Салат с сыром и яйцом

Горячие закуски

Под воздействием температуры сыр великолепно плавится, а чесночный аромат вызывает прилив аппетита.

Рулетики с ветчиной

Закуска из плавленых сырков с чеснокомхорошо сочетается с мясом. Для приготовления рулетов потребуется нарезка ветчины. Можно заменить ее любой мясной нарезкой. Требование только одно – ломтики должны быть тонкими и длинными.

Начинка готовится по базовому рецепту закуски. Только твердый сыр заменяют на плавленый. Начинку выкладывают на ломтики ветчины и сворачивают. Совет!
Чтобы рулет держал форму его можно закрепить обычной зубочисткой.

Рулеты выкладывают на противень с пергаментом и запекают примерно 10 минут. Подают горячими.

Острые кабачки

К овощам сырная закуска с чесноком может подаваться в качестве дополнения. Для рецепта понадобится молодой кабачок и закуска по базовому рецепту.

Кабачок хорошо промыть и нарезать кружками. Муку смешать с солью, обвалять кружочки и обжарить в масле с обеих сторон. Кабачки выложить на салфетку, чтобы избавиться от лишнего масла.

Затем разложить их на противень, покрытый пергаментом. На каждый кружок кладется острая закуска. Запекают 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Закуску готовить не сложно. Вариаций приготовления множество. Простые и доступные ингредиенты позволяют на скорую руку подать к столу вкусную и сытную закуску. Можно приготовить изысканное кушанье. Кулинарной фантазии нет предела!

У вас намечаются гости, а вы не знаете, чем таким привлекательным и мало бюджетным их удивить? Вам на помощь придет давно забытый рецепт времен 80 годов прошлого века — чесночная закуска из плавленных сырков. Все ее ингредиенты стоят настолько дешево, что вы можете накормить таким острым блюдом пол-двора и при этом не потерпите убытков. К тому же такая закуска — отличная замена любому салату и прекрасный аперитив перед горячими закусками — она замечательно разогревает аппетит! Для того, чтобы это чесночное блюдо не выглядело блекло, вам понадобятся обыкновенные приправы.

Для приготовления 4 порций закусочных шариков вам понадобятся:

— 2 плавленных сырка;

— 2 ст. ложки майонеза;

— 2-3 зубчика чеснока;

— 2-3 щепотки соли;

— по 1 упаковке молотой паприки, куркумы и сушеной зелени.

Плавленные сырки вы можете найти в любом супермаркете или магазине, благо они стоят копейки и всегда есть в наличии. Для приготовления закуски их необходимо натереть на крупной терке, но для того, чтобы сырки держали форму — поместите их на несколько минут в морозильную камеру. В ней они слегка затвердеют и натирать их станет гораздо легче. Натертую плавленную массу поместите в миску с высокими бортиками.

Чесночные зубчики очистите от кожуры и промойте в воде. Пропустите их через пресс в миску с натертой массой. Сразу же в нее всыпьте соль и добавьте майонез. Размешивать такую липкую массу лучше всего вилкой — она разобьет все комки и как следует перемешает чесночную выжимку среди сырковой массы.

Затем в три отдельные емкости всыпьте приправы — они красного, желтого и зеленого цвета — настоящий светофор!

Обмакивая ладони в воду и отделяя небольшие части от плавленной массы, скатайте их в форме небольших шариков. Опустите шарики в подготовленные приправы и как следует обваляйте их в них.

Заранее подготовьте блюдо с выложенными на него листьями зеленого салата и веточками укропа. Выкладывайте чесночные шарики на блюдо в любом порядке, какой вам придется по вкусу.

Классический салат Цезарь с салатом ромэн

Действительно классический салат Цезарь изначально готовился на основе салата ромэн (романо). Это группа листовых салатов со вкусными, средней плотности листьями без горчинки.

Данный вид салата — не частый гость в наших магазинах, поэтому я нашла выход и выращиваю его сама на даче. А зимой выбираю рецепты №1 и №3 (с айсбергом и пекинкой).

Но если уж вам повезло повстречать ромэн на прилавках магазина, то смело берите его для приготовления Цезаря. Будет очень вкусно!

