Как правильно заваривать пуэр прессованный или в таблетках: выбор воды, классическая рецептура и другие рецепты

Оптимальные пропорции заварки:

Оптимальные пропорции заварки чая зависят от его типа и предпочтений каждого чайного ценителя. Вот несколько рекомендаций по оптимальным пропорциям заварки:

Тип чая	Пропорции заварки
Зеленый чай	1 чайная ложка заварки на 200 мл воды
Черный чай	1 чайная ложка заварки на 200 мл воды
Белый чай	1,5 чайные ложки заварки на 200 мл воды
Оолонг (Улун)	1 чайная ложка заварки на 200 мл воды
Пуэр	1 чайная ложка заварки на 200 мл воды
Травяной чай	1,5-2 чайных ложки заварки на 200 мл воды

Указанные пропорции являются приблизительными и могут варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений. Однако следует помнить, что слишком большое количество заварки может сделать напиток горьким, а слишком маленькое — слабым и невыразительным. Поэтому рекомендуется придерживаться указанных пропорций или настраивать их в соответствии с собственными вкусовыми предпочтениями.

Сколько заварки нужно на 1 литр чая

В настоящее время, существует несколько способов заваривания чая, каждый из которых имеет свои рекомендации по пропорциям. Однако, оптимальная пропорция заварки чая варьируется в зависимости от его сорта и личных предпочтений.

Основная рекомендация для заварки чая — это использование 1 чайной ложки заварки на 1 чашку воды, то есть на 200 мл

Однако, при приготовлении чая в больших объемах, важно учитывать соотношение заварки и воды

Чтобы приготовить 1 литр чая, необходимо использовать примерно 5-6 чайных ложек заварки. Это количество обеспечит достаточную насыщенность и ароматность напитка.

Объем чая	Количество заварки
1 чашка (200 мл)	1 чайная ложка
1 литр (1000 мл)	5-6 чайных ложек

Важно помнить, что данные пропорции заварки являются рекомендательными и могут быть адаптированы в соответствии с вашими предпочтениями вкуса. Если вы предпочитаете более интенсивный вкус чая, можно увеличить количество заварки, а если вы предпочитаете менее насыщенный вкус, можно уменьшить количество заварки

Выбор оптимальной пропорции заварки — это процесс, требующий опыта и экспериментов. Поэтому не стесняйтесь пробовать разные соотношения заварки и воды, чтобы найти идеальный вариант, который подходит именно вам.

Пропорции заварки для разных видов чая

Правильные пропорции заварки влияют на вкус и аромат чая

Для каждого вида чая оптимальные пропорции могут отличаться, поэтому важно знать правила заваривания для каждого вида

Зеленый чай: Для заварки зеленого чая рекомендуется использовать пропорцию 1 чайная ложка чая на 200 мл воды. Вода должна быть охлажденной до 70-80°C. Заваривать зеленый чай следует около 2-3 минут. Длительность заваривания можно изменять в зависимости от предпочтений по вкусу.
Черный чай: Для заварки черного чая рекомендуется использовать пропорцию 1 чайная ложка чая на 200 мл воды. Вода должна быть кипящей. Заваривать черный чай следует около 3-5 минут, в зависимости от степени крепости, которую предпочитаете.
Белый чай: Для заварки белого чая рекомендуется использовать пропорцию 1 чайная ложка чая на 200 мл воды. Вода должна быть охлажденной до 70°C. Заваривать белый чай следует около 3-5 минут.
Улун: Для заварки улуна рекомендуется использовать пропорцию 1 чайная ложка чая на 200 мл воды. Вода должна быть кипящей. Заваривать улун следует около 3-5 минут.

Со следованием указанным рекомендациям по пропорциям заварки, вы сможете наслаждаться истинным вкусом и ароматом каждого вида чая.

