Как измерить сахар в граммах без весов. Сколько весит сахарный песок? Как отмерить ложками и стаканом?
При приготовлении еды иногда приходится отмерять сахар по граммам. В идеале надо пользоваться весами, но на деле это очень неудобно. Поэтому традиционно вес сахара отмеряют с помощью ложек и стаканов.
На нашем сайте уже есть, с помощью которой можно приблизительно отмерить вес продуктов ложками и стаканами. Но часто возникает вопрос: «как набирать в ложку: с горкой или без », «в стакан: доверху или до каёмки »?
Чтобы разрешить эти вопросы, мы просто взяли и взвесили сахарный песок в чайной и столовой ложке , а также в стандартном. Для наглядности мы сделали фотоснимки, чтобы было лучше видно и ложку и горку сахарного песка. Все изображения «кликабельны» — по щелчку мыши открывается увеличенная копия картинки.
Вес сахара в ложках и стаканах
Чайная ложка сахара « с горкой » весит 8–9 грамм.
Сахар следует набирать аккуратно, чтобы получить максимально большую горку.
* В таблицах веса приводится значение: 10 г .
Столовая ложка сахара « с горкой » весит 22–24 грамма.
Чтобы набрать такую ложку сахара, необходимо зачерпнуть поглубже в сахарницу и аккуратно достать ложку, так чтобы получить максимально большую горку.
* В таблицах веса приводится значение: 25 г .
Столовая ложка сахару « с холмиком » весит 13–14 грамм.
Чтобы получить такой вес, необходимо зачерпнуть сахар и стряхнуть излишки сахара так, чтобы эту ложку можно было комфортно пронести через весь стол на вытянутой руке или из комнаты в комнату, не просыпав при этом ни крошки.
Полный гранёный стакан сахара, наполненный до краёв, весит 200 грамм.
Сахарный песок следует набрать вровень с верхней гранью стакана: без горочки. Чтобы её убрать можно провести над стаканом ножом или ручкой столовой ложки.
* В таблицах веса приводится значение: 200 г .
Граненый стакан сахара, наполненный ровно до каёмочки , весит 160 грамм.
Такой вес сахара можно набрать, зачерпнув 7 полных столовых ложек «с горкой».
* В таблицах веса приводится значение: 160 г .
Калькулятор грамм в стаканы/ложки, таблицы мер весов и жидкостей
Выберите продуктВыберите продуктмука пшеничнаяводасахарный песоккрахмаллимонная кислотакорица молотаякрупа маннаямука кукурузнаямука ржанаямасло растительноемасло сливочное растопленноемолоко цельноемолоко сухоеперец молотыйсахарная пудрасодасольсухари панировочныеуксусмедяичный порошокгорчицакофе молотыймакмолоко сгущенноехлопья овсяные
Сколько вешать в граммах?
Во что пересчитать пшеничную муку?стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложка без холмикастоловая ложка с небольшим холмикомстоловая ложка «с походом»чайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Чем будем наливать воду?стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Во что пересчитать сахарный песок?стакан 250 млстоловая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько крахмала нужно?стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько лимонной кислоты в рецепте?столовая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько молотой корицы в рецепте?столовая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько манной крупы нужно?стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько муки кукурузной нужно?стакан 250 млстакан 200 млстоловая ложкачайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько нужно ржаной муки по рецепту?стакан 250 млстакан 200 мл
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько в рецепте масла растительного?стакан 250 млстакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько в рецепте растопленного сливочного масла?стакан 250 млстакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько в рецепте молока?стакан 250 млстакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько сухого молока?стакан 250 млстакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько нужно перца молотого?Столовая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько сахарной пудры в рецепте?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько соды?Столовая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько соли нужно отмерить?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложкаЩепотка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько панировочных сухарей?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько уксуса нужно по рецепту?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько меда в рецепте?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько яичного порошка нужно?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько горчицы?Чайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько молотого кофе нежно в рецепте?Столовая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько нужно мака по рецепту?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько сгущенного молока нужно?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько овсяных хлопьев нужно по рецепту?Стакан 250 млСтакан 200 млСтоловая ложкаЧайная ложка
Вам потребуется вашей удобной мерной формы
Сколько воды в ложке
| Ложка | Миллилитров | Грамм |
|---|---|---|
| Сколько воды в чайной ложке? | 5 мл. | 5 г. |
| Сколько воды в десертной ложке? | 10 мл. | 10 г. |
| Сколько воды в столовой ложке? | 15 мл. | 15 г. |
На практике, многие опытные кулинары предпочитают измерять продукты именно столовой (или чайной) ложкой, особенно, когда речь не идет о больших количествах.