Ингредиенты на 2 порции:

• Салат ромэн — 1 пучок.
• Сухарики домашние — произвольно.
• Томаты черри — 8-10 шт.
• Филе курочки — 1 шт.
• Сыр Пармезан — произвольно.
• Соль, перец.

Для соуса:

• Домашний майонез — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубец.
• Тертый пармезан — 1 ст. л.
• Горчица русская — 1 ч. л.

Перед приготовлением салата у вас уже должны быть в наличии сухарики из белого хлеба, желательно домашние.

Для этого нарежьте квадратиками батон и подсушите его на сухой сковороде с несколькими ломтиками чеснока. Когда сухарики подрумянятся, выньте чеснок и дайте им полностью остыть.

Куриное филе нужно разрезать на кусочки, подсолить и обжарить на умеренном огне до красивого румянца. Часть пармезана натереть на мелкой терке.

Для приготовления и сухарики и курица должны полностью остыть.

Готовим соус: в чашу блендера выложим домашний майонез, горчицу, столовую ложку тертого пармезана и раздавленный зубчик чеснока. Переработаем все это до однородности. Можно присолить соус по вкусу.

Когда соус у нас в наличии, то остается только подготовить остальные ингредиенты и начать сборку.

Курицу нужно будет разрезать на удобные красивые ломтики. Томаты черри промыть и располовинить. Листья ромэна промыть и дать им подсохнуть, чтобы с них не капало.

Начинаем сборку на 1 человека: ромэн рвем руками на удобные кусочки и укладываем на тарелку. Промазываем их соусом.

Поверх выкладываем нарезанную курицу.

Далее выкладываем томаты, сухарики и, конечно же, пармезан. С помощью овощечистки сыр можно порезать тонкими слайсами.

А также добавить поверх еще немного восхитительного соуса.

Готово! Цезарь с салатом ромэн и с простым домашним соусом готов.

Ниже у меня есть вариант соуса с сырым яйцом (рецепт №3), а настоящий аутентичный соус с анчоусами вы сможете найти в рецепте №4.

Пробуйте, готовьте и приятного вам аппетита!

Выбор свежих продуктов

Для приготовления вкусного салата из яиц, сыра, чеснока и майонеза, очень важно выбрать свежие и качественные продукты. Качество ингредиентов существенно влияет на вкус и аромат блюда

Вот несколько советов, которые помогут вам сделать правильный выбор при покупке продуктов:

1. Яйца

При выборе яиц обращайте внимание на их свежесть. Выбирайте яйца с неповрежденной и чистой скорлупой

При помещении яйца в воду, оно должно остаться на дне — это говорит о свежести продукта.

2. Сыр

Для салата рекомендуется выбирать твердые сыры

Обратите внимание на дату производства и срок годности сыра. При покупке обращайте внимание на внешний вид сыра — он должен быть однородным, без пятен плесени или слизи

3. Чеснок

Чеснок должен быть крупным с гладкой, неповрежденной оболочкой. Избегайте приобретения чеснока с проростками или видимыми повреждениями.

4. Майонез

При покупке майонеза обращайте внимание на состав и срок годности. Лучше выбирать майонез без искусственных красителей и консервантов

Следуя этим советам, вы сможете подготовить вкусный и качественный салат из яиц, сыра, чеснока и майонеза. Приятного аппетита!

Рецепт еврейского салата из помидор на день рождения

Выращенные на даче помидоры делают салат очень сочным и заставляют вкус играть новыми красками. Кинза, петрушка и оливковое масло подчеркивают вкус и делают блюдо немного похожим на греческий салат.

Требуемые продукты:

• 1 помидор;
• 1 пучок кинзы;
• 1 пучок петрушки;
• 1/4 ч.л. соли;
• 2 ст.л. бальзамического уксуса;
• 1 ст.л. оливкового масла.

Пошаговая инструкция по приготовлению:

1. Порежьте помидор на мелкие кусочки.

2. Мелко покрошите петрушку (и стебельки, и листья). Так же нашинкуйте кинзу.

Смешайте кинзу, петрушку и помидор. Добавьте соль, бальзамический уксус и оливковое масло. Тщательно всё перемешайте и зовите домашних за стол!

