Сколько молока в стакане и как отмерить молоко

Объем столовой ложки

Столовые приборы знакомы любому человеку. С их помощью мы едим супы, каши, варенья и джемы. Ложку можно назвать самым древним из приборов: её история началась задолго до появления вилок и ножей. Раньше материалом для ее изготовления служила глина, дерево, бронза, металл. Сейчас этот прибор производят из нержавеющей стали. Основные разновидности прибора: большие, чайные и десертные. Сейчас насчитывают более 10 их типов: барные, для икры, для маслин, сувенирные, именные и другие.

Знали ли вы, что с помощью обыкновенной ложки можно измерить массу продуктов питания? Объем столовой ложки в разных странах может отличаться. В США он равняется 14.95, а в Великобритании всего 13.8 мл. В России считается, что ее емкость равняется примерно от 14 до 20 мл. Необходимо уточнить, что объём и вес продуктов может быть разный. Например, подсолнечного масла одна столовая ложка содержит 16 миллилитров, а его вес будет равняться 18 граммам.

Масса в 1 ст.л.:

Наименование	Количество граммов
Мед	35
Крупа гречневая	25
Молоко сгущенное	32
Мука пшеничная	30
Сахарный песок	25
Пшеничная крупа	30
Томатная паста	33
Рис	25
Молоко сухое	20
Соль	30
Какао	23
Лимонная кислота	22
Кофе натуральный	26
Крахмал картофельный	30
Овсяные хлопья	13
Мак	18
Молотый орех	20
Черный перец	12
Яичный порошок	17
Желатин	15

• истинные (вода, уксус, вино);
• плотные (молоко, сливки, сиропы, жидкий мед);
• густые смеси (сметана, сгущенка, томатная паста).

Ложки тоже бывают разных видов. У каждого человека на кухне имеется несколько наборов. Они отличаются визуально и по объёму. Чтобы узнать вместимость ложки, которая находится у вас, существует несколько способов. Самый простой — это сравнить ее с пластмассовой емкостью для лекарств, которая прилагается к сиропам. Отмерить жидкость сначала мерной пластиковой, а потом той, что есть у вас, и сравнить показатели. Так вы узнаете точное количество мл продукта в столовой ложке, которая находится на вашей кухне и погрешность измерений будет минимальной.

Сколько мл в столовой ложке воды

Для приготовления блюд на кулинарных сайтах дается точное количество миллилитров воды. При приготовлении выпечки (тортов, кексов), детского питания необходимо строго придерживаться рецепта. Для этого нужно знать, сколько воды в столовой ложке.Одна столовая ложка стандартного образца содержит 15 мл воды. Интересный факт, что вес воды равен ее объёму, т.е. 18 мл воды имеет массу 18 гр.

Сколько мл в столовой ложке уксуса

В рецептах уксус указывают миллилитрами. Но отмерять его не сложно. Это истинная жидкость, ее масса равняется объёму. Примерно 15 мл уксуса в столовой ложке. Знание его точного количества необходимо хозяйке для консервации, при приготовлении выпечки, салатов, соусов, запекании мяса, рыбы, овощей. Это прекрасная заправка и консервант.

Сколько масла в столовой ложке

Чтобы узнать, сколько мл масла в столовой ложке, нужно знать его вид. Какой объём разных видов этого продукта содержит один большой прибор:

Масло	Сколько мл содержит 1 ст. л.
Растительное (подсолнечное)	20
Сливочное	18
Оливковое	19
Льняное	15
Кунжутное	25

Эти данные необходимы кулинару для приготовления салатов, фритюра, пиццы, выпечки и многих десертов. Помните, льняное масло нельзя подвергать тепловому воздействию (поджаривать на нем, заправлять горячие блюда). Лучше всего употреблять его сырым.

Сколько мл в столовой ложке сиропа

Измерять сахарный сироп с точностью иногда бывает необходимо. Это может понадобиться в случаях, когда человек придерживается диеты, считает энергетическую ценность или БЖУ, для тщательного соблюдения инструкций к рецепту. Гораздо удобнее это делать не стаканом, а одной ложкой. Есть специальная таблица, с помощью которой можно узнать, что 18 мл сиропа в столовой ложке весят 22 г.