Полезные свойства чая Пуэр

Вместе со своим вкусом, который нравится многим людям, чай Пуэр имеет многочисленные и подтверждённые полезные свойства, может укреплять здоровье и улучшать самочувствие человека. К лечебным действиям напитка относятся следующие особенности:

Ускоряется метаболизм, поэтому напиток рекомендуется употреблять после поедания жирной и тяжелой пищи. Кроме того, можно наладить работу печени и желчного пузыря при его регулярном употреблении.
Снижается артериальное давление, так как чай обладает гипотензивными свойствами.
Устраняется неприятный запах изо рта, кариес и другие зубные болезни.
Улучшается состояние кожного покрова — кожа приобретает здоровый вид.
Снижается риск роста раковых клеток, за счет антиоксидантов.
Укрепляется иммунитет.
Увеличивается циркуляция крови, за счет чего удается снизить риск развития сердечнососудистых заболеваний.
Способствует похудению, так как ускоряет обменные процессы.

Многие люди считают главным преимуществом чая Пуэр его бодрящие свойства, а поэтому не рекомендуется пить его перед сном, так как уснуть будет сложно. Лучше всего принимать напиток с утра или перед длительной поездкой. Между прочим Пуэр содержит довольно мало кофеина, а вот бодрит он гораздо сильнее, чем кофе.

Если вы купили чай Пуэр и от него пахнет плесенью, то не стоит его использовать для приготовления напитка, так как это говорит об испорченности продукта или его неправильном хранении. В общем — это говорит о том, что вам продали некачественный товар. Добросовестные продавцы в специализированных магазинах чая берегут свою репутацию и никогда вам не продадут такой чай. И не верьте потом никаким отговоркам, о вкусах и специфических ароматах чая Пуэр.

Как лучше приготовить?

Для простого чёрного чая отлично подойдёт метод настаивания, для чего используется посуда большого объёма – от 300 мл до 1 и более литров.

Наиболее распространённой посудой для заваривания черного чая являются:

Китайский

Для заваривания китайского чёрного чая, который по местным традициям называют красным, часто используется метод «проливов» – очень коротких, быстрых, многократных настаиваний.

Такой способ обеспечивается определённым соотношением составляющих Золотого сечения:

относительно большого количества чайного листа (5-15 гр),
при маленьком объёме воды (100-200 мл).

Это позволяет чаю завариваться очень быстро – счёт идёт на секунды, а значит и повторять такие быстрые заваривания можно многократно – до 10 раз. При этом, благодаря идеальному балансу количества чая, объёма посуды и времени настаивания, чай не перезаваривается и сразу готов к употреблению.

Индийский и целойнский

Обычно, чёрный индийский или цейлонский чай не обладает таким богатством и тонкостью аромата, как китайские красные аналоги, поэтому их редко заваривают методом проливов, в фарфоровой чашке с блюдем и крышкой – гайвани или глиняном чайнике. Это не значит, что заваривать их таким образом невозможно, просто не всегда целесообразно, поскольку чёрный чай не требует такого детального, глубокого ознакомления.

В отличие от красных китайских чаёв, способных заметно меняться от пролива к проливу, раскрывая новые грани вкуса и аромата, что очень интересно ощущать и наблюдать, чёрный чай в своём большинстве довольно прост и однотонален.

Немногие из высокогорных чёрных цейлонских и индийских чаёв смогут похвастаться такой интересной игрой вкуса и богатой вкусоароматической палитрой.

Хотя, например, ароматные, медово-мускатные индийские дарджилинги отлично подходят для такого способа, что во многом объясняется высоким качеством исходного сырья. Для производства дарджилинга самые нежные почки и верхние листочки собираются с кустов китайской разновидности камелии в высокогорных садах предгорий Гималаев.

Как хранить чайный гриб если не пользуешься?

Когда гриб пить надоело, возникает вопрос: что с ним делать? Просто оставьте банку с грибом на столе. Спокойно стоит 2 месяца без ухода, с ним ничего не будет, как показал опыт. Не надо его засушивать, замораживать, если вы дорожите своим грибом — все это очень рискованно. Легче просто раз в два месяца сменить ему чай.