Полные ложки в миллилитрах (грамм)
- В столовой ложке 15 грамм или мл. (вода)
- Одна десертная ложка 10 грамм или мл. (вода)
- В чайной ложке 5 грамм или мл. (вода)
Сколько воды в неполной ложке в миллилитрах
- 3/4 столовых ложки воды = 11,25 мл или г. воды.
- 3/4 чайных ложки воды = 3,75 мл или г. воды.
- 1/2 столовых ложки воды = 7,5 мл или г. воды.
- 1/2 чайных ложки воды = 2,5 мл или г. воды.
- 1/4 столовых ложки воды = 3,75 мл или г. воды.
- 1/4 чайных ложки воды = 1,25 мл или г. воды.
Как отмерить объем воды без мензурки ложками (мерная таблица)
| Количество миллилитров воды | Количество ложек воды |
|---|---|
| 500 миллилитров воды – это сколько ложек? | 33 столовых ложки воды + 1 чайная ложка воды |
| 400 миллилитров воды – это сколько ложек? | 26 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 350 миллилитров воды – это сколько ложек? | 23 столовых ложек воды + 1 чайных ложки воды |
| 300 миллилитров воды – это сколько ложек? | 20 столовых ложек воды |
| 250 миллилитров воды – это сколько ложек? | 16 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 200 миллилитров воды – это сколько ложек? | 13 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 190 миллилитров воды – это сколько ложек? | 12 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 180 миллилитров воды – это сколько ложек? | 12 столовых ложек воды |
| 170 миллилитров воды – это сколько ложек? | 11 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 160 миллилитров воды – это сколько ложек? | 10 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 150 миллилитров воды – это сколько ложек? | 10 столовых ложек воды |
| 135 миллилитров воды – это сколько ложек? | 9 столовых ложек воды |
| 125 миллилитров воды – это сколько ложек? | 8 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 120 миллилитров воды – это сколько ложек? | 8 столовых ложек воды |
| 100 миллилитров воды – это сколько ложек? | 6 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 90 миллилитров воды – это сколько ложек? | 6 столовых ложек воды |
| 80 миллилитров воды – это сколько ложек? | 5 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 70 миллилитров воды – это сколько ложек? | 4 столовых ложки воды + 2 чайных ложки воды |
| 60 миллилитров воды – это сколько ложек? | 4 столовых ложки воды |
| 60 миллилитров воды – это сколько ложек? | 4 столовых ложки воды |
| 50 миллилитров воды – это сколько ложек? | 3 столовых ложки воды + 1 чайная ложка воды |
| 40 миллилитров воды – это сколько ложек? | 2 столовых ложки воды + 2 чайных ложки воды |
| 30 миллилитров воды – это сколько ложек? | 2 столовых ложки воды |
| 20 миллилитров воды – это сколько ложек? | 1 столовая ложка воды + 1 чайная ложка воды |
Внимание! жидкими продуктами, например, молоком или растительным маслом, нужно заполнять стаканы и ложки полностью, до краёв
Как отмерить массу воды без весов ложками (мерная таблица)
| Количество г. воды | Количество ложек воды |
|---|---|
| 500 грамм воды – это сколько ложек? | 33 столовых ложки воды + 1 чайная ложка воды |
| 400 грамм воды – это сколько ложек? | 26 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 350 грамм воды – это сколько ложек? | 23 столовых ложек воды + 1 чайных ложки воды |
| 300 грамм воды – это сколько ложек? | 20 столовых ложек воды |
| 250 грамм воды – это сколько ложек? | 16 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 200 грамм воды – это сколько ложек? | 13 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 190 грамм воды – это сколько ложек? | 12 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 180 грамм воды – это сколько ложек? | 12 столовых ложек воды |
| 170 грамм воды – это сколько ложек? | 11 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 160 грамм воды – это сколько ложек? | 10 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 150 грамм воды – это сколько ложек? | 10 столовых ложек воды |