Измерение в стаканах

При измерении этим способом значение зависит емкости, которой пользуется хозяйка. Она может быть сделана из граненого либо тонкого стекла.  Между ними есть некоторая разница. Известно, что объем стакана с гранями равен 200, а тонкого — 250 г. При этом учитывают, что при повышенной влажности или сухости воздуха вес может измениться (например, небродившая сметана тяжелее, чем свежая и т.д.). Из таблички, приведенной ниже, можно прочесть, сколько воды поместится в одну граненую емкость. При этом муки в граненом стакане от 100 до 130 г, а сахарного песка – 180 г.

Рассыпчатые компоненты блюд

Чтобы правильно набрать мучную смесь, важно убедиться, что вдоль стеклянных стенок не образовывались пустоты. Это часто происходит, когда емкость погружают в пакет и делают ею зачерпывание

При этом посуду нельзя заполнять с последующей утрамбовкой или утряской. Предварительно содержимое не разрыхляют. Особенно мучные смеси, поскольку при утрамбовке их масса равна 210 г, до – 160 г, а после просеивания – 125 г.

Жидкости

Чтобы выяснить количество мл в граненом стакане, используют весы либо мензурку, наполненную водой. Этим способом хозяйки вымеривают емкость. Лучше выбрать посуду, которая будет соответствовать стандартным показателям и станет своеобразной «мерильной чашей» на кухне. Растительное масло или воду наливают в нее до краев, а джемы, густой мед и другую вязкую пищу накладывают так, чтобы они немного возвышались над стенками.

Мерная емкость: Сколько грамм в граненом стакане таблица

Хозяйки уже давно обходятся без специальной мерки — пекут и готовят, отмеряя продукты стаканом.

Сыпучие продукты

К данному типу относится сахар, гречка, мука и многое другое. Если вы столкнулись с рецептом, в состав которого входят сыпучие продукты в граммах, то данная таблица станет полезной на вашей кухне.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Сахар	160	200
Рис	185	230
Гречка	165	210
Крупа перловая	185	230
Булгур	190	235
Кускус	180	225
Пшено	175	220
Горох лущеный	185	230
Соль	255	320
Крупа манная	160	200
Мука кукурузная	145	180
Крупа пшеничная	145	180
Крупа ячневая	145	180
Мука пшеничная	130	160
Макаронные изделия	190	230
Хлопья овсяные	80	100
Молоко сухое	100	120
Хлопья кукурузные	50	60
Геркулес	60	75

Жидкости

Жидкость имеет относительно фиксированный объем, поэтому ее очень трудно измерить в граммах. Однако представленная ниже таблица подробно показывает продукты в граммах.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Молоко	200	250
Вода	200	250
Кефир	200	250
Сливки	200	250
Йогурт	200	250
Ликер	200	250
Уксус	200	250
Коньяк	200	250
Масло подсолнечное/оливковое	185	230
Масло топленое	195	240
Маргарин топленый	180	225
Жир топленый	195	240

Твердые продукты

Данная таблица примерно показывает сколько грамм в граненом стакане, потому что точное содержание будет зависеть от размера и вида.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Чечевица мелкая	175	220
Цукаты	220	275
Семечки подсолнуха	135	175
Тыквенные семечки	95	125
Фасоль	175	220
Горох целый	160	200
Грецкий орех молотый	155	190
Чечевица крупная	160	200
Изюм	155	190
Черника свежая	160	200
Черника сушеная	110	130
Вишня	155	190
Крыжовник	165	210
Клюква	155	190
Черешня	130	165
Смородина	145	180
Фундук очищенный	140	175
Арахис очищенный	140	175
Миндаль очищенный	135	170
Клубника	135	170
Грецкий орех очищенный цельный	135	170
Малина	120	150

Продукты вязкой консистенции

Давайте теперь рассмотрим последнюю разновидность продуктов питания, которая у нас осталась.