Почему в грибе заводятся мошки, как от них избавиться?

Мошки — это извечная проблема. Если мошки попадают в банку, они тут же откладывают яйца на поверхности гриба. Выход один: когда гриб расслоится, убрать верхний слой с яйцами мошек и выкинуть его. Банку хорошо вымыть, залить новый чай и поместить обновлённый гриб. И обязательно хорошо накрыть марлей в 4 слоя или использовать кухонные салфетки из нетканого материала(они плотнее и мошку не пропустят) и надеть плотную резинку на горлышко банки. В общем, не допускать больше мошку в банку, чтобы некому было отложить яйца вновь.

Время заварки чая:

Чайные листья нужно подводить к кипению и настаивать определенное время, чтобы достичь оптимального вкуса. Обычно время заварки чая варьируется от 2 до 5 минут.

Черный чай требует более длительной заварки, примерно от 3 до 5 минут. Он обладает насыщенным ароматом и крепким вкусом. Зеленый чай требует более короткой заварки – около 2-3 минут. Он имеет нежный аромат и свежий вкус.

Если чай заваривать слишком долго, он может стать горьким и терять нежность своего вкуса. Слишком короткое время заварки приведет к недостаточной вымачиванию чайных листьев, и чай может оказаться слабым и безвкусным.

При заваривании чая следует учитывать не только время заварки, но и пропорции чая и воды. Обычно на 1 литр воды берут от 5 до 7 грамм чая. Однако, пропорции могут отличаться в зависимости от вкусовых предпочтений.

Важно помнить, что каждый чай уникален, и для получения идеального вкуса может потребоваться некоторая практика и экспериментирование с временем заварки и пропорциями

Сколько времени нужно держать чай в заварке

Чтобы получить вкусный и ароматный чай, необходимо правильно определить время настаивания заварки. Время заваривания зависит от типа чая и предпочтений питьевой напиток.

Для чая с черными листьями, таких как ассамский, даржилинг или сицзуань, оптимальное время заварки составляет около 3-5 минут. Если чай заваривается дольше, он может стать горьким и пересушенным вкусом.

Зеленый чай имеет свои особенности — он требует более короткого времени заваривания. Обычно достаточно 1-2 минут, чтобы зеленый чай раскрыл свой аромат и вкус. Переборщить с временем настаивания может привести к горчинке и потере нежности вкуса.

Улун и пуэр чаи относятся к категории полутемных и темных чаев. Время настаивания для них составляет порядка 4-6 минут. Такое время позволяет раскрыть богатый и насыщенный вкус этих чаев.

Однако все это относится к общим рекомендациям. Вы всегда можете экспериментировать и корректировать время заварки в зависимости от своих предпочтений. Чай — это индивидуальный выбор каждого человека.

Как заваривать листовой и пакетированный зеленый чай

Удобнее и проще всегда заваривать пакетированный зеленый чай. Но листовой считается более качественным и полезным.

Крупнолистовой

Чем крупнее помол листьев выбранного тобой чай, тем горячее должна быть вода. Так, для очень мелкого варианта может оказаться достаточно температуры в 70 градусов. А для очень крупных листьев нужно уже 90-95 градусов.

4 способа как заварить чай

При заваривании тебе потребуется:

Уложить необходимое количество чайных листьев на дно заварника. Например, с расчетом 1 ч. л. на каждую чашку;
Залить емкость примерно на 2/3 горячей водой;
Оставить напиток настаиваться на 12-15 минут.

После получившийся чай разлей по чашкам. По желанию добавь в него мед и любые другие натуральные подсластители по своему вкусу.

В пакетиках

Зеленый чай в пакетиках заваривать особенно просто. Но не забывай, что он часто собирается вручную и может перед расфасовкой хранится в антисанитарных условиях. Поэтому первым делом лучше всего обдать пакетик кипятком, а уже потом приступить конкретно к завариванию.

