Таблица мер ингредиентов
Если указана 1 столовая ложка соли — это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки. Сколько грамм в ложках Самое главное, что ложками намного проще и удобнее пользоваться, чем весами.
Сколько грамм в 1 столовой ложке зерна.
В 1 столовой ложке сколько грамм муки и сахара. Сколько грамм сахара в 1 столовой ложке. Сколько грамм муки в столовой ложке без горки таблица.
Сколько грамм сахара в столовой ложке таблица. Сколько грамм в 1 столовой ложк. Сколько грамм сахара в 1 чайной ложке таблица.
Сколько грамм соли в 1 столовой ложке таблица с горкой. Сколько граммов соли и сахара в 1 столовой ложке таблица. Сколько весит столовая ложка соли.
Сколько гр растительного масла в 1 столовой ложке. Как измерить 50 грамм сливочного масла. Как измерить вес сливочного масла без весов.
Как измерить 100 грамм без весов. Как узнать 100 грамм без весов масло. Сколько мл уксуса в 1 столовой ложке.
Сколько грамм в столовой ложке уксуса 9 процентного. Таблица меры веса сыпучих продуктов в столовой ложке. Столовая ложка сахара в граммах таблица.
Весовая мера столовой ложке. Таблица мер столовой ложкой. Сколько грамм в 1 чайной ложке столовой.
Сколько грамм в 1 столовой ложке. Мерная ложка таблица столовая в граммах. Сколько грамм сахара в 1 столовой ложке сахара.
Сколько грамм сливочного масла в 1 столовой ложке. Вес 1 столовой ложке сливочного масла. Сколько грамм какао в столовой ложке.
Сколько грамм в столовой ложке какао порошка. Сколько грамм соли и сахара в 1 чайной ложке. Сколько грамм рисовой муки в столовой ложке таблица.
Уксус 1 столовая ложка в мл. Сколько грамм в столовой ложк. Стакан вместо весов.
Ложки и стаканы вместо весов. Ложки и стаканы вместо весов таблица. Стакан вместо весов таблица.
Мука в граммах. Сливочное масло в граммах в столовой ложке. Ёмкость столовой ложки в мл.
Сколько миллилитров в 1 чайной ложке жидкости. Сколько миллилитров воды в 1 столовой ложке. Сколько мл в столовой ложке и чайной ложке.
Мерная ложка 5 гр,10гр,20гр. Ложка столовая. Сколько в столой лодке гр.
Таблица измерения столовой ложки. Сколько весит столовая ложка удобрений. Мерная таблица удобрений.
Для подкормок. Сколько граммов удобрений в 1 столовой ложке таблица. Масло сливочное калорийность на 20 грамм.
Калорийность ма ла сливочного. Сколько калорий в 50 граммах сливочного масла.
В связи с этим я и решила составить таблицу мер и весов, чтобы она всегда была под рукой, и чтобы всегда можно было проконсультироваться и перевести штуки, стаканы, ложки и т. Сколько грамм в столовой ложке Обычно, когда в рецептах говорят столько-то столовых или чайных ложек, то подразумевают ложку с небольшой горкой. Иногда используют меру ложка без горки.
В таблице первое значение это ложка без горки и второе — общепринятая ложка с горкой.
На сливочном масле можно обжаривать рыбу, мясо или овощи — его насыщенный вкус гармонично дополнит вкус любого блюда. Наконец, если в суп или бульон добавить совсем немного растопленного сливочного масла, ваше блюдо приобретет не только изысканный вкус, но и весьма привлекательный вид. Кроме этого, многочисленные вариации выпечки без использования сливочного масла просто немыслимы.
Например, добавив его немного в начинку, вы получите очень нежные и вкусные пироги. А если вы предпочитаете готовить из слоеного теста, то тут уж без масла совсем никак не обойтись.
Размер порции в граммах. Учимся определять правильный размер порции еды
Чтобы не нарушать принципы здорового питания и похудения нужно понимать, сколько можно съесть за один прием пищи. Как отмерять для себя размер порции при правильном питании визуально, без каких-либо приспособлений?
Мы знаем, что в тарелке должно быть еды ровно столько, чтобы не выйти из-за стола голодными, но и не переесть, чтобы потом не чувствовать тяжесть в желудке и дискомфорт. Человек не всегда способен на глаз определить правильно размер порции в граммах. Согласитесь, что не можем же мы взвешивать продукты в каждый прием пищи. В конце концов, мы не всегда кушаем дома, и что, брать весы с собой? Ну это смешно и не реально. Решается эта проблема просто!