Продукт	Стакан без ободка, 200 мл	Стакан с ободком, 250 мл
Мед	260	325
Сгущенка	240	300
Ягодное/фруктовое пюре	280	350
Сгущенка вареная	280	350
Варенье/Джем	275	340
Томатная паста	240	300
Творог	200	250
Майонез	200	250
Сметана	210	265

А я 1918 году на полотне «Утренний натюрморт» Кузьмы Петрова-Водкина красовался 12-гранный стакан с чаем. Хотя граней у него могло быть разное количество, от 12 до 20. Изобретение верхнего округлого ободка приписывают известному скульптору СССР Вере Мухиной (она же изобрела пивную кружку). Считается, что емкость такой формы было удобнее мыть в советских посудомоечных машинах. Массовое производство стаканов началось 11 сентября 1943 года на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном.

А еще стакан можно использовать как:

• копилку;
• вазочку;
• подсвечник;
• формочку для вырезания теста;
• пепельницу;
• подставку для ручек;
• емкость для ватных тампонов или медицинских инструментов.

Сколько грамм в столовой ложке

1 столовая ложка	В граммах (с горкой)	В граммах (без горки)
желатин	15 г.	10 г.
крахмал	30 г.	20 г.
мука	30 г.	15 г.
сахар	25 г.	20 г.
соль	30 г.	20 г.
сода	28 г.	20 г.
сухие дрожжи	12 г.	10 г.
сухое молоко	25 г.	12 г.
лимонная кислота	20 г.	15 г.
разрыхлитель	15 г.	10 г.
протеин	25 г.	15 г.
сахарная пудра	25 г.	20 г.
растворимый кофе	18 г.	12 г.
какао-порошок	15 г.	10 г.
перец красный молотый	11 г.	6 г.
перец черный молотый	12 г.	7 г.
манка (манная крупа)	16 г.	10 г.
гречка (гречневая крупа)	25 г.	18 г.
пшено (пшенная крупа)	25 г.	20 г.
хлопья овсяные (геркулес)	16 г.	12 г.
перловка (перловая крупа)	25 г.	20 г.
ячневая крупа	20 г.	15 г.
кукурузная крупа	20 г.	15 г.
рис	30 г.	20 г.
мак	15 г.	10 г.

Если важно получить более точный вес, измеряйте ложками без горки, так как очевидно, что у каждого при зачерпывании получаются горочки разного размера, а это всё влияет на конечную массу. И еще, некоторые попадают в забавную ловушку. Допустим, узнали, сколько в одной столовой ложке такого-то сыпучего продукта, допустим 15 г

И потом это число применяют ко всем остальным ингредиентам. Нужно помнить, что все ингредиенты имеют свою плотность, а потому в одном и том же сосуде они будут показывать разный вес. Собственно, для этого и существуют мерные таблицы

Допустим, узнали, сколько в одной столовой ложке такого-то сыпучего продукта, допустим 15 г. И потом это число применяют ко всем остальным ингредиентам. Нужно помнить, что все ингредиенты имеют свою плотность, а потому в одном и том же сосуде они будут показывать разный вес. Собственно, для этого и существуют мерные таблицы

И еще, некоторые попадают в забавную ловушку. Допустим, узнали, сколько в одной столовой ложке такого-то сыпучего продукта, допустим 15 г. И потом это число применяют ко всем остальным ингредиентам. Нужно помнить, что все ингредиенты имеют свою плотность, а потому в одном и том же сосуде они будут показывать разный вес. Собственно, для этого и существуют мерные таблицы.

Таблица для жидких продуктов (сколько грамм в ст. ложке)

Столовые ложки тоже между собой чуть-чуть отличаются, разные же производители. Но с этим расхождением мы ничего не поделаем, спишем всё на погрешности и будем пользоваться усредненными данными из таблиц.