Вот сколько блюд из еврейской кухни можно приготовить в качестве закуски. Это действительно настоящие лакомства, которые можно подать на праздничный стол! Не бойтесь фантазировать и добавлять что-то своё в ингредиенты. Если понравились рецепты, обязательно делитесь ими с друзьями и оставляйте комментарии. Всем пока!

Красивая праздничная закуска с сыром «Каллы»

На праздничном столе обязательно должна присутствовать вкусная, оригинальная и простая в приготовлении закуска. Предложенная вариация отвечает всем перечисленным требованиям. Этот закусочный букет послужит украшением любого праздника.

Продукты:

• морковка – 120 г;
• сыр для сэндвичей – 2 упаковки;
• майонез;
• копченая курица – 380 г;
• укроп;
• яйцо – 3 шт. отваренных;
• зеленый лук;
• огурец – 120 г.

Как готовить:

1. Яйца и огурец порезать кубиками.
2. Таким же образом измельчить курицу.
3. Все компоненты перемешать с майонезом.
4. Морковку нарезать в виде тонких полосок.
5. В центре сырной пластинки выложить начинку. Свернуть края.
6. В центр вставить морковную полоску.
7. Разложить каллы на блюдо. Украсить перьями лука и укропом.

Салат с сыром и колбасой

Легкая и аппетитная вариация. Если хотите в результате получить блюдо посытнее, то можно увеличить количество сыра. Если предпочитаете легкий вариант – добавляйте побольше овощей. Несмотря на то, какой вариант вам больше нравится, салат получается красивым и вкусным.

Ингредиенты:

• огурцы – 3 шт.;
• майонез;
• перец;
• сыр – 320 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• соль;
• яйцо – 3 шт.;
• укроп – 25 г;
• сухая колбаса – 320 г.

Watch this video on YouTube

Приготовление:

1. Порубить сыр. Должны получиться кубики.
2. Нарезать колбасу. Отварить яйца. Нарезать маленькими кубиками.
3. Перец и огурец измельчить. Получится соломка, тонкая по размеру.
4. Нашинковать зелень. Смешать все продукты. Присыпать солью и перцем. Влить майонез. Размешать.

Пояснение

Так называемая «еврейская закуска» это очень простой салатик, который любят и дети, и взрослые. Откуда пошло название сложно сказать, но, когда говорят о «еврейской» закуске, все сразу понимают, о чем речь. Закуска хороша тем, что ее можно кушать просто так, или делать с ней разные бутерброды. Например, с помидорами, хлебом, тостами, чипсами…или так, как еще придумает хозяйка. В большинстве рецептов используются плавленые сырки типа «Дружба», но настоящие молочные сыры твердых сортов предпочтительнее, они вкуснее, полезнее и шикарно пахнут (но, да, они дороже). Чеснок всегда добавляется по вкусу. Но можно его не добавлять вообще, если дети его не любят, а взрослым важен запах изо рта. Но это все равно отличный способ накормить ребенка чесноком в период зимних холодов. Яйца также можно не добавлять, но они придают закуске сытность и нежность. Соль будет излишней для Закуски приправой, так как сыр и майонез достаточно солены. Интересно, когда используются терки разных размеров, как в данном рецепте, это добавляет рельефности и пышности. А если все ингредиенты протереть на мелкой терке, салатик будет нежным, и его легче будет намазывать на бутерброд. Но в любом случае закуску всегда хочется смаковать снова и снова. Приятного аппетита!

10-минутные салаты на скорую руку из простых продуктов

Если у вас из продуктов осталась морковка, сырок и несколько яиц, — не расстраивайтесь! Из этоих продуктов можно приготовить простой, но вполне вкусный салат. Или даже несколько.

Салат «Рыжий хвост»

Ингредиенты:

• крупная морковь – 1 шт.
• плавленый сыр в брусочках (не сырный продукт!) – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубчика, если нравится поострее, то 3;
• свежемолотый перец, соль;
• майонез – для заправки.