Определяем правильный размер порции
Достаточно запомнить
с помощью руки,
как выглядит
суточная порция еды,
I Простой метод Определить необходимый вес и объем еды вам поможет ваш собственный кулак. Да, да! У нас пустой желудок имеет объем размером с кулак. Чтобы не растягивать желудок и не приводить к его чрезмерной активности, желательно заполнять его на столько, чтобы не перегружать его рабочие функции
И еще очень важно прекратить что-то еще жевать после того, как еда в тарелке закончилась. Не соблазняйтесь добавить в тарелочку еще пару «маленьких кулачков»
Уберите подальше с глаз кастрюльки и сковородочки с аппетитной едой, чтобы меньше было соблазна доесть. II Точный метод Точный метод определения объёма порции немного сложнее. Но с его помощью можно более правильно определить вес порции. Вот что для этого нужно знать:
- ладонь женщины равна куску белого мяса или рыбы весом 100 гр;
- женский кулак – это 200 гр (столько же в одном стакане);
- размер ногтя большого пальца – это 5 гр или пол чайной ложки, к примеру подсолнечного масла;
- в 1 ст. ложке помещается 10 г – это площадь двух ногтей больших пальцев;
- в 1 горсти женской ладони вмещается две столовые ложки жидкости, а также — порция салата или гарнира.
и разделить ее на 3 части:
завтрак,
обед
и ужин
Рекомендации диетологов по расчету объема порции
- белковая пища должна быть размером с ладонь;
- фрукты и овощи по объему должны быть как кулак;
- часть, которая приходится на сложные углеводы равна одной ладони;
- количество жиров на тарелке должно соответствовать размеру 2-х фаланг больших пальцев.
Размер порции для похудения
Если вы хотите похудеть, не голодая и без вреда для здоровья, то просто уменьшите энергетическую отдачу еды на 500 ккал. Чтобы утолить чувство голода можно увеличить овощную порцию. Но если вы хотите снижать вес на программе Гербалайф в сопровождении персонального консультанта, то обратитесь ко мне:
Мы с вами сегодня разобрались, как можно определить правильный размер порции еды без весов. А что касается похудеть – разберемся! Не переживайте! Проявляйте инициативу — пишите, звоните, я всегда рада помочь.
Граммы в ложках
Несмотря на то, что каждый продукт имеет индивидуальную плотность, наполнение чайной и столовой ложек стабильно плюс-минус. Из-за конструктивных особенностей эти цифры могут незначительно отличаться, ведь ложки бывают чуть больше и чуть меньше, глубокие или плоские, овальные или округлые. Но для большинства рецептов эта разница не критична.
Столовая
Стандартная большая столовая ложка имеет длину 7 см и ширину 4 см. Содержит в среднем около 20 г сыпучего продукта и 18 мл воды, нюансы зависят от типа ингредиента. Именно такая ложка упоминается в кулинарии. Если стандартной ложки дома нет, можно взять любую другую и отмерять, перекладывая или наливая продукт в сосуд, если известен объем. Подсчитав количество ложек, необходимых для заполнения емкости, легко узнать, сколько продукта в граммах помещается в тот или иной столовый прибор.
А других продуктов сколько?
Наверняка любознательных хозяек заинтересует и вопрос, а как посчитать ложками другие сыпучие продукты – крупы, муку? Удовлетворим это любопытство.
Воды в столовую ложку входит 18 грамм, муки — 10 (с горкой – 15), сахара соответственно 20 г и 25. Сушеные травы в одну столовую ложку помещаются в количестве 5/10 грамм, а мелко нарезанная зелень — 10/15 грамм.
Растительного масла в столовую ложку поместится 17 грамм (с горкой его набрать, как ни крути, не получится), а молока — 20 грамм.
Здесь приводятся показатели с учетом того, что все сыпучие материалы — соль, сахар, крупы, мука — находятся в сухом состоянии. Если соль или сахар подмокли, вобрали в себя влагу, то их вес будет несколько большим. Не забывайте об этих нюансах, а также помните, что из-за особеннойстей размеров ложек и стаканов вес сыпучих продуктов может варьироваться в сторону плюс-минус 1-2 грамма.
Так как в домашних условиях не всегда имеются весы, в рецептах приводится дозировка продуктов чайным и граненым стаканами, столовой и чайной ложками.
Сколько грамм в столовой и чайной ложке? Сколько грамм муки в стакане? Сколько грамм соли или сахара в столовой или чайной ложке? Из таблицы вы узнаете, что в одной столовой ложке 30 грамм соли и 25 грамм сахара. А в одном граненом стакане 200 грамм и 200 мл воды. А в одном стакане – 100-130 грамм муки и 18 грамм сахара.