Столовая ложка	Вес, граммы (г)	Объем, миллилитры (мл)
растительное масло	17 г.	15 мл.
уксус	15 г.	15 мл.
вода	15 г.	15 мл.
молоко	15 г.	15 мл.
сметана	20 г.	15 мл.
сливки	15 г.	15 мл.
сгущенное молоко	30 г.	15 мл.
кефир	18 г.	15 мл.
йогурт	25 г.	15 мл.
мёд	21 г.	15 мл.
томатная паста	30 г.	15 мл.
соевый соус	21 г.	15 мл.
майонез	25 г.	15 мл.
варенье (джем)	35 г.	15 мл.

По идее, некоторые из указанных здесь «жидкостей», не такие уж и жидкие, а очень даже густые. Для них стоит сделать замечание. Вес для густых ингредиентов показан с учетом небольшой горки, а объем — без горки.

Это сколько столовых ложек? (пример измерения столовой ложкой)

Выше мы узнали, сколько продукта в одной столовой ложке, в граммах. А нам, допустим, нужно чуть больше. Для этого просто добавляем еще одну ложку (или половину, треть от ложки).

В качестве примера можете ознакомиться с этой таблицей

Внимание! Здесь 1 столовая ложка равняется 15 граммам

Какой вес нужен	Расчет
15 грамм	1 столовая ложка
20 грамм	1 столовая ложка + 1/3 столовой ложи
25 грамм	1 столовая ложка + 2/3 столовой ложи
30 грамма	2 столовых ложки
40 грамм	2 столовых ложки + 2/3 столовой ложи
45 грамм	3 столовых ложки
50 грамм	3 столовых ложки + 1/3 столовой ложи
60 грамм	4 столовых ложек
70 грамм	4 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
75 грамм	5 столовых ложек
80 грамм	5 столовых ложек + 1/3 столовой ложи
90 грамм	6 столовых ложек
100 грамм	6 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
110 грамм	7 столовых ложек + 1/3 столовой ложи
120 грамм	8 столовых ложек
125 грамм	8 столовых ложек + 1/3 столовой ложи
130 грамм	8 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
140 грамм	9 столовых ложек + 1/3 столовой ложи
150 грамм	10 столовых ложек
160 грамм	10 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
170 грамм	11 столовых ложек + 1/3 столовой ложи
180 грамм	12 столовых ложек
190 грамм	12 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
200 грамм	13 столовых ложек + 1/3 столовой ложи
240 грамм	16 столовых ложек
250 грамм	16 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
280 грамм	18 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
300 грамм	20 столовых ложек
350 грамм	23 столовых ложки + 1/3 столовой ложи
400 грамм	26 столовых ложек + 2/3 столовой ложи
500 грамм	33 столовых ложки + 1/3 столовой ложи
600 грамм	40 столовых ложек

Кстати, если в каком-то рецепте указывается, что нужна ложка чего-то, то в 90% случаев там имеется в виду ложка с небольшой горкой. В противном случае было бы уточнение, что убираем горочку или наоборот делаем ее как можно больше.

Если материал оказался для вам полезным, поделитесь ссылочкой в соц. сетях. А еще можно вообще добавить эту страницу в закладки, чтобы потом в нужный момент можно было сюда заглянуть.

Как вычислить объем стакана

Существует способ узнать, какого объема ваш стакан, с помощью обычных кухонных весов. Для этого нужно сначала поместить пустой стакан, который вы измеряете, на платформу весов. Если весы имеют функцию коррекции тары — нужно сбросить тару, если нет — записать вес пустого стакана. Затем нужно налить в стакан чистую холодную воду до края и снова поставить на весы. Если тара на весах не сброшена, то из полученного веса нужно вычесть вес пустого стакана. Результат, который у вас получится, — это масса воды, которая помещается в стакане. Для воды значения веса в граммах и объема в миллилитрах равны, а значит, если у вас получилось 250 граммов воды, то объем стакана составляет 250 мл. Теперь вычислить, 1/2 стакана — сколько это в миллилитрах, можно арифметически, разделив полученный результат на 2.