Приготовление:

Сыр лучше заранее положить в морозилку. Он затвердеет и будет легче натираться. Если забыли или нет времени – ничего страшного. В большой салатник натереть очищенную морковь на крупной терке. Туда же измельчить сырок (тем же способом). Выдавить чеснок. Положить майонез, присолить, приправить перцем. Перемешать.

Капустный салат «Простофиля»

Ингредиенты:

• пекинская капуста – 500 г;
• плавленый сыр – 180-200 г (2 брикета);
• сваренные вкрутую яйца – 3 шт.;
• зеленый лук – 4-5 перьев;
• майонез, специи (по желанию), поваренная соль.

Приготовление:

Кочан капусты разрезать вдоль на 4 части, а потом – порубить соломкой. Яйца и сыр натереть на крупной терке. Все смешать. Измельчить лук и добавить к остальным ингредиентам. Заправить майонезом, посыпать солью, перемешать.

Салат «Краб в Красном море»

Ингредиенты:

• крабовое мясо или палочки — 150 г;
• помидор — 1 шт. (крупного размера);
• чеснок — 1 долька;
• сыр (любой бюджетный) – 100 г;
• майонез — 1-2 ст. л.;
• соль.

Приготовление:

Помидор нарезать соломкой, посолить. Когда выделится сок – слить. Крабовые палочки порезать полосками вдоль. Сыр натереть на крупной терке. Приправить измельченным чесноком и дополнить майонезом. Аккуратно перемешать ложкой.

Салат «Сами с усами»

Ингредиенты:

• свежая морковь — 1 шт. (средняя);
• сыр полутвердый или твердый — 100 г;
• варено-копченая или сырокопченая колбаса – 100 г;
• чеснок – 2 зубца;
• конс. кукуруза (сахарная) – 120 г;
• майонез – 2 ст. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

Натереть: сыр на крупной, а морковь на мелкой терке. Порезать колбасу соломкой или кубиком. Добавить чеснок (через пресс), кукурузу (предварительно откинуть на сито). Перемешать с майонезом, посолить, поперчить.

Салат «Шустренький»

Ингредиенты:

• капуста (бело- или краснокочанная, можно даже взять пекинку);
• длинный свежий огурец – 1 шт.;
• лук-репка – 1 небольшая головка (желательно салатных сортов);
• колбаса (какая есть в холодильнике или какую предпочитаете);
• соль мелкая, майонез нежирный – сколько уйдет.

Приготовление:

С капусты удалить верхние листья, нарезать ее как можно тоньше ножом или шинковкой. Разрезать пополам а потом – полукольцами. Если попался острый – ошпарить кипятком и сразу же отбросить на дуршлаг. Колбасу и огурец порубить соломкой. Все перемешать между собой. В качестве заправки – майонез.

Свекольный салат «Секрет фирмы»

Ингредиенты:

• отварная свекла – 3 шт. (продается уже готовая – очень удобно);
• квашеные огурцы – 3 шт. (можно заменить маринованными корнишонами);
• чернослив вяленый (б/к)– 100 г;
• ореховые ядрышки – 100 г (желательно грецкие, но можно кешью или более дешевый арахис);
• чеснок – 3 средних зуб.;
• майонез.

Приготовление:

Свеклу и огурцы натереть на крупной терке, выделившийся сок слить, немного отжав массу. Чернослив распарить в горячей воде (90-100 град.). Через пару минут вытащить, порезать соломкой. Орехи порубить. Чеснок мелко потереть. Смешать все компоненты с майонезом. Можно чуть досолить, т.к. огурцы уже соленые.

Салат на Новый год с сыром и пекинской капустой

Для приготовления вам понадобится:

• сыр твердый — 100 г
• перец сладкий — 1 шт.
• капуста пекинская — 200 г
• огурцы свежие — 2 шт.
• орехи грецкие — 60 г
• масло растительное — 2 ст. л.
• сок лимонный — 1-2 ст. л.
• соль, перец, чеснок — по вкусу

Приготовление

Салат на основе сыра и пекинской капусты делается без майонеза и получается очень освежающим. Для его приготовления ингредиенты достаточно просто нарезать.

Нашинкуйте капусту, нарежьте соломкой сладкий перец и огурцы. Сыр натрите на крупной терке, орехи некрупно порубите.