Ниже приведен приблизительный вес (грамм) некоторых продуктов в этих объемах.
| Продукт | стакан чайный(250 мл) | стакан граненый (200 мл, до риски) | столовая ложка | чайная ложка |
|---|---|---|---|---|
| Вода | 250 | 200 | 18 | 5 |
| Арахис очищенный | 175 | 140 | 25 | 8 |
| Варенье | 330 | 270 | 50 | 17 |
| Вишня свежая | 190 | 150 | 30 | 5 |
| Горох лущеный | 230 | 205 | 25 | 5 |
| Горох нелущеный | 200 | 175 | – | – |
| Грибы сушеные | 100 | 80 | 10 | 4 |
| Желатин в порошке | – | – | 15 | 5 |
| Земляника свежая | 170 | 140 | 25 | 5 |
| Изюм | 190 | 155 | 25 | 7 |
| Какао порошок | – | – | 12 | 5 |
| Кислота лимонная (кристаллическая) | – | – | 25 | 8 |
| Клубника свежая | 150 | 120 | 25 | 5 |
| Корица молотая | – | – | 20 | 8 |
| Кофе молотый | – | – | 20 | 7 |
| Крахмал | 180 | 150 | 30 | 10 |
| Крупа геркулес | 70 | 50 | 12 | 3 |
| Крупа гречневая | 210 | 165 | 25 | 7 |
| Крупа манная | 200 | 160 | 25 | 8 |
| Крупа перловая | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Крупа пшено | 220 | 170 | 25 | 8 |
| Крупа рисовая | 240 | 180 | 25 | – |
| Крупа ячневая | 180 | 145 | 20 | 5 |
| Кукурузная мука | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Ликер | – | – | 20 | 7 |
| Майонез | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Мак | 155 | 135 | 18 | 5 |
| Малина свежая | 140 | 110 | 20 | 5 |
| Маргарин растопленный | 230 | 180 | 15 | 4 |
| Масло животное растопленное | 240 | 185 | 17 | 5 |
| Масло растительное | 230 | 190 | 17 | 5 |
| Масло топленое | 240 | 185 | 20 | 8 |
| Мед | 325 | 265 | 35 | 12 |
| Миндаль (ядро) | 160 | 130 | 30 | 10 |
| Молоко сгущенное | 300 | 250 | 30 | 12 |
| Молоко сухое | 120 | 100 | 20 | 5 |
| Молоко цельное | 250 | 200 | 20 | 5 |
| Мука пшеничная | 160 | 100-130 | 25 | 8 |
| Орех фундук (ядро) | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Орехи толченые | 170 | 130 | 30 | 10 |
| Перец молотый | – | – | 18 | 5 |
| Пюре фруктовое | 350 | 290 | 50 | 17 |
| Рис | 230 | 180 | 25 | 8 |
| Рябина свежая | 160 | 130 | 25 | 8 |
| Саго | 180 | 160 | 20 | 6 |
| Сахар пиленый | 200 | 140 | – | – |
| Сахарный песок | 200 | 180 | 25 | 8 |
| Сахарная пудра | 180 | 140 | 25 | 10 |
| Сливки | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Сметана | 250 | 210 | 25 | 10 |
| Сода питьевая | – | – | 28 | 12 |
| Соль | 320 | 220 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 125 | 100 | 15 | 5 |
| Томатная паста | 300 | 250 | 30 | 10 |
| Уксус | 250 | 200 | 15 | 5 |
| Хлопья кукурузные | 50 | 40 | 7 | 2 |
| Хлопья овсяные | 100 | 80 | 14 | 4 |
| Хлопья пшеничные | 60 | 50 | 9 | 2 |
| Чай сухой | – | – | 3 | – |
| Черная смородина | 180 | 130 | 30 | – |
| Яичный порошок | 100 | 80 | 25 | 10 |
Желательно, пользуясь весами или мензуркой, вымерить водой емкость стаканов и ложек. Как видно из таблицы, в чайном стакане должно быть 250 г (мл) воды, в граненом – 200 г, в столовой ложке – 18 г, в чайной – 5 г.
Если посуда имеет другую емкость, надо постараться подобрать посуду нужной емкости, которая будет служить постоянной меркой для всех продуктов.
Жидкими продуктами (молоко, растительное масло) нужно заполнять стаканы и ложки полностью.
Вязкие продукты (сметана, сгущенное молоко, варенье) надо накладывать в стаканы и зачерпывать ложкой так, чтобы образовывалась “горка”.
Это же относится и к сыпучим продуктам. Муку в стаканы следует насыпать, так как при зачерпывании ее погружением стакана в пакет с мукой внутри стакана будут образовываться пустоты вдоль стенок вследствие оставшегося в нем воздуха.