Для этого:

Обработай стакан или чашку горячей водой, полностью слей всю жидкость;
Опусти в нее пакетик;
Залей свежей порцией горячей воды;
Оставь напиток настаиваться на 2-3 минуты;
Подай чай к столу.

Получившийся напиток пей сразу. Он отлично бодрит, дарит заряд энергии и бодрости.

В брикетах, таблетках (прессованный)

Некоторые сорта зеленого чая сегодня можно встретить в продаже в виде брикетов или круглых таблеток. Это прессованный вариант напитка.

Чай в таком виде сначала обязательно опусти на 30 секунд в очень горячую воду. И только после этого перекладывай в заварочный чайник. Желательно также аккуратно размять заготовку руками, стараясь при этом не ломать чайные листья.

Следующую заливку делай уже водой примерно в 80 градусов. И в таком виде оставляй настаиваться. Достаточно будет 1-2 минут. Лучше всего настаивать зеленый чай под крышкой или блюдцем.

Как заваривать иван чай

Следует сказать о том, что правильно заваренный иван чай намного вкуснее самого качественного индийского или цейлонского чая. По крепости и цвету он находится между черным и зеленым чаем, но при этом не содержит кофеин, тем самым не нарушает все обменные процессы в нашем организме, а наоборот их улучшает. Пить иван чай можно и в холодном виде. Причем, все полезные свойства он сохраняет в приготовленном виде 2-3 дня. Это очень отличает его от обычного чая. Иван-чай можно заваривать в заварочном чайнике, как обычный чай. А можно в термосе как травяной чай. При заваривании желательно использовать чистую колодезную или родниковую воду, вкус иван чая намного приятней. Подойдет также вода, очищенная с помощью фильтра. В первом случае достаточно положить две щепотки листового чая на 0,5л воды и дать настояться 10-15 минут. Однако в термосе иван-чай заваривается лучше, цвет становится темнее, а вкус насыщеннее. Если у вас большой термос на 1,5-2,0 литра, то положите 4-5 щепоток листового иван-чая и через 20 минут можете пить иван-чай в течение всего дня. Температуру заваривания желательно соблюсти около 90 градусов. В термосе иван-чай может храниться до трех суток, оставаясь таким же приятным и вкусным.

Как заваривать иван чай в термосе

В термосе иван-чай заваривается лучше, чем в заварочном чайнике. Благодаря долго держащейся температуре в термосе лист иван-чая хорошо раскрывается и отдает все свои полезные свойства. По опыту можно сказать что минимальное время заваривания иван чая в термосе около 30 минут, и чем больше вы его держите в термосе, тем крепче и насыщеннее становится напиток. Температуру воды лучше выбрать около 90 градусов. Чтобы получить эту температуру необходимо после закипания чайника подождать 10 минут. И только после этого заливать воду в термос. На 1 литр воды достаточно 2-3 щепотки листового иван-чая.

Как заваривать иван чай при простатите

В первую очередь вспомним что такое простатит. Простатит — это воспаление предстательной железы, которая называется простатой. В тоже время мы помним, что кипрей узколистный (в простонародье иван чай) имеет самый высокий коэффициент противовоспалительного действия среди всех растений отечественной флоры. Это доказано наукой. Таким образом, иван чай может помочь справиться с данным недугом. Для этого необходимо использовать неферментированный иван чай, т.е. просто зеленый лист иван чая без всякой обработки. Также для приготовления настоя можно добавлять цветки иван чая. В них содержатся максимум полезных свойств, необходимых для лечения простатита. Именно неферментированный иван чай (по сути трава иван чай) должен использоваться для лечения простатита, т.к. процесс ферментации происходит при определенной температуре, что несомненно сказывается на свойствах иван чая. Также в процессе ферментации происходит процесс брожения в малых временных промежутках, что также изменяет состав микроэлементов иван чая. Поэтому для лечения простатита нужно пить настой и чай именно из зеленого неферментированного листа иван чая, плюс добавлять цветы иван чая. Заваривать иван чай лучше в термосе, температура воды не должна быть более 80 градусов, чтобы сохранить максимум полезных свойств. Пить нужно как можно чаще, но достаточно и трех раз в день перед едой. Готовить термос с иван чаем лучше всего с вечера, а утром следующего дня начинать пить.