| 135 грамм воды – это сколько ложек? | 9 столовых ложек воды |
| 125 грамм воды – это сколько ложек? | 8 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 120 грамм воды – это сколько ложек? | 8 столовых ложек воды |
| 100 грамм воды – это сколько ложек? | 6 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды |
| 90 грамм воды – это сколько ложек? | 6 столовых ложек воды |
| 80 грамм воды – это сколько ложек? | 5 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды |
| 70 грамм воды – это сколько ложек? | 4 столовых ложки воды + 2 чайных ложки воды |
| 60 грамм воды – это сколько ложек? | 4 столовых ложки воды |
| 60 грамм воды – это сколько ложек? | 4 столовых ложки воды |
| 50 грамм воды – это сколько ложек? | 3 столовых ложки воды + 1 чайная ложка воды |
| 40 грамм воды – это сколько ложек? | 2 столовых ложки воды + 2 чайных ложки воды |
| 30 грамм воды – это сколько ложек? | 2 столовых ложки воды |
| 20 грамм воды – это сколько ложек? | 1 столовая ложка воды + 1 чайная ложка воды |
Сколько грамм муки в стакане: граненом и других видах
Чаще всего сыпучие продукты, вес которых больше 100 г, в рецептах отмеряют стаканами. И предполагается для этих целей использование известного творения скульптора Веры Мухиной – граненого. Его еще называют «сталинским» или «советским».
Они бывают двух видов: с ободком по верху, в которые в поезде проводницы наливали чай, поэтому их еще называют чайными и без ободка. Кроме наличия ободка эти сосуды еще отличаются своим объемов. Объем чайного равен 250 мл, а обычного граненого – 200 мл.
В сосуде объемом 200 мл помещается 130 г муки, а в чайном, вмещающем 250 мл жидкости – 160 г.
Но если на кухне не нашлось такой посуды, для измерений можно использовать любую другую или даже чайную чашку. Например, есть чашка объемом 300 мл. Путем несложных математических расчетов, используя известные пропорции объема граненого сосуда (250 мл) и вес муки (160 г), помещающийся в нем, можно рассчитать массу продукта, которую можно ним отмерить: 300*160/250=190 г.
Этот способ расчета можно применить к любой чашке или другой посудины, имеющихся под рукой, если точно известен их объем.
Граненый стакан с каймой (200 мл) (стакан №33, цена 14 к)
Пустой граненый стакан весит 220-230 грамм.
Если в такой стакан налить воды ровно до каемки, то ее объем будет равным 200 мл, а масса 200 г. (проверено экспериментально). Если же наполнить его доверху, то объем составит 250 мл, и масса воды 250 грамм.
Итак, для корректного измерения объема воды, муки и прочих продуктов и веществ граненый стакан следует наполнять ровно до каемки, или ровно доверху.
Точность измерения с помощью такого стакана может быть достаточно высокой, например, при проверке с первого раза и без особой подготовки в стакан было налито 200,3 грамм воды.
Граненый стакан следует наполнять ровно до каемки — это соответствует объему 200 мл, или массе воды 200 грамм.
Граненый стакан наполненный доверху вмещает 250 мл, что соответствует весу воды 250 г.
Объем стаканов
| Мл | Количество стаканов |
|---|---|
| 225 | 1 |
| 125 | 1 |
| 210 | 1 |
| 170 | 1 |
| 180 | 1 |
| 120 | 1 |
| 330 | 2 |
| 240 | 1 |
В указанных объемах воды помещается определенное количество стаканов. Все стаканы имеют одинаковую вместимость и могут вмещать различное количество жидкости.
Сколько стаканов в 180 мл воды?
Чтобы узнать, сколько стаканов в 180 мл воды, мы можем использовать следующую информацию:
- 240 мл — 1 стакан
- 225 мл — 1 стакан
- 170 мл — менее 1 стакана (около 3/4)
- 330 мл — 1 стакан и 1/3 стакана
- 125 мл — менее 1 стакана (около 1/2)
- 320 мл — 1 стакан и 1/4 стакана
- 210 мл — менее 1 стакана (около 7/8)
Таким образом, мы можем сделать вывод, что в 180 мл воды будет менее 1 стакана (около 3/4 стакана).