Правила использования домашних мер веса

• Жидкостью наполняем стаканы до самых краев
• Обычно в кулинарии для измерения используются стаканы двух типов: граненный (200 мл) и тонкостенный (250 мл)
• Вязкие и густые смеси, например, мед, варенье, накладываем ложкой, при том так, чтобы не оставалось свободных полостей. По этой же причине муку накладываем ложкой, а не насыпаем из пакета, иначе в стакане образуются полости
• Еще один нюанс по муке — не взвешивайте ее после просеивания, она будет намного легче
• Сыпучие продукты насыпайте с горкой
• Следите за качеством продуктов, сырая соль и сахар будут намного тяжелее, а вот просроченная сметана легче

Сколько весит стакан молока и молочных продуктов

Не менее важным для начинающих кулинаров будет ответ на вопрос, в стакане молока сколько граммов. Данный продукт, как и вода, имеет большую плотность, поэтому обладает таким же весом. В чайный стакан поместиться 250 гр. «коровьего» продукта, а в граненый – 200 гр.

Иначе дело обстоит с другими молочными продуктами, они могут весить больше или меньше молока. Продукт в сухом виде, часто применяемый для приготовления десертов и других блюд, поместится в граненый стаканчик в количестве 100 гр., а в чайный стаканчик вместится 120 гр. продукта.

А вот сгущенное молоко с сахаром весит больше обычного, что логично. В стакан емкостью 200 граммов можно влить 250 гр, а в посуду объемом 250 граммов, поместится 300 гр. лакомства.

Сколько грамм в десертной ложке

Сколько грамм в ложках? Десертная ложка по размерам находится между столовой и чайной. Ее предназначение — служить прибором стола для употребления сладостей. С миссией измерения десертная ложка справляется ничуть не хуже чем ее старшая и младшая «сестра». Узнайте сколько грамм продуктов (жидких и сыпучих) она содержит в таблице.

Продукт	грамм
Сахар	15
Ванилин	4,5
Лимонная кислота	12
Соль	20
Мука	16
Вода	10
Молоко	10
Растительное масло	11
Уксус	10

Сегодня в статье вы подробно узнали сколько грамм в ложках (столовой, чайной и десертной). Данную таблицу не обязательно запоминать, вы просто храните ее под рукой и когда нужно открывайте. Теперь у вас не возникнут трудности с тем, как взвесить определенные продукты. Вкусных блюд и приятного аппетита!

Сколько грамм в ложках: таблица мер веса :

Отличное подспорье для молодых хозяек! Важно знать меры веса, ведь от этого зависит качество тортов, пирогов, разных вкусностей. Во время готовки особенно по новым рецептам, эта табличка даже очень может пригодиться. Во время готовки особенно по новым рецептам, эта табличка даже очень может пригодиться

Во время готовки особенно по новым рецептам, эта табличка даже очень может пригодиться

Все таблички скопировала. Заламинирую и на кухне развешу ))) А то как все упомнить )))

Полезные таблички. Можно распечатать и повесить на кухне.

Хорошо иметь в хозяйстве таблицы, представленные в статье. Но все же я предпочитаю весы — сейчас продается много разных видов. Нужно просто купить с возможностями взвешивания от 1г до 1 кг.

Весьма полезное инфо) Сохраню в закладках. Спасибо.

Чудесная информация. Просто находка для хозяйки и не только. Спасибо за труды)

Хорошая сводная таблица, оказывается я всегда ошибалась

А я всё на глазок… с таблицами точнее получается!

Очень пригодилась ваша статья, потому что нигде не могла найти сколько грамм разрыхлителя в чайной ложке, а здесь нашла)) Спасибо за полезную статью.

Сколько грамм в чайной ложке таблица

Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.

Сыпучие продукты

Продукт	Без горки	С горкой
Какао порошок	9	12
Гречка	7	10
Крахмал	6	9
Горчица сухая	4	7
Дрожжи сухие	5	8
Изюм	7	10
Желатин	5	8
Молотая корица	8	12
Кофе молотый	7	9
Кофе растворимый	4	5
Крупа (ячневая, перловая)	8	11
Кукурузные хлопья	2	4
Лимонная кислота	5	8
Мак	8	12
Манка	8	12
Молоко сухое	12	14
Марганцовка	15	18
Мука	9	12
Овсяные хлопья	6	8
Орехи	10	13
Перец молотый	5	8
Рис	5	8
Разрыхлитель	5	8
Соль каменная	8	12
Сахар ( и его пудра)	7	10
Сода	7	10
Соль экстра	7	10
Сухари молотые	5	7
Сорбит	5	7
Сухие сливки	5	6
Сухое картофельное пюре	10	12
Фасоль	10	12
Трава лекарственная	2	3
Чечевица	7	9
Яичный порошок	10	12
Чай	2	3