Все ингредиенты смешайте. Заправьте растительным маслом, добавьте лимонный сок. По вкусу посолите и поперчите, добавьте по желанию 1-2 зубчика чеснока, пропустив через пресс.

Перемешайте, дайте немного пропитаться и подавайте салат к новогоднему столу.

Салат на Новый год с сыром, кукурузой и колбасой

Для приготовления вам понадобится:

• сыр — 200 г
• колбаса — 200 г
• кукуруза консервированная — 1 банка
• яйца — 5-6 шт.
• майонез — по вкусу
• чеснок — 1-2 зубчика

Приготовление

Невероятно простой салат из ряда «на скорую руку». Он выручит вас, если в новогодние праздники гости нагрянут неожиданно.

Нарежьте колбасу (можно брать как копченую, так и вареную — на ваш вкус) и яйца кубиками. Сыр натрите на терке.

Смешайте колбасу, сыр, яйца и кукурузу. Добавьте измельченный чеснок и заправьте салат майонезом. Дайте ему немного настояться и подавайте.

По желанию украсьте готовый салат свежей измельченной зеленью петрушки или укропа.

Салат на Новый год с сыром, яблоками и морковью

Для приготовления вам понадобится:

• сыр твердый — 150 г
• яблоки — 2 шт.
• морковь — 2 шт.
• яйца — 4 шт.
• лук репчатый — 1 шт.
• майонез — по вкусу

Приготовление

Салат укладывается слоями. Морковь и яблоки в нем используются сырыми, а значит салат получается не только вкусным, но и полезным. Если хотите, чтобы салат был менее калорийным, используйте вместо майонеза другую заправку, например, на основе нежирного йогурта.

Очистите от кожицы лук, яблоки и морковь. Яйца отварите вкрутую. Очищенную морковь натрите на мелкой терке, яблоки, вареные яйца и сыр — на крупной терке. Очищенный лук нарежьте небольшими кубиками, залейте кипятком на 5 минут и откиньте на дуршлаг.

Соберите салат. Первым слоем уложите лук, затем уложите яблоки, яйца и морковь. Последний слой — сыр. Каждый слой щедро смазывайте майонезом.

Сверху салат украсьте измельченной зеленью.

Салат на Новый год с сыром, виноградом и куриным филе

Для приготовления вам понадобится:

• филе куриное — 300 г (1 шт.)
• салатная зелень — пучок
• сыр мягкий — 100 г
• виноград без косточек — 100 г
• кедровые орешки — 150 г
• чеснок — 1-2 зубчика
• масло оливковое — по вкусу
• смесь пряностей для курицы — по вкусу

Приготовление

Салат готовится без майонеза. Благодаря куриному филе, сыру и орешкам салат получается сытным, а свежий виноград и листовой салат придают ему освежающие нотки.

Куриное филе разделите на 3 части. На сухой антипригарной сковороде обжарьте куски филе до готовности, посыпав их специями и солью по вкусу. Обжаривайте филе с обеих сторон в среднем 15-20 минут.

Мягкий сыр натрите на мелкой терке (предварительно подморозьте, чтобы тереть было удобнее). Смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Обжаренное и остывшее куриное филе нарежьте тонкими ломтиками.

В салатницу или на блюдо выложите вымытые и обсушенные листья салата. Добавьте подготовленное филе, виноград (можно разрезать на половинки), кедровые орешки (можно слегка измельчить) и сыр с чесноком. Готовый салат полейте оливковым маслом, можно ароматизированным. По желанию добавьте немного лимонного сока, соли, молотого перца.

Приятного аппетита!

С куриным филе

Сыр идеально сочетается с курицей. Рекомендуем использовать для приготовления пармезан. Его тонкий островатый вкус превратит салат в изумительную закуску.

Ингредиенты:

• соль;
• филе (куриное) – 320 г;
• перец;
• лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 320 г;
• сметана;
• подсолнечное масло;
• маринованный огурец – 3 шт.;
• сыр (пармезан) – 160 г.