Сколько стаканов в 210 мл воды?
Чтобы узнать сколько стаканов в 210 мл воды, мы можем использовать следующую формулу:
Количество стаканов = Объем воды / Объем стакана
Предположим, что каждый стакан имеет вместимость 125 мл. В этом случае:
Количество стаканов = 210 мл / 125 мл = 1.68 стаканов
Если у нас только целые стаканы, то 210 мл воды будет равно 2 стаканам.
Однако, если у нас есть стаканы объемом 240 мл, то количество стаканов будет:
Количество стаканов = 210 мл / 240 мл = 0.875 стаканов
Таким образом, 210 мл воды будет меньше, чем один стакан объемом 240 мл.
В зависимости от размера стакана и количества миллилитров воды, ответ на вопрос «Сколько стаканов в 210 мл воды?» может быть разным.
Другие объемы воды и количество стаканов можно посчитать с помощью аналогичных формул.
Например, для объема воды 320 мл и стакана объемом 170 мл:
Количество стаканов = 320 мл / 170 мл = 1.88 стакана
Таким образом, в 320 мл воды будет почти 2 стакана объемом 170 мл.
Сколько стаканов в 225 мл воды?
Чтобы определить, сколько стаканов вмещает 225 мл воды, нужно знать объем одного стакана.
Рассмотрим другие варианты объема воды для наглядности: 180, 170, 125, 210, 330, 320 и 120 мл.
Если объем стакана составляет 180 мл, то в 225 мл можно поместить примерно 1.25 стакана воды.
Если объем стакана составляет 170 мл, то в 225 мл можно поместить примерно 1.32 стакана воды.
Если объем стакана составляет 125 мл, то в 225 мл можно поместить примерно 1.8 стакана воды.
Если объем стакана составляет 210 мл, то в 225 мл поместится примерно 1.07 стакана воды.
Если объем стакана составляет 330 мл, то в 225 мл поместится менее одного стакана воды.
То же самое относится к объему стакана 320 мл.
И, наконец, если объем стакана составляет 120 мл, то в 225 мл можно поместить почти 1.9 стакана воды.
Вывод: в 225 мл воды можно поместить от 1 до почти 2 стаканов, в зависимости от объема стакана.
Сколько в стакане воды (мл, грамм)
Уже долгие годы граненый стакан является универсальной мерой веса и объема на кухне, поэтому его удобно использовать, чтобы отмерить воду в граммах или миллилитрах при приготовлении различных блюд и для других потребностей. Рассмотрим, сколько воды вмещается в граненом стакане в мл и граммах, сколько может вместится столовых ложек воды в один стакан и как отмерить нужное количество воды в миллилитрах и граммах с помощью стакана.
Сколько мл воды в граненом стакане?
В одном граненом стакане, наполненном до верху (до каемки) вмещается 250 мл воды.
В 1 граненом стакане, наполненном до каемки (до риски) вмещается 200 мл воды.
Сколько грамм воды в граненом стакане?
В одном полном граненом стакане, наполненном до верху (до каемки) вмещается 250 г воды.
В одном граненом стакане, наполненном до каемки (до риски) вмещается 200 грамм воды.
Сколько столовых ложек воды в стакане?
В 1 граненом стакане, наполненном доверху вмещается 16 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды.
В одном граненом стакане, наполненном до каемки вмещается 13 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды.
Как отмерить стаканом необходимое количество воды в граммах (г)?
- 800 грамм воды это сколько стаканов? 800 г воды = 4 граненых стакана воды, наполненных до риски.
- 700 грамм воды это сколько стаканов? 700 г воды = 3.5 стакана воды, наполненных до риски (до каемки).
- 500 грамм воды это сколько стаканов? 500 г воды = 2 граненых стакана воды, наполненных до верху (до края).
- 400 грамм воды это сколько стаканов? 400 г воды = 2 стакана воды, наполненных до каемки.
- 350 грамм воды это сколько стаканов? 350 г воды = 1 стакан воды, наполненный до краев + 0.5 стакана воды, наполненного до каемки.