Какой объем занимает 1 кг. ягод

1 кг. ягод разных видов помещается в емкости (банки, стаканы, кастрюли, тазы) следующего размера:

• луговая (полевая) клубника, лесная земляника 1 кг. — 2,5 литра;
• садовая клубника, малина, ежевика, клюква 1 кг. — 1,5 литра + полный стакан до полоски;
• вишня, черешня, черника, шелковица (тутовник) 1 кг. — 1 литр + целый стакан;
• смородина разная, примерно 1 кг. — 1,5 литра или чуть меньше;
• крыжовник 1 кг. — 1 литр + 1 стакан с горкой.

Вес всех ягод и объемы, которые они занимают, дан примерно. Никто не знает, какой именно сорт ягод вы собрали, размер ягод, их спелость (насыщение водой) и плотность укладки (утряска).

Но по этим ориентирам, достаточно точно и удобно варить все варенья и компоты, если у вас нет точных весов.

Таблица меры и веса

Сравнительная таблица массы (веса) и мера плодов и ягод и других продуктов

ПРОДУКТЫ	Масса, г
в стакане 250см	в столовой ложке	в чайной ложке	1 шт (средней величины)
Абрикос	—	—	—	40
Апельсин	—	—	—	140
Вишня свежая	190	30	—	—
Слива	150	—	—	—
Земляника	150	25	—	—
Крыжовник	210	—	—	—
Малина	180	20	—	—
Смородина	—
— черная	160	30	—	—
— красная	170	35	—	—
Черника	200	35	—	—
Ягоды сушеные	150	15	5	—
Клюква	140	—	—	—
Ежевика	190	—	—	—
Голубика	260	—	—	—
Брусника	140	—	—	—
Яблоко	—	—	—	100
Яблоки сушеные	70	—	—	—
Варенье	300	40	15	_
Повидло	310	30	10	—
Мед	330	30	15	—
Изюм	160	15	5	—
Сахар	—
— песок	230	25	10	—
— пиленый	200	—	—	9
— пудра	190	25	10	—
Соль	320	30	10	—
Орехи грецкие мол.	120	20	5	—
Миндаль ядро	160	25	—	—
Фундук ядро	170	30	—	—
Мак	155	15	5	—
Чай	—	10	5	—
Специи и др.	в одном г (шт.)
Лавровый лист	—	—	—	7
Перец горький горошком	—	—	—	30
Перец душистый горошком	—	—	5	15
Перец красный молотый	—	—	1	—
Перец черный молотый	—	—	1	—
Гвоздика немолотая	—	—	—	12
Горчица порошок	—	10	5	—
Лимонная кислота	—	25	10	—
Сода питьевая	—	30	10	—
Желатин порошок	_	15	5	—
Желатин пластинки	—	—	—	2,5
Уксус	250	20	5	—
Вода	250	20	5	—