Приготовление:

1. Измельчить грибы. Лук нашинковать.
2. Прогреть масло в сковородке и поместить нарезанные продукты. Прожарить. Потратить придется около семи минут. Лук должен получить красивый золотистый окрас.
3. Нарезать тонкими полосками филе. Огурцы понадобятся дольками. Натереть сыр.
4. Перемешать все продукты. Влить сметану. Подсолить. Посыпать перцем. Перемешать.

Полезные советы

1. Обязательно добавляйте в салат масло или сметану, поскольку в моркови содержится каротин – жирорастворимый витамин, иначе большая его часть не усвоится организмом.
2. Для того, чтобы организм усвоил максимум полезных веществ, я рекомендую готовить морковь на пару, тушить или есть в сыром виде.
3. Не подвергайте овощи длительной термической обработке, при этом в них полностью разрушаются витамины.
4. Выбирайте морковь яркого оранжевого цвета. Оттенок корнеплода напрямую зависит от его витамино-минерального состава. Идеальный вес овоща – 150 г. Он обязательно должен иметь гладкую поверхность и правильную форму.
5. Храните корнеплоды в прохладном месте, преимущественно в холодильнике. Чтобы они не пересыхали, их можно завернуть в бумагу.

С красной рыбой

Изысканная, богатая закуска, которая с первых секунд притянет взгляды всех гостей.

Понадобится:

• слабосоленая семга – 340 г;
• укроп – 35 г;
• твердый сыр – 220 г.

Дальнейшие действия:

1. Натереть сыр.
2. Помытую и просушенную зелень нашинковать и перемешать с сырной стружкой.
3. Переложить в маленький ковшик и прогреть на водяной бане. Постоянно перемешивать массу, пока она не станет жидкой.
4. Перелить на пленку и сверху укрыть второй. Раскатать в тонкий пласт.
5. Нарезать рыбное филе тонкими ломтиками. С сырного пласта снять верхнюю пленку и распределить семгу. Свернуть рулетом.
6. Сверху поставить легкий пресс и отправить в холодильник на пару часов.
7. Перед подачей порезать порционно и украсить зеленью.

Восточные гренки – оригинальная закуска из лавашных листов

Вам потребуется:

• лаваш – 1 лист (армянский);
• крабовые палочки – 200-250 г;
• чеснок – 3 зубчика;
• мягкий плавленый сыр со сливочным вкусом – 150-180 г;
• зелень (укроп, петрушка или понемногу каждого вида) – 1 пучок;
• яйца отборной категории – 2 шт.;
• масло растительное (подсолнечное), без добавок и запаха – сколько уйдет.

Как нужно готовить:

1. Сначала заняться начинкой. Измельчить палочки кубиком небольшого размера.

Порубить зелень.

Лаваш разрезать на 4 прямоугольника одинакового размера. Смешать сыр с пропущенным через пресс чесноком и примерно третью часть всей массы распределить по первому прямоугольнику. Посыпать его третью крабовой массы и укропа. Накрыть следующим пластом. Выложить по такой схеме остальные лавашные заготовки и начинку. Разрезать на 6-8 «гренков». Яйца разбить в глубокую миску, посолить, поперчить, взболтать вилкой, добавить муку. Хорошо перемешать массу, разбивая все комочки.

Разогреть в сковороде немного масла, чтобы оно покрывало дно. Окунуть поочередно гренки в кляр, переложить в сковородку. Готовить с обеих сторон до светло-коричневой корочки.

После жарки положить на бумажные полотенца, а после впитывания масла можно пробовать.

Шикарный салат с крабовыми палочками на любой праздник!

Хочу представить вашему вниманию очень вкусный салат с крабовыми палочками и морковью. Его рецептом со мной поделилась подружка, когда я однажды пожаловалась ей, что не могу найти какой-то новый интересный салат – такой, чтобы и готовился легко, и выглядел аппетитно, и получался вкусным и нежным.

Ингредиенты:

• 100 г крабовых палочек;
• 3 яйца;
• 1 морковь среднего размера;
• 50 г твердого сыра;
• 6-7 столовых ложек майонеза;
• зелень для украшения.

Как приготовить:

Моем и отвариваем морковь до готовности. Остужаем и очищаем от кожуры. Морковь натираем на среднюю терку.