- 300 грамм воды это сколько стаканов? 300 г воды = 1.5 граненых стакана воды, наполненный до каемки.
- 250 грамм воды это сколько стаканов? 250 г воды = 1 полный граненый стакан воды, наполненный до краев.
- 200 грамм воды это сколько стаканов? 200 г воды = 1 граненый стакан воды, наполненный до каймы.
- 150 грамм воды это сколько стаканов? 150 г воды = 10 столовых ложек воды (удобнее измерять столовой ложкой, чем стаканом).
- 125 грамм воды это сколько стаканов? 125 г воды = 8 столовых ложек воды + 1 чайная.
- 100 грамм воды это сколько стаканов? 100 г воды = 6 столовых ложек воды + 2 чайных.
Высчитываем, сколько воды содержится в неполном граненом стакане
- 3/4 (три четвертых) стакана воды – это сколько? 3/4 стакана воды, наполненного до верху = 187,5 мл (г) воды; 3/4 стакана воды, наполненного до каймы = 150 мл (грамм) воды.
- 2/3 (две третьих) стакана воды – это сколько? 2/3 стакана воды, наполненного до края = 167 мл (г) воды; 2/3 стакана воды, наполненного до каймы = 133 мл (г) воды.
- 1/2 (половина, одна вторая) стакана воды – это сколько? 1/2 стакана воды, наполненного до края = 125 мл (грамм) воды; 1/2 стакана воды, наполненного до каймы = 100 мл (грамм) воды.
- 1/3 (одна третья) стакана воды – это сколько? 1/3 стакана воды, наполненного до края = 83 мл (грамм) воды; 1/3 стакана воды, наполненного до каймы = 67 мл (грамм) воды.
- 1/4 (одна четвертая) стакана воды – это сколько? 1/4 стакана воды, наполненного до края = 62,5 мл (грамм) воды; 1/4 стакана воды, наполненного до каймы = 50 мл (грамм) воды.
- 1/5 (одна пятая) стакана воды – это сколько? 1/5 стакана воды, наполненного до края = 50 мл (грамм) воды; 1/5 стакана воды, наполненного до каймы = 40 мл (грамм) воды.
Юлия Сабинова
Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.
И снова элементарная физика дома
Сложнее дело обстоит тогда, когда нужно отмерить массу продукта, не имея при этом весов. Возможно, кто-то не понял из школьного курса физики, что собой представляет плотность. На самом деле все просто.
Разные вещества, занимающие один и тот же объем, отличаются по массе. Проще всего дело обстоит с водой, ведь один ее литр весит один килограмм. А растительное масло, например, легче воды, а, значит, его литр будет весить меньше. Значит, 1 кг растительного масла займет объем, превышающий 1 л.
Кстати, литр – это отнюдь не только величина для измерения жидкостей, ведь никто не запрещает измерять стандартными емкостями массу сыпучих веществ. В следующей таблице указаны массы продуктов в граммах, наиболее часто измеряемых при помощи граненого стакана емкостью 200 мл.
| Продукт | мл. |
|---|---|
| Сгущенка | 220 |
| Сметана, сливки | 210 |
| Вода, молоко, кефир, ряженка, уксус | 200 |
| Растительное масло | 190 |
| Гречка | 165 |
| Рис, томатный соус | 180 |
| Геркулес | 70 |
| Пшеничная мука | 130 |
Эта таблица не претендует на абсолютную полноту, в ней сведены лишь распространенные вещества, измеряемые граненым стаканом достаточно часто. Слегка «погуглив», можно найти такие характеристики для других продуктов и для других мерных емкостей, чайной ложки или ведра, например.
Сколько грамм продуктов в стакане
Разобравшись, сколько грамм в граненом стакане, несложно измерить вес ингредиентов при приготовлении пищи без использования кухонных весов. Масса продукта не соответствуют его объему, поскольку вес веществ с разной плотностью при одинаковом объеме отличается. К примеру, плотность обычного или сгущенного молока выше, поэтому они тяжелее воды. Зато сметана уступает воде в тяжести.