Заполнять посуду сыпучими продуктами надо без утрамбовки и без утряски, а также без предварительного разрыхления. Особенно это относится к муке. Так, мука в нормально заполненном с “горкой” чайном стакане весит 160 г, а утрамбованная – до 210 г, предварительно же просеянная – только 125 г. Вследствие этого сыпучие продукты надо отмеривать для приготовления изделий в непросеянном виде, а после этого просеивать. Наполненная мукой посуда показана на рисунке.
На заметку
При отклонении влажности и состояния продукта от нормы вес его в том же объеме изменяется. Так, бродящая сметана легче свежей, небродившей; сахар и соль с повышенной влажностью тяжелее нормальных.
Сколько грамм в столовой ложке
| Столовая ложка | В граммах (с горкой) | В граммах (без горки) |
|---|---|---|
| желатина | 15 г. | 10 г. |
| крахмала | 30 г. | 20 г. |
| муки | 30 г. | 15 г. |
| сахара | 25 г. | 20 г. |
| соли | 30 г. | 20 г. |
| соды | 28 г. | 20 г. |
| сухих дрожжей | 12 г. | 10 г. |
| сухого молока | 25 г. | 12 г. |
| лимонной кислоты | 20 г. | 15 г. |
| разрыхлителя | 15 г. | 10 г. |
| протеина | 25 г. | 15 г. |
| сахарной пудры | 25 г. | 20 г. |
| растворимого кофе | 18 г. | 12 г. |
| порошка какао | 15 г. | 10 г. |
| красного молотого перца | 11 г. | 5,38 г. |
| черного молотого перца | 12 г. | 7 г. |
| душистого молотого перца | 13 г. | 7,2 г. |
| манной крупы | 16 г. | 10 г. |
| гречки | 25 г. | 18 г. |
| пшена | 25 г. | 20 г. |
| овсяных хлопьев | 16 г. | 12 г. |
| перловки | 25 г. | 20 г. |
| ячневой крупы | 20 г. | 15 г. |
| кукурузной крупы | 20 г. | 15 г. |
| риса | 30 г. | 20 г. |
| мака | 15 г. | 10 г. |
Мерная таблица, жидкие продукты в столовой ложке
| Столовая ложка | Вес, грамм (г) | Объем, миллилитров (мл) |
|---|---|---|
| растительного масла | 17 г. | 15 мл. |
| уксуса | 15 г. | 15 мл. |
| воды | 15 г. | 15 мл. |
| молока | 15 г. | 15 мл. |
| сметаны | 20 г. | 15 мл. |
| сливок | 15 г. | 15 мл. |
| сгущенного молока | 30 г. | 15 мл. |
| кефира | 18 г. | 15 мл. |
| йогурта | 25 г. | 15 мл. |
| мёда | 21 г. | 15 мл. |
| томатной пасты | 30 г. | 15 мл. |
| соевого соуса | 21 г. | 15 мл. |
| майонеза | 25 г. | 15 мл. |
| варенья | 35 г. | 15 мл. |
Важно! Если указана 1 столовая ложка соли – это значит что ложка соли с небольшой горкой. В других рецептах прописывают «1 маленькая ложка соли без горки» — соответственно так и нужно, без горки
Столовые ложки в зависимости от производителей могут иметь маленькую разницу в объеме, значит вес и объем измеряемых ими продуктов может отличаться (в большую, так и в меньшую сторону, на доли граммов). Это очень маленькая разница.
10 грамм соли. Сколько грамм в столовой ложке: таблица
Очень часто во многих кулинарных рецептах указывается точное количество ингредиента, необходимого для приготовления блюда. Но ведь не у каждой хозяйки на кухне имеются специальные кухонные весы.
Если подобная техника отсутствует в вашем доме не стоит отчаиваться. Измерить необходимое количество можно при помощи чайной, десертной или столовой ложечки.
Обратите внимание! Но стоит учитывать, что количество будет зависеть от самого компонента. Всё зависит от тяжести и плотности ингредиента. Поэтому столовый прибор, наполненный различными компонентами, будет весить по-разному
Поэтому столовый прибор, наполненный различными компонентами, будет весить по-разному.
Столовая ложка – это столовый прибор. Его объём составляет 18 миллилитров. Используется данный столовый прибор для поедания каш, первых блюд или других жидких кулинарных изысков.
При необходимости взвесить тот или иной продукт стоит учитывать плотность ингредиента и «загруженность» столового прибора. Вес с горкой и без, будет отличаться в пределах от 4 до 6 грамм.
Самые распространённые ингредиенты на кухне, требующиеся для приготовления блюда – это сахар, мука и соль. Поэтому меры измерения этих продуктов стоит знать обязательно.
Таблица: мера измерения.
Таблица: меры измерения других необходимых для приготовления блюд ингредиентов.