Наименование продуктов	В граммах
Стакан чайный(250 см³)	Стакан граненый(200см³)	Столовая ложка	Чайная ложка	1 шт
Сыпучие продукты
Горох лущеный	230	185	25	10	—
Горох нелущеный	200	—	—	—	—
Крупа «Геркулес»	90	70	12	6	—
Крупа гречневая(ядрица)	210	170	25	7	—
Крупа манная	200	160	25	7	—
Крупа перловая	230	185	25	8	—
Крупа ячневая	180	145	20	7	—
Крупа кукурузная	180	145	20	7	—
Крупа овсяная	170	135	18	5	—
Мак	155	—	15	5	—
Мука картофельная	200	160	30	10	—
Мука крупчатая	160-180	145	20	7	—
Мука пшеничная, ржаная	160	130	25	10	—
Пшено	220	180	25	8	—
Рис	180	—	20	7	—
Саго	180	—	20	7	—
Сахарная пудра	190	140	25	7-8	—
Сахарный песок	200	160	30	12	—
Соль	325	260	30	10	—
Сода питьевая	—	—	28	12	—
Сухари молотые	125	110	15	5	—
Толокно	140	110	22	8	—
Фасоль	220	175	30	10	—
Чечевица	210	170	—	—	—
Какао	—	—	20	10	—
Кофе молотый	—	—	20	7	—
Молочные продукты, растительное масло, сало
Маргарин топленый, майонез	230	180	14	4	—
Масло животное топленое	245	—	20	5	—
Масло растительное	230	—	20	5	—
Масло сливочное	210	—	40	15	—
Масло сливочное (растопленное)	245	195	20	8	—
Молоко сгущенное	300	220	30	12	—
Молоко цельное	250	200	20	5	—
Молоко сухое	120	95	20	5	—
Сало топленое	245	205	20	8	—
Смалец нерастопленный	230	—	60	—	—
Смалец растопленный	200	—	40	—	—
Сметана	250	200	25	10	—
Сметана 10%	250	200	20	9	—
Сметана 30%	250	200	25	11	—
Творог жирный, нежирный	—	—	17	6	—
Творог мягкий диетический	—	—	20	7	—
Масса творожная	—	—	18	6	—
Овощи и другие продукты
Картофель средний	—	—	—	—	100
Лук средний	—	—	—	—	75
Морковь средняя	—	—	—	—	75
Огурец средний	—	—	—	—	100
Петрушка	—	—	—	—	50
Томат-паста	—	—	30	10	—
Томат-пюре	220	180	25	8	—
Желатин (в порошке)	—	—	15	5	—
Желатин (листик)	—	—	—	—	2,5
Уксус	250	200	15	5	—
Ликер	—	20	7	—
Лимонная кислота	—	—	25	8	—
Яичный порошок	100	80	25	10	—
Яйцо большое целое	—	—	—	—	55-65
Яйцо среднее	—	—	—	—	50-55
Яйцо малое	—	—	—	—	45-50
Яйцо белок	—	—	—	—	30
Яйцо желток	—	—	—	—	20
Мед натуральный (жидкий)	415	330	30	9	—
Ягоды
Брусника	140	110	—	—	—
Вишня, черешня	165	130	—	—	—
Голубика	200	160	—	—	—
Ежевика	190	150	—	—	—
Клубника	150	120	25	—	—
Клюква	145	115	—	—	—
Крыжовник	210	165	—	—	—
Малина	180	145	—	—	—
Смородина красная	175	140	—	—	—
Смородина черная	155	125	—	—	—
Черника	200	160	—	—	—
Шелковица	195	155	—	—	—
Шиповник сухой	—	—	20	6	—
Черника сушеная	130	—	15	—	—
Соки фруктовые и овощные	250	200	18	5	—
Варенье	—	—	45	20	—
Джем	—	—	40	15	—
Повидло	—	—	36	12	—
Яблоки сушеные	70	55	—	—	—
Изюм	165	130	25	—	—
Арахис очищенный	175	140	25	8	—
Миндаль	160	130	30	10	—
Фундук	170	130	30	10	—
Орехи толченые	120	90	20	7	—
Специи
Гвоздика молотая	—	—	—	3	—
Гвоздика не молотая	—	—	—	4	—
Корица молотая	—	—	20	8	—
Перец черный молотый	—	—	—	5	—
Перец красный молотый	—	—	—	5	—
Перец черный (горошек)	—	—	—	6	—
Перец душистый (горошек)	—	—	—	4,5	—
Горчица	—	—	—	4	—
Примерное содержание пряностей в 1 г
Гвоздики	12 шт
Лаврового листа среднего размера	7 шт
Перца горького	30 шт
Перца душистого	15 шт

Площади и объемыПлощадь Математика Формулы Геометрия

В вашем браузере отключен Javascript. Чтобы произвести расчеты, необходимо разрешить элементы ActiveX!