Курс лечения рекомендуют продолжать в течение 21 дня, далее сделать перерыв на одну неделю, после чего опять продолжить. Делается это для того, чтобы организм не привыкал к поступаемым в него микро- и макро-элементам. Эффект ощущается уже после 3-х месяцев приема зеленого иван чая.

При этом не следует забывать и об основных методах лечения простатита: массаже простаты, гимнастике, народных средствах (лечение семенами тыквы, настоем лещины, употреблением мёда в большом количестве и др.).

Только комплексный подход поможет улучшить кровообращение предстательной железы, снимет воспалительные процессы и обязательно решит проблемы с потенцией.

Как заваривать иван чай для потенции

Одной из причин ослабления потенции у мужчин и снижения сексуального желания может являться воспаление предстательной железы (простаты). Таким образом, необходимо лечить в первую очередь простатит. О том, как правильно заваривать иван чай для потенции читайте в предыдущей главе.

Как заваривать иван чай видео

Как правильно заваривать иван чай в домашних условиях?

Каких-либо специфических особенностей в заваривании кипрея нет.

Пропорции листьев и воды будут колебаться в зависимости от того, насколько концентрированный напиток вы желаете получить. Для простого чая воды нужно больше, для целебного настоя – меньше.
Конечно же, немаловажную роль играет качество воды. Для более приятного вкуса лучше использовать воду из родника или колодца, но очищенная вода также подойдет.
Приготовленный чай может храниться в холодильнике до трех дней, как и любой другой настой. Но куда вкуснее пить свежезаваренный чай, поэтому не поленитесь делать это ежедневно.
Чай обязательно окажет целебное воздействие, если листья для него были верно засушены и ферментированы. Даже в больших городах можно купить кипрей на рынке у травников. Если же имеется возможность, то заготовьте его самостоятельно.
Если хотите принимать иван-чай только для вкусового наслаждения, то пейте его, как и обычный чай (две-три чашки в день). Вкус этого чая будет напоминать что-то общее между зеленым и черным его аналогом. В его составе нет кофеина, может ощущаться аромат тропических фруктов, только в иван-чае все компоненты натуральные, нет никаких отдушек.

Рецепт заварки для иван-чая

На 1 ст жидкости возьмите 1 ч л ферментированной травы.
Заварник ошпарьте кипятком, он должен прогреться. Так чай быстрее заварится. Заварите все в необходимых пропорциях и накройте крышечкой.
Не вливайте сразу всю воду в заварник, сначала залейте листья третьей частью воды, а через 5-10 минут – остальной водой. Так вкус чая будет намного ярче.
Подождав 20 минут, заварку уже можно разливать по кружкам.
Также для заваривания хорошо подойдет термос, в нем листья быстрее отдадут свою пользу воде.
Подавать готовый чай можно с медом, сливками, молоком.
Для приготовления прохладительного напитка дополните остывший чай лимоном и мятой.
Если листья кипрея были подвержены ферментации, то их можно заливать для заварки до пяти раз, вся польза при этом также остается.

Как приготовить настойку из листьев иван-чая для полоскания?

Настой более концентрированный, чем чайная заварка. Он берется для полоскания и орошения глотки и употребления внутрь в малых дозах.

Полученный концентрат более насыщенный и терпкий по вкусу, а также темнее по окрасу. Во время полоскания настойка должна быть теплой.

Как приготовить лечебный отвар из иван-чая?

Для отвара лучше подбирать необработанные, не ферментированные листья. Они лучше сохраняют свои целебные свойства. Причем подойдут не только листья, но и коренья. Последние богаты белком, клетчаткой и полисахаридами.