Чтобы узнать, сколько грамм соли или воды в стакане, а также подсчитать вес других пищевых продуктов, придерживаются следующих рекомендаций:
- Точно отмерять указанное количество жидкости или сыпучей пищи можно, если тару заполнить до самого верха. То есть, если в рецепте указано 2 стакана муки, то при отмеривании ингредиента емкость заполняют до края, а не до ободка.
- При отмеривании сыпучих веществ их не трамбуют в стаканчике, не встряхиваю емкость, не просеивают предварительно и не разрыхляют специально.
- Если меряют вес вязких продуктов, то их накладывают ложкой, чтобы избежать образования пустот.
Перед проведением измерений учитывают микроклимат в помещении. Так, при высокой влажности удельный вес некоторых сыпучих и рыхлых веществ увеличивается из-за впитывания влаги.
Жидкости
Для начала разберемся, сколько грамм в граненом стакане воды. В большинстве кулинарных рецептов используют разные жидкости. Они нужны в процессе варки, тушения, припускания и других видов тепловой обработки. Также жидкие ингредиенты присутствуют в блюдах, которые не подвергаются нагреванию. То же самое касается выпечки.
В таблице ниже приведен вес распространенных жидких веществ, использующихся в процессе приготовления пищи. Благодаря указанным значениям несложно отмерять нужное количество жидкости без помощи кухонных весов.
Твердые продукты
Все продукты, которые нуждаются в тщательном пережевывании, причисляют к твердым разновидностям. Конечно, не все виды подобной пищи измеряют стопками, например, картофель или арбуз сложно вымерять подобной тарой. Зато для определения веса орехов, овсяных хлопьев, круп, ягод, фасоли, макаронных изделий и сушеных фруктов данная емкость вполне подходит. Точный вес твердых ингредиентов, измеряемых в стаканчиках, приведен в таблице ниже.
Вязкие продукты
Вязкие пищевые продукты используют в качестве самостоятельной пищи либо при приготовлении различных блюд. Густоту обеспечивает наличие сахара, жидкости, пектиновых кислот или особая гомогенизированная текстура продукта. Чаще всего в кулинарии используют различные соусы (майонез, горчицу), йогурт, сметану, сливки, всевозможные виды масел. Также в данную категорию входят простокваша, фруктовое пюре, томатная паста и соус, сгущенное молоко, повидло, мед, ряженка и топленые жиры.
Ниже приведена таблица, в которой указана масса вязкой пищи, используемой при приготовлении других блюд.
Сыпучие продукты
Данные вещества равномерно распределяются по емкости, а также легко просачиваются через большие отверстия в ней. Поэтому с заполнением стопочки для измерения проблем не возникнет. Отдельно отмечают, что во многих рецептах указанные продукты засыпают в стопку без предварительного встряхивания, потому что при трамбовке плотность вещества повышается, следовательно, в тару поместится больше продукта, чем надо.
К сыпучим ингредиентам, используемым в кулинарии, относят муку, соль, сахар, панировочные сухари, яичный порошок, лимонную кислоту и различные крупы. К данной категории принадлежат какао порошок, сахарная пудра, мак и овсяные хлопья. Точный вес перечисленных продуктов в стаканчике узнают из таблицы. В ней хозяйки найдут ответ на вопрос, сколько грамм сахара в стакане.
Как видите, граненую стопку можно назвать универсальным измерительным приспособлением, которое позволяет точно определить вес твердых, жидких, сыпучих и вязких продуктов
Важно помнить, что не все стаканчики и стопки имеют стандартные объемы, поэтому предварительно нужно высчитать вместительность тары одним из указанных выше способов. После этого несложно определить, сколько грамм манки в стакане
Как отмерить жидкость
Чтобы отмерить точное количество жидких продуктов без применения весов, нам на помощь придет все тот же всемогущий (ну, почти) граненый стакан. Объем такого стакана стандартно равен 200 мл. Чтобы отмерить необходимое количество жидкости, нужно просто налить ее в стакан. Несложно ведь? Верно, но не забывайте, что наливать надо до самых краев.
Ложками жидкость также можно измерить, в столовую ложку помещается 18 мл жидкости, а в чайную – 5.
Однако, умещаемый в емкость вес зависит и от плотности продукта. Варенья в полном стакане будет 270 г, в столовой ложке – 50 г; молока – 200 мл и 20 мл соответственно.