Сыпучие продукты

К данному типу относятся крупы, сахар, соль, мука и некоторые другие. Таблица меры веса сыпучих продуктов предлагает основные способы замера – ложку и стакан, разделяя их на несколько видов, соответственно объему. Для удобства приготовления больших порций были добавлены банки объемом в пол-литра и литр.

Всегда внимательно читайте рецепт – одна чашка муки не означает 200 г муки, даже если ваша чашка немного больше, чем 200 мл. Помните о том, что в «сталинском» чайном стакане, наполненном до краев, всего лишь 160 г муки.

Примечание: Если под рукой на вашей кухне нет традиционного граненого стакана, то его можно заменить пластиковым. Стандартный прозрачный одноразовый стакан из полипропилена вмещает в себя ровно 200 мл воды.

Наименование продукта	Меры веса в граммах
Ложка	Стакан	Банка 0,5 литра	Банка 1 литр
чайная	десертная	столовая	200 мл	250 мл
Соль	13	25	40	255	320	640	1280
Булгур	8	15	25	190	235	470	940
Горох лущеный	8	15	25	185	230	460	920
Крупа перловая
Рис
Кускус	8	15	25	180	225	450	900
Пшено	8	15	25	175	220	440	880
Гречка	7	15	25	165	210	420	840
Сахар	10	20	30	160	200	400	800
Крупа манная	8	15	25
Мука кукурузная	10	20	30	145	180	360	720
Крупа пшеничная
Крупа ячневая
Мука пшеничная	8	15	25	130	160	320	640
Молоко сухое	4	8	15	100	120	240	480
Хлопья овсяные	5	10	15	80	100	200	400
Геркулес	4	9	15	60	75	150	300
Хлопья кукурузные	3	6	10	50	60	125	250

Таблица количества сахара в ложках

Хозяюшки уже проверили, что использовать стакан для отмеривания необходимого количества сахара удобнее, но иногда приходится делать это и при помощи ложек. Как измерять от 3 килограмм до 5 грамм сахара, смотрите в таблице. Это простой способ узнать: 10 гр. сахара – сколько ложек.

Количество продукта	Количество ложек
3 килограмма	120 ст.л.
2 килограмма	80 ст.л.
1,5 килограмм	60 ст.л.
1 килограмм	40 ст.л.
900 грамм	36 ст.л.
800 грамм	32 ст.л.
750 грамм	30 ст.л.
700 грамм	28 ст.л.
600 грамм	24 ст.л.
500 грамм	20 ст.л.
400 грамм	16 ст.л.
350 грамм	14 ст.л.
300 грамм	12 ст.л.
250 грамм	10 ст.л.
225 грамм	9 ст.л.
200 грамм	8 ст.л.
180 грамм	7 ст.л. + 1 ч.л.
175 грамм	7 ст.л.
150 грамм	6 ст.л.
140 грамм	5 ст.л. + 2 ч.л.
130 грамм	5 ст.л. + 1 ч.л.
125 грамм	5 ст.л.
120 грамм	4 ст.л. + 1 ч.л.
110 грамм	4 ст.л. + 2 ч.л.
100 грамм	4 ст.л.
50 грамм	2 ст.л.
10 грамм	2 ч.л.
5 грамм	1 ч.л.

Ориентируясь на данные таблицы, вы уже знаете, сколько это грамм – 10 столовых ложек сахара. Осталось уточнить, для корректности, сколько кроме калорий, в 1 ложке сахара содержится углеводов

Содержание этих веществ в продукте имеет немаловажное значение. Наш организм постоянно нуждается в витаминах, минералах и макроэлементах, входящих в состав продуктов помимо жиров, белков, углеводов и кислот. Все эти компоненты соединяясь в одном продукте, формируют его полезность, а это, в свою очередь, незаменимый источник всех перечисленных выше компонентов для живого человеческого организма

Все эти компоненты соединяясь в одном продукте, формируют его полезность, а это, в свою очередь, незаменимый источник всех перечисленных выше компонентов для живого человеческого организма.