Как заварить в термосе корень иван-чая?

Корень кипрея «поделится» своими полезными свойствами под воздействием долгой тепловой обработки. А где, как не в термосе, можно сохранить стабильную температуру на длительное время?

Классика приготовления Пуэра

Классический рецепт предполагает заваривание чая многолетней выдержки на воде. Покупая продукт в чайной лавке рядом с домом, трудно быть уверенным в его качестве.

Основные критерии хорошего чая заключаются в отсутствии:

неприятного плесневелого запаха;
ароматических добавок;
посторонних включений.

Аромат пуэра должен напоминать запах подкопченных сухофруктов и земли. Если покупается чай в плитке, она должна иметь однородную структуру без пустот. Иногда перед покупкой дают возможность продегустировать чай, отказываться от этого не следует. После заваривания оценивают внешний вид, запах и вкус напитка.

Оттенок пуэра должен быть насыщенным, золотисто-коричневым, вкус – сложным, приятным, аромат – мягким, напоминающим запах сухофруктов

Обратить внимание нужно и на вид расправленных чайных листьев. Если они цельные, правильной формы, значит к покупке предлагается качественный чай

У листового пуэра запах и вкус будут мягче по сравнению с прессованным.

Какая нужна вода

Вкус чая напрямую зависит от качества воды. Идеальной для приготовления чайного напитка считается мягкая вода. Ее можно просто профильтровать и дать отстояться. Настоящие гурманы предпочитают заваривать пуэр на талой воде, получить которую можно путем замораживания в морозилке.

Усилить целебные свойства чая поможет настаивание воды в емкости с шунгитными камнями. Вода, настоянная на шунгите, полезна для работы:

сердечно-сосудистой системы;
органов ЖКТ;
легких и бронхов;
мочевыделительной системы.

Минерал очищает воду за счет своей способности впитывать мельчайшие примеси и смягчает ее.

От качества воды напрямую зависит вкус напитка. Если брать текущую из крана жидкость, вкус даже хорошего чая пуэр может быть испорчен. Например, китайцы специально привозят для заваривания чая вкусную воду из горных ручьев.

Использовать родниковую воду – не самая лучшая идея. Из-за особенностей источника она может быть слишком жесткой. Неплохой вариант – бутилированная вода

При выборе обращают внимание на уровень минерализации

Этот параметр не должен превышать 300 мг/л. Содержание кальция и магния не должно быть выше 3 мг/л. Эти данные можно найти на этикетке. Покупать воду для заваривания хорошего дорогого чая – обычная практика для тех, кто разбирается в этой теме.

Сколько листа необходимо

Норма расхода чайного листа рассчитывается с учетом того, сколько человек участвует в чайной церемонии, учитывают также вкусы участников чаепития. Кому-то нравится крепкий чай, а кому-то более слабый. В среднем на одного человека берут 2 ч. ложки заварки и 150 мл воды. Вес одной дозы составляет 3-5 грамм.

Температура и время

Заваривать пуэр в домашних условиях нужно при определенной температуре, которая зависит от возраста чайного листа. Молодой чай с выдержкой до 3 лет не принято заваривать кипятком. Будет достаточно подогрева до 80-90° C. В этой фазе начинают подниматься со дна более крупные пузырьки.

Можно поступить по-другому – вскипятить чайник и подождать, пока он остынет в течение 3 минут. За это время температура воды снизится до 90° C. Чай с большим сроком выдержки заваривают водой с температурой 95° C. Крутой кипяток подходит только для Шу Пуэра. В результате получается темный, густой, почти непрозрачный настой.

Более мягкий зеленый Шен Пуэр не стоит подвергать воздействию слишком высоких температур. Если вкус напитка из этого сорта чая показался недостаточно насыщенным, в следующий раз можно добавить больше заварки и увеличить время настаивания.