Яйца отвариваем вкрутую. Остужаем, опустив в холодную воду. Очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Отдельно натираем белки и желтки на среднюю терку.

Если крабовые палочки заморожены, выдерживаем их при комнатной температуре минут 20 – 30, чтобы они слегка разморозились, затем натираем на крупную терку. Если же крабовые палочки не заморожены, кладем их в морозилку минут на 30-40, чтобы слегка подморозить – чтобы  их можно было натереть на терку.

Твердый сыр (выбираем сорта, которые легко натирать) также трем на среднюю терку.

Теперь, когда все ингредиенты у нас подготовлены, можно приступать к формированию салата. Укладываем салат с крабовыми палочками и морковью слоями, каждый слой смазываем 1 – 1,5 столовыми ложками майонеза. Можно выкладывать слои просто так, а можно воспользоваться (как это сделала я) кулинарным кольцом – покупным или самодельным, из пластиковой бутылки. Первый слой нашего салата – крабовые палочки. Верх крабовых палочек выравниваем и слегка приминаем. Не забываем про слой майонеза – после крабовых палочек.

Далее кладем белки, выравниваем верх и слегка утрамбовываем. Снова смазываем майонезом.

Затем – слой моркови, также выравниваем и смазываем майонезом.

Поверх моркови – слой сыра, снова выравниваем и смазываем майонезом.

Верхний слой – тертые желтки.

Аккуратно снимаем кулинарное кольцо. Подправляем при необходимости верх и бока.

Перед подачей можно украсить салат зеленью.

А на тарелке, вокруг салата, можно выложить остатки крабовых палочек или желтка – салат будет выглядеть нарядно.

Легкий салат на праздничный стол с копченой курицей и свежими овощами «Версай»

Этот салат салатик готовится легко и быстро, получается всегда и у любого, даже самого неопытного кулинара. Рецепт я подсмотрела в ресторане, где работали с подружкой в студенческие годы, и этот салат гости заказывали чаще всего.

Ингредиенты:

• 100 г копченой куриной грудки;
• 2 небольших помидора;
• 2 некрупных огурца;
• 5-7 тонких перьев зеленого лука;
• 3 столовые ложки майонеза;
• соль по вкусу.

Как приготовить:

Нарезаем копченую куриную грудку перьями или тонкими брусочками — толщиной 3-4 мм, длиной 2-3 см.

Помидоры разрезаем сначала пополам, а потом также нарезаем брусочками.

Примерно также, как и грудку, и помидоры нарезаем огурцы.

Перья зеленого лука нарезаем кусочками длиной 2-3 см.

Выкладываем в салатник куриное филе, помидоры, огурцы и зеленый лук.

Добавляем майонез и перемешиваем.

Пробуем на соль. При необходимости досаливаем.

… и можно подавать на стол.

Вкусные добавки к салату сырному с чесноком

Чесночные гренки. Добавьте в свой салат сырные гренки с ароматным чесноком. Приготовьте их, нарезав багет тонкими ломтиками, обжарьте нарезанный чеснок в растительном масле до золотистого цвета, затем обмакните гренки в чесночное масло и запеките до хрустящей корочки.

Итальянский соус «Песто». Украсьте свой салат сырный с чесноком великолепным итальянским соусом, приготовленным из базилика, оливкового масла, сыра Пармезан, чеснока и лимонного сока. Этот соус добавит не только вкус, но и свежий аромат вашему блюду.

Ореховые крошки.

Используйте ореховые крошки в качестве добавки к своему салату сырному с чесноком. Их можно приготовить, измельчив орехи (грецкие, миндальные, кедровые и т.д.) и смешав с тертым сыром, чесноком и оливковым маслом. Посыпьте своим салатом этими ароматными ореховыми крошками для добавления интересной текстуры и вкуса.

Сушеные томаты.

Придайте своему салату сырному с чесноком яркий и сочный вкус с помощью сушеных томатов. Они прекрасно сочетаются с сыром и чесноком, добавляя нотки сладости и кислотности. Порезанные сушеные томаты можно просто прибавить к салату или предварительно замочить в оливковом масле для дополнительной насыщенности вкуса.