в описании приготовления различных блюд величина дается в чайных ложках, в них содержится 9 гр сметанки.
И в дополнение — небольшое видео о взвешивании столовой ложки сметаны.
Сметана – популярный молочный продукт, который можно обнаружить на магазинных полках всех без исключения стран. Она часто встречается в кулинарных рецептах, как один из основных ингредиентов.
Её используют как заправку для салатов, добавляют в выпечку. Часто на основе данного продукта готовят соусы и подливы для различных супов: борща, рассольника, щей.
В каждом рецепте перечисляются ингредиенты, которые понадобятся для приготовления блюда. Зачастую в качестве единицы их измерения выступают граммы. И многие хозяйки, у которых нет кухонных весов, испытывают затруднения с определением требуемого количества продукта.
Рецепт приготовления полезного пригодится не только чтобы утолить жажду, но и во время диеты, ведь свекла отлично стимулирует работу ЖТК, что важно.
Пирога с вареньем — если времени нет, просто выбирате один из наших рецептов пирога.
Рулеты из лаваша с разными начинками — эти просто находка, пробуйте!
Продукты вязкой консистенции
Рассмотрим и последнюю разновидность продуктов.
|
Наименование продукта |
Меры веса в граммах |
||||||
|
Ложка |
Стакан |
Банка 0,5 литра |
Банка 1 литр |
||||
|
чайная |
десертная |
столовая |
200 мл |
250 мл |
|||
|
Сгущенка вареная |
|||||||
|
Ягодное/ фруктовое пюре |
|||||||
|
Варенье/ Джем |
|||||||
|
Сгущенка |
|||||||
|
Томат-паста |
|||||||
Теория:
Масса — это характеристика тела, являющаяся мерой гравитационного взаимодействия с другими телами.
Объем — это количественная характеристика пространства, занимаемого телом, конструкцией или веществом.
Плотность — это физическая величина, определяемая как отношение массы тела к объему тела.
Взаимосвязь миллилитров и грамм растительного масла определяется простой математической формулой:
V = m / p, где
V — объем;
m — масса;
p — плотность.
В расчете принята плотность растительного масла = 925 кг/м3.
Плотность растительного масла может изменяться в зависимости от температуры и давления. Точное значение плотности растительного масла Вы можете найти в справочниках.
Вопрос-ответ:
Вопрос: Сколько грамм в миллилитре растительного масла?
Ответ: 1 г растительного масла равен 1.081 миллилитра.
Вопрос: Сколько миллилитров в грамме растительного масла?
Ответ: 1 миллилитр (мл) растительного масла равен 0.925 грамм (г).
Решения:
Быстро решить эту простейшую математическую операцию можно с помощью нашей онлайн программы. Для этого необходимо в соответствующее поле ввести исходное значение и нажать кнопку.
На этой странице представлена самая простая программа для перевода грамм растительного масла в миллилитры. С помощью этого онлайн калькулятора вы в один клик сможете перевести миллилитры растительного масла в граммы (мл в г) и обратно.
При приготовлении различных десертов, выпечки или других блюд каждый может столкнутся с необходимостью взвесить определенное количество сметаны по рецепту, поэтому в этой статье разберемся, что делать когда нет весов, как отмерить необходимое количество сметаны в граммах без весов с помощью ложек и узнаем сколько грамм сметаны в столовой и чайной ложке.
В расчетах будем использовать обычную сметану с жирностью 15% и постараемся поточнее вымерять, сколько вмещается сметаны в чайной и столовой ложке, сколько ложек сметаны помещается в стакане и проведем расчет в конце статьи, сколько ложек сметаны потребуется, чтобы отмерять определенную массу сметаны в граммах по рецепту.