Сколько раз можно заваривать

Заваривать чай пуэр можно многократно. Первую заварку всегда сливают. Ее цель – очистить листья от пыли, других загрязнений и распарить их.

После этого приступают к завариванию напитка, который можно будет пить:

первый настой будет готов через 15-20 секунд, дольше держать заварку не надо, иначе напиток будет горьковатым, излишне терпким;
следующий настой держат в чайнике несколько дольше и разливают по чашкам когда напиток приобретет насыщенный цвет;
после этого пуэр заваривают еще раз и также выжидают до появления нужной крепости;
если участники чаепития еще не опорожнили чашки, заварку можно слить в отдельный сосуд.

Пьют пуэр слегка остывшим, смакуя напиток маленькими глотками. Только при таком употреблении полностью раскрывается вкус и аромат чая. Классический способ называется «заваривание проливом». Вновь заливать чайные листья горячей водой можно в 8-10 подходов. Каждый раз настой будет отличаться от ранее выпитой порции. Заваривать чайные листья допустимо до 15 раз, если использовалось большое количество сухой заварки.

9 полезных свойств чая с шиповником

Чай из шиповника имеет множество полезных свойств. Его поливитаминный комплекс укрепляет иммунную систему, а это значит, что организм человека будет максимально защищен от возникновения и развития многих опасных заболеваний. При истощении организма и малокровии следует пить чай с мятой и шиповником.
Полезен чай из шиповника и для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Он показан даже при язве двенадцатиперстной кишки. Пектины, содержащиеся в нем, способствуют улучшению пищеварения, абсорбированию и выводу остатков пищи из организма. Листья шиповника добавляют в чай для устранения расстройства желудка и при метеоризме.
Полезные свойства шиповника в чае благотворно влияют на работу внутренних органов, в том числе печени и почек. Ягодный чай полезен при заболеваниях мочеполовой системы. Несмотря на мочегонный эффект чай не перегружает почки, а действует мягко и эффективно. Благодаря такому воздействию он снимает отечность конечностей, освобождая организм от лишней жидкости.
Употребление чая с ягодами шиповника заметно замедляет процесс атероматозных отложений, так как он снижает холестерин в крови. Таким образом он препятствует образованию атеросклероза. Напиток употребляют для очистки сосудов и улучшения кровообращения.
Ягодный чай полезен при простуде. Благодаря высокому содержанию витамина С – аскорбиновой кислоты такой чай снимет болевые ощущения и температуру. Шиповник начинают принимать сразу же при возникновении первых симптомов заболевания и при лихорадке. Чай полезен при заболевании верхних дыхательных путей и горла.
Чай с плодами и цветами дикой розы полезен для женского организма. Кроме того что он улучшает состояние кожи и волос, он также устраняет частые головные боли. Чай употребляют при болезненных и обильных менструациях, при воспалительных процессах половых органов.
Ароматный чай из шиповника не повредит и мужчинам, особенно в прохладный осенний день. Его богатый витаминный состав защитит организм от вирусных и инфекционных заболеваний, полезные вещества укрепят мужское здоровье, снимут возникшие воспалительные процессы в половой сфере.
Чай с шиповником употребляют для похудения. Так как напиток обладает мочегонным действием, он избавляет организм от избыточной жидкости. Напиток насыщает организм полезными веществами, благодаря чему человек избегает перееданий, а это немаловажный факт для желающих снизить вес. Зеленый чай с шиповником стимулирует пищеварение, стабильно очищая кишечник, улучшает обменные процессы,

ускоряет метаболизм

Как разогнать метаболизм для похудения: жиросжигание на максимум
Как ускорить метаболизм для похудения? Подробно о факторах, влияющих на обмен веществ, способах ускорения с помощью питания и тренировок. Советы по ускорению метаболизма для мужчин и женщин после 30, 40, 50 лет.

.
Профилактика онкологических заболеваний

Природный чай из плодов, листьев или корня шиповника защищает людей от многих заболеваний. Если же вместе с шиповником заварить иван-чай, то получится мощный антиоксидантный напиток, который освободит организм от свободных радикалов. Дубильные вещества растений помогут вывести радионуклиды и тяжелые металлы, что предотвратит возникновение и развитие онкологических заболеваний.

Как правильно заваривать чай? Пошаговая инструкция

Заблаговременно вымойте заварной чайник от старой заварки и высушите его. Наберите в чайник свежую воду и вскипятите ее на слабом огне.

После появления в воде групп маленьких пузырьков, вызывающих ее легкое помутнение, уберите чайник с огня и подождите, пока вода остынет до 80-85 градусов.

Не теряйте времени и, пока вода остывает, ополосните заварной чайник 3-4 раза закипевшей водой, чтобы согреть его.

В согретый и немного влажный заварной чайник насыпьте сухой чай в расчете одна чайная ложка чая на одну чашку воды, входящую в чайник, и плюс еще одна ложка на сам чайник. Приготовленный таким образом чай будет средней крепости.

Дайте сухому чаю в заварном чайнике разбухнуть в течение нескольких секунд.

В заварной чайник налейте 2/3 или половину остывшей воды, которая в него помещается. Закройте его крышкой и — сверху — салфеткой таким образом, чтобы закрылись отверстия в крышке и носике.

Теперь дайте чаю настояться. Листовые черные чаи не рекомендуется заваривать более 5 минут, черные чаи мелких сортов – более 4 минут. При соблюдении всех вышеизложенных правил, касающихся состояния заварного чайника, мягкости воды, ее кипения «белым ключом», двукратной заливки, оптимальное время настаивания будет равняться 3,5-4 минутам. Именно столько, и ни минутой больше.

Где-то в середине этого процесса долейте в заварной чайник воду, проследите, чтобы между нею и крышкой оставалось пространство. Снова накройте чайник крышкой и салфеткой.

Уже в конце процесса настаивания долейте воду до самого верха. Такая троекратная заливка способствует более медленному остыванию воды.

Появившаяся в процессе настаивания пенка – верный признак правильности ваших действий. Снимать ее не стоит, ведь там накапливаются многие полезные вещества, например, эфирные масла. После завершения процесса настаивания размешайте пенку ложкой в чайнике.

Как правильно заваривать зеленый чай?

Важно! Ознакомьтесь с тем, хорош ли для вас зеленый напиток, — тут. И — особенно важно! Если вы готовитесь стать мамой, можно ли вам пить зеленый чай, — здесь

Как заваривать красный и белый чай?

Для заваривания красных и белых сортов чая, можно пользоваться двумя способами:

В сильно разогретый сухой чайник засыпьте двойную порцию красного чая (см как правильно заваривать черный чай) и выдержите не более 2 минут, затем долейте водой 2-2,5 см, еще через минуту-две долейте воды до половины заварочника, и еще через 2 минуты доверху (почти). Время заваривания 4 минуты.
В сильно нагретый сухой заварочник засыпьте тройную порцию чая, залейте водой доверху и заваривайте (выдерживайте) 3 минуты, во время которых обливайте чайник снаружи крутым кипятком.

Английские ценители белого чая считают, что этот божественный напиток императоров и будущих младенцев надо заваривать при температуре ровно 85 градусов по Цельсию, утверждая, что только в этом случае он раскроет всю волшебную силу своего тонкого, изысканного аромата.

Как заваривать желтый чай?

В правильном заваривании желтого чая есть один важный нюанс — мягкий режим с сокращенным временем настаивания. Желтый чай можно пить сразу же после первой заливки (1-1,5 мин.), после чего заварить его снова (вторая заливка — 3 мин.) и снова (третья заливка — 4 минуты).

Придерживаясь всех этих нехитрых принципов, вы без труда приготовите такой чай, который будет не только радовать вас своим неповторимым ароматом и вкусом, но и принесет огромную пользу вашему